Цхилл у мултиварку "Редмонд", "Пхилипс", "Молинек". Предности

Ако волите месо и не волите желе, онда једноставно не знате како га кувати. Јело од људи са вековном историјом, која има огромну разноврсност, што је замрзнута чорба меса која ломи на спору. Припрема користи места трупца која садрже највећу количину желатиних супстанци: глава, уши, ноге, репи, итд. Имате право дати предност свињетини, говеђини, телетини, па чак и пилетини, можете направити сортиране. Међутим, вриједи резервисати да свако месо захтева одређени став.

Пре него што вам кажемо о методама припреме, желим да поменем предности процеса користећи најновије технологије. Можете, наравно, и на стар начин ставити огромну посуду на штедњак, који ће дуго "пуфф", или можете заварити прехладу у мултиварку. "Редмонд", "Панасониц", "Молинек" и инструменти многих других брендова пружају прилику да припремите јело са минималним напором с ваше стране, а истовремено доносе до савршенства. Сваки произвођач је обезбедио јединицу са начином лужења (као у пећници), што се сматра идеалним за припрему супа и чорба. Углавном није ништа друго него најчешћа месна јуха.

Дакле, прехлада у мултиварки "Редмонд" или било који други произвођач је скоро готова. Од вас треба само положити месо, сипати га хладном водом и укључити режим "Куенцхинг" или "Соуп" (зависи од мултиварк бренда). Време кувања је пропорционално нивоу меса. Пилеће хладноће куване за пар сати, свиња ће бити припремљена три или четири сата, а говедина - пет или шест сати. Можете, наравно, кухати мање, али, по мишљењу професионалаца и аматера, што више, то боље. Одлучите како и како кувати хладно у мултиварку, можете, само покушати све и направити своје закључке.

Па, куваћемо. Можете почети од обичне пилетине. Због овога, није вредно узимати младу пилетину са перадарнице, већ домаћа, која је прошла зеленом травом. Навар ће бити јачи, месо је мирније. Боље је ако имате на располагању скуп са тродимензионалном посудом. Ово укључује мултиварк "Редмонд М70", "Пхилипс ХД2173", "Молинек МК 302Е" и многе друге: њихова величина је 5 литара. Делите месо на комаде (само да бисте га учинили још равнима), ставите га у посуду и сипајте чистом, хладном водом. Не постоје тачне пропорције, већ се сипа неколико центиметара изнад преклопљеног меса. На самом почетку не смијете солити јело, углавном због чињенице да ће током спремности дјеловати чорба и остати сол. Растојање је могуће.

Желе у Редмондовој мултиварки неће се много разликовати од оног који је заварен у сличном уређају под називом Мулинек, али ће лук који је додан у кувању дати златну боју, шаргарепе су слатке, а коријен целера је необична арома. Након што је месо спремно, треба да одлучите о облику у коме желите да добијете готове производе. Не мислимо на квадратни облик за наливање или округлог облика. Имамо на уму шта планирате да урадите са месом пошто га одвојите од костију. Може се искривити кроз млин за месо, поделити на влакна или сећи на комаде. На дну изабране посуде оставите месо, додајте по укусу црни бифтек, бели лук, чили. Напуните слану и филтрирану јуху. Пошаљете је у фрижидер за смрзавање. Желе у мултиварку "Редмонд" или "Молинек" није само једноставно, већ и укусно и брзо.