Шафран бакалар динста са луком и шаргарепом у рерни. једноставни рецепти

Шафран Цод - риба, богата витаминима и елемената у траговима, лако резање и лако за припрему. Шафран бакалар, скуван у рерни, не само да је брз, већ и здраво јело, ниско-калорични и богата витаминима и елемената у траговима. Ево неколико једноставних рецепата који може постати врхунац табеле одмор и помагаче за почетнике домаћице.

pravila за сечење

Прва ствар коју су сви кувари саветује да уради кад риба је сечење за уклањање шкрге из главе. Навага изузетак. Затим, уклоните доњу вилицу, а дуж леђа да се направи мали рез. Да отмем риба пуцао лакше и згодније, искусни кувари препоручују пре овог "просолит" рукама. Довољно је узети прстохват соли грубе и трљати својим рукама покрете као што их опрати сапуном и водом. Сада коже са шафраном цод ће бити уклоњени лако и без муке. Кожа је уклоњен из главе, вуче на страну репа.

Потом уклоњен унутрашњост (јаја могу бити остављена унутар рибе), одсекао све пераја. Финална фаза - добар квалитет туш под текућом водом. Чак и ако су унутрашње честице остају у трбушној дупљи, а вода ће однети све рибе ће бити чиста, без непотребних мириса и ван укуса.

Шафран бакалар динста са луком и шаргарепом

Ово је можда најлакше, али најомиљенији многих домаћица рецепту рибе. Јело на крају испада врло сочно, срдачан и укусна. Због велике количине црног лука, рибе даје веома ароматична и слатка укуса постаје пријатној хладовини.

састојци

• Навага.
• Лук.
• Пшенично брашно.
• Шаргарепа.
• Соли.
• Биљно уље.
• Бибер по укусу.

Процес припреме

Шафран бакалар динста са луком и шаргарепом куваних у рерни. Први корак је припрема риба сечење (како је горе описано). Многи домаћице у овом рецепту, отараси главе и репа. Али то не може да уради. Ако је риба велика, може чак и да се исећи на два дела.

Следећи корак - припрема поврће. Лук исећи на пола прстење велике и шаргарепе трља о грубом ренде. Имајте на уму да што више узмете поврће на рецепту, тако укусно и сочно рибе ред.

Риба со, додати омиљене зачине и мало мрвљени паприке. Шафран бакалар динста са луком и шаргарепом - рецепт је врло популаран, али свака жена додаје свој укус. Неко ставља зачине, неко додаје мање од шаргарепе, али више од једног лука. Неки пут доста свежег зачинског биља. Многе варијације.

Следећа фаза - костима риба у малој количини брашна. Ставити у плех, са укусом биљног уља. Фрај на обе стране да се ружичаст Црисп.

Док се риба роштиљ, печење треба да се припреми. Он је такође био за биљно уље (два дела. Кашике), расипања равномерно поврћа Одсецање и ставити на врх пржене рибе. Шафран бакалар динста са луком и шаргарепа припрема петнаест минута - печена. Пећница се загрева до 180 степени.

Шафран бакалар паприкаш са поврћем у парадајз сосу

Овај рецепт је једноставан и лак за припрему, као први. Само мирисне ноте и нијансе кување овде мало више. За израду стручних кувара препоручујемо да користите само високог квалитета парадајз пире. Боље је ако је густа сок од парадајза себи кување. Шафран бакалар у рерни кувано веома брзо, тако да рецепт може да се користи као кључ за припрему свечаног стола.

proizvodi

• 500 грама рибе.
• Пар уметности. кашике брашна.
• Парадајз - 350-400 мл.
• Једна мала шаргарепа.
• Велики лук.
• Два бибера соли.
• Три чена белог лука.
• Прстохват црног бибера.
• Врхунац наравно - веза између рибе и парадајза - рузмарин. За овај рецепт ће бити довољно и за гранчица.

Како да кува

Ово јело је припремљено према истом принципу као шафран цод динста са луком и шаргарепом. За почетак, чисто риба се ослободи од утробе, главе, репа. Поделити корпус на делове комада. Додај Пинцхес соли, бибера и зачина. Умотана у брашно и пржене у биљном уљу.

У одвојеном тигању пропржите исецкан бели лук. Затим додајте на то сецкан лук и рендани шаргарепу на грубом ренде. Након печења, комбинују састојке. Пеците рибу боље него плех, и у дубоком тигању са високим странама. Сипајте парадајз пире (сок) и ставити гранчица рузмарина. Рерну се загрева на 180 степени. Гашење тиме - двадесет минута. Време кувања у целини - 30 минута.