То може да се припреми са пилећим изнутрица? Рецепт за свачији укус

Други одавно веома популаран у Русији уживали у пилећа изнутрица. Рецепт свака породица је имала своју. Ово је дало прилику да покаже своју светлу личност и богату кулинарску машту.

Бакин супа

Најједноставнији јело које увек могу да кувам месо - је супа. У том погледу се слажу да не само вешт кувар, али и једноставан домаћица. Једино питање је шта месо је боље да се у ту сврху.

Многи људи заиста воле пилетину изнутрице. Рецепт таква посуда предвиђа следеће састојке: 100 грама пилеће јетре и желуца, а четврт килограм кромпира, соли, 1 шаргарепа, пола шоље пиринча, бибер, 35 грама биљног уља, ловор и свежег биља.

Кувар супа је лако:

1. Изнутрице добро опрати, исећи на мале комаде уклањањем непотребних филм и искључен у тигању.
2. Пунити водом (2,5 литара), а затим додавањем ловоров лист, ставити на ватру. Одмах након кључања је потребно стално уклонити пена створена.
3. Пеелед кромпир исеците на траке и додати у шерпу кључале месо.
4. Цхоп шаргарепе, лагано пржена на маслацу, а затим и отишли у супу.
5. Прикрије пиринач и наставити кувати на лаганој ватри 20-25 минута.
6. На крају, додати бибер, со и пре-сецкане зелене.

Ова супа ће се допасти онима који воле пилетину изнутрице. Рецепт је једноставан и поновите га никоме није тешко.

балкан мотиви

Сваки народ има своје навике и приоритете у храни. У Бугарској, мало другачије воле да кувају пилећа изнутрица. Рецепт је веома интересантан, а цео процес је веома брзо. Јер такве прехрамбених производа треба: 600 грама пилећег других кланичних (једнака срца и јетре), соли, 3 велика парадајза, 300 грама црног лука, шећер, црни бибер, власац 2 и биље (першун укроп).

Припрема, као и увек, почиње са месом:

1. Прва на високим температурама у биљном уљу СРЈ изнутрица, не заборавите да додајте бибер и со.
2. Додај црусхед кроз штампу белог лука и црни лук, сечење своје унапред полукружипа. Пламен може бити благо уклонити, тако да нема хране спаљена.
3. Грате парадајз и пребацити добијену масу у плех. Наставите да кувате док док течност је три пута мање.
4. Додајте преостале састојке и чекати још 5-6 минута.

Арома овог јела неће оставити равнодушним. Тендер месо са сосом сочне ће увек наћи своје присталице.

Италијански традиције

Јела од пилетине споредних производа јављају у националним кухињама различитих земаља. Грузијци су припрема невероватну Куцхмацхи и бечки АДОРЕ боисхел где мирисни сос плутајући комади меса кнедлама са ваздухом. Италијани такође знам да кувам пилеце изнутрице. Рецепти са сликама како би верно сваку акцију да се жељени резултат.

Почетне компоненте су потребни у следећим износима: 250 грама тестенина (или друге тестенина) и исти пилећих изнутрица, под љуте паприке, со, 3 парадајза, 2 чена белог лука, 50 грама маслиновог уља, бибер, неки брашна и першуна.

Редослед радњи:

1. Изнутрице испирање и онда поспите сољу, бибером и остави да одстоји 15 минута.
2. Након тога, поспите их са брашном и пеците до карактеристичног коре.
3. Додајте исецкан бели лук и љута паприка.
4. Од парадајза за уклањање коже, туширања их кључале воде. Месо је произвољно смањи и додати месу. Мало касније, све посуто сецканим травама. Пржење процес настави у трајању од 10 минута.
5. Кашика брашна разређено у ½ чаши воде, мешати и додати кључања месо. Након 3-4 минута сте спремни.
6. Боил тестенина, мозгова, затим организовати на плочама.
7. Врх са месом, заливање своју мирисну сос.

Ово јело је заиста одговара најбоље италијанске традиције.

Најједноставнија опција

Ако немате времена да сметам са храном која може да се куваних динстано пилеће изнутрице. Рецепт је најлакше да то уради.

Потребан стандард за овај сет производа: 400 грама пилетине срчаном, јетре и желуца, шаргарепа, лук, со, каријем, бибер и биљна уља.

Да би се боље припреме за коришћење дубоку посуду или воду са нон-стицк премаз. Сав рад се одвија у фазама:

1. Од времена потребног за припрему споредних производа, друге, најпре у тигању СРЈ треба желудац и срце.
2. Након 15 минута, постоје и послати и јетре. Не заборави да стално мешање.
3. После 5 минута, додати исецкано поврће. Производи морају пржити још 6-7 минута.
4. Онда морате додати мало воде, кари, смањите температуру и кувајте 15 минута.
5. Додајте преостале састојке и после 10 минута извадити топлу посуду од врућине.

Јело испада укусна, тендер и веома хранљив. А цена је сасвим јефтин. На крају крајева, свака жена би требало да буде у стању да спасе.

Изнутрице у деликатном сосу

Сви знају како се мења укус меса млечних производа. Овај ефекат се користи од стране многих кухара у свом раду. На пример, можемо покушати да кува пилеће изнутрице у крем сосу. Рецепт може бити мало лакше, узимајући само за срце.

Према рецепту морате следеће производе: пола килограма пилећих срца на стаклу од 20% креме, лук, со, кашика биљног уља и зачина.

Све би требало да се уради постепено:

1. Прво, темељно опрати нус-производа, а затим их преполови.
2. Фри срца за 2 минута у врелим уљем, а после су празне сок, и даље кувајте 10 минута без смањења ватру.
3. Лук исећи на коцке, пржити у посебном тигању, па додати месо.
4. Додајте со, зачине, павлаку и кувајте још 20 минута. Овде је ватра стишала нешто боље, како се не би покварити укус соса.

Гентле срца су савршено у складу са кувани кромпир или пиринач.