Узети Мађарски џем од шљива: рецепти за све прилике

Мађарски - један од најбољих сорти шљиве. Њена љубав и врло укусна, сочна, ароматична целулозе, и због чињенице да конзервирање се лако одвојити кости, а стабилност током складиштења и транспорта. То је био мађарски најчешће суши и виалиат, пиво од сока и компот, слатко и џемове, кисели, па чак и слани. Угорка - друго име за шљиве - има много узгој врста. Они се разликују бојење воћа укуса и мириса, величина и облика. Али овде је висок садржај витамина, одличне перформансе за кување - то је све врсте уопште.

љубитељи слатка

Хајде да причамо о томе како различити можете припремити џем од шљива мађарских. Уосталом, у припреми очувања производа, као и било која друга врста слатког конзервиране хране има своје бубице и трикове.

• Прво, погодан за кување плодове зреле, чак и мало стагнирати, уз неколико неравном кожи. Главна ствар да су црвоточан.
• Друго, када је сачувао џем од шљива Хунгариан пре воће треба бити подвргнут бланширање. Да бисте то урадили, ставите их у малим серијама за 2-3 минута у кључалу воду, а затим одмах охладити.
• Треће, одвод коже често премаз восак, који у конвенционалном хладне воде за испирање није уклоњена. Да га очисти, плод, који ће ићи на мађарском шљиве пекмез не може изоставити конвенционални кључања воде, али са додатком 1,5 кашичице соде бикарбоне. Међутим, онда наставите шљиве у кључалу воду би требало да буде мање од једног минута.
• И на крају, четврти, десерт опционо празнине су направљене само на основу шећера. Често шљива џем Мађарски пиво са медом, па чак и са додатком алкохола. И резултат је веома кул!

Али хајде да не жури и упознати сте наручили са различитим рецептима. Након мађарског џем од шљива је другачије!

рецепт класични

Најлакши начин да се топлу прераду за конзервирање воћа су.

• Оперите воће без бланширање.
• Уклоните све семе и сипати шећер.
• Нека одстоји 5-7 сата, тако да је плод намерава да џем шљиве сорте мађарских пусти сок.
• Затим ставите посуду са радног предмета у ватру.
• Када се сок боил, сви намењени всипте шећера (на основу 1 кг шећера 1,2 кг шљива), сипати 400 г воде и кувати уз мешање током пола сата.
• Тада би јам "остатак" 3 сата, а затим наставити са кувањем. Процес поново 4 пута.
• Последњи пут, додати мало воће ванила и 2 г лимунске киселине, Довар док не омекша.
• Организовати за конзерве стерилисане тегле и поклопцем.

Објашњење: Десерт окренути још лепше, ако додате када кувате 100 г сецканих ораха.

вино посластица

Али највише јам мађарски шљиве сорте, чији рецепт садржи алкохол. Треба да припремимо овај деликатес, боцу доброг светла (бела, розе табеле) вина и 700 грама шећера по килограму шљива. Зашто светло вино? То је мање густ и тежак преко црвене не мења природну боју плода има пријатну, ненаметљив мирис, мешање у шљиве. Што се тиче воћа, онда треба добро сазрео мали шљиву, т. Да. Тхе ИТ џем са камењем.

• За почетак, скувати сируп.
• Воће попрокаливаите на неколико места са иглом или пин челика дебљине или дрвеном чачкалицом меч.
• Ставите их у чинију сипајте сируп и кувати на лаганој ватри око сат времена док не буде кувано.

Локал џем у фрижидеру треба да буде. Лежао на њеним сувим стерилних тегле и затворите пергамент папир.

Десерт "за одрасле"

Сетите се сцене из "Диамонд руке", где су несрећни граничар официри Сперма Семеновицх понекад саветује здравствене обори чашу ракије - за куће, за породицу, да се тако изразим? А ево како да кува дезерт од шљива Мађара - посебан предмет. Међутим, и овај дивни рецепт смо радо деле!

• Васх шљиве, понакаливаите, као што је поменуто у претходном рецепту, пута у емајлирану шерпу.
• Сипајте ракије и ставио поклопац на дан да стоји.
• Затим их извадите, пута у чинију за кување.
• Припремити дебелу сируп (пинт) чашу воде на основу пола шоље шећера и 100 г коњака.
• Кувати шљиве у сируп за транспарентност и средње дебљине.
• Организовати за банке у облику охлади. Банке капрон поклопац са поклопцима и продавницу у фрижидеру.

И опет рецепт са костима

Да, ово је начин очувања као и многи домаћице. Он је јефтинији током времена и кости дају Јам посебан укус.

• Воће проблансхируите добро.
• Чир сируп прорачуна: 1 кг шећера 1,2 кг на пражњење и 400-500 г воде.
• За кључале сирупа шљиве, нека прокључа поново, онда 3 сата, извадите плех од врућине.
• Опет, поновите процедуру три пута.
• Последњи пут Довар до кувано, топло Спреад џемом на обалама и мотати.