Тесто за Пастиес топлу воду: рецепт са сликом

Пастиес са месом - то је један од омиљених јела народа наше земље. На крају крајева, то није само различите укусне пунила и клима теста, али такође може да замени комплетан оброк. Међутим, многи домаћице су забринути како да кува тесто на грудњака. Топла вода, Кефир, па чак и вотка - има толико рецепата. И на сваком од њих ћете сазнати у овом чланку.

Шта је грудњака?

Ово је традиционално јело из источних земаља је веома волео народа Русије за једноставну и брзу припрему. И реч "пицерија" је преведена на Кримскотатарски Језик као "сирове колача" који одражава веома добро суштину ове дивне ужину.

У класичним рецепт за кување цхебурекс не користе млевеног меса, као што је сада. Уместо тога, као што се користи за пуњење ситно исецканог говедину или јагње. Међутим, у модерним рецептима се може наћи додати пилећи и свињски минце са луком, кромпиром, печуркама, па чак и купус. Другим речима, састојци за пуњење су ограничене само маштом љубавнице.

Али, оно што треба да остане непромењена је тесто без квасца. То је одсуство квасца омогућава танку златну кору и традиционалне облику полумесеца. Ако се користи за кување цхебурекс величанственом квасцем тесто, јело ће бити више као белиасхи који се спремају на потпуно другачији начин.

Пастиес може бити и сасвим независан јело, а одлична предјело за одмор гозбу. На тај начин могу се чувати у фрижидеру неколико дана и поново загреје у микроталасној пећници по потреби. Другим речима, овај оријентални рецепт је свестран за сваку прилику.

Шта би требало да буде тесто цхебурекс?

Специфичност теста за цхебурекс није само одсуство квасца, већ и доследност. Уосталом, како би дао посуду жељени облик, тесто треба да буде прилично стрм, али еластична. Млади домаћица није увек могуће постићи Овај ефекат је први пут. Због тога, велики број различитих теста рецепата за цхебурекс, од којих је прилично доступан.

Потребно је имати на уму да превише тесто неће ролл у жељени облик. Сувише дебео веома лоше толерише стомак. Стога, најважније - да пронађе оптимално стање. Као што знате, ово не долази само са знањем, али и са искуством. Дакле, не плашите се да експериментишете и пробати нове рецепте.

Припрема запрљано грудњака топле воде

Ово је можда најједноставнији и класичан рецепт који користи све оријенталне жене. Јер је потребно да се загреје једну шољу воде да проври и разбити јаје у њу. Мешавина је пажљиво мешају и додати кашичицу соли. Да би будућност тесто не лепи за твојим рукама, можете сипати два или три кашике сунцокретовог уља.

Када смеша постане хомогена у води, може се додати брашно. Једна шоља топле воде довољно шоље брашна 3-4 (око 500-700 грама). Стога је неопходно да контролише конзистентност теста, додавањем просејани мешавине брашна постепено.

Када су цхебурекс тесто на топла вода постаје густа, може се поставити на сто и наставити гњечење. Ово би требало да се уради док то неће имати довољно еластичност и чврстину. Познато је да сваки тесто постане укуснији ако се неко време под филм на собној температури. Дакле, почните да кува Пастиес би требало да буде раније од сат времена.

Као што можете видети, тест за грудњака на води, чији је рецепт је врло једноставан, припрема се за неколико минута. Међутим, постоје и други начини интересантне.

Тесто цхебурекс у хладној води

Неке домаћице не воле да гњавити са грејањем, и директно гњечење мешавину брашна у хладној води. Пракса показује да је ова метода је такође веома добра. Требало би да у складу са истим пропорцијама и секвенце као у припреми теста за топле воде. Међутим, будите спремни на чињеницу да постоји ризик да не постигне жељена еластичност. Када избацујемо тесто може бити горе него да се преда и одмах узети жељени облик. Стога, нека легну у фрижидеру неколико сати.

Тесто на грудњака на води, рецепт који не захтева много времена, могу се чувати веома дуго, јер не садржи квасац. То значи да тест неће бити разграђују бактерије, изгледа не непријатног мириса.

Тесто за Пастиес воде вотке

У многим рецептима руске кухиње постоји такав састојак је вотка. То је рецепт цхебурекс мало променила, када су почели да се кувају наша домаћица. Али зашто тест је потребно вотку? Доказано је да овај производ се мења структуру теста, дајући јој жељени еластичност и печење даје лепу златну боју.

Да би се припремио јело вам је потребна да се мешају у малом тигању чашу воде, кашичицу соли, биљно уље. Благо загрејати смешу на тањир. У топлој води, додати пола шоље просејано брашно и добро измешати како би се избегло грудвице формиране.

Када се смеса охлади, додати јаје и 30 мл вотке, без заустављања мешање. Замеси тесто са 500 грама брашна. Тесто је најбоље оставити у фрижидеру за цијелу ноћ.

Да, за овај рецепт, додатних трошкова, и мало више времена. Међутим, тесто на Пастиес топлу воду без вотке неће дати лепе мехурића током пржења.

Пастиес на кефир

Ако ваш фрижидер је јогурт, такође се може користити за припрему ароматичног и јасне цхебурекс. Поред тога, рецепт је најлакши и најбржи.

Довољно је да се меша у јаје и кашичицу соли у чаши кефира. Тесто треба да буде умијеси са две шоље просејано брашно. Због густе конзистенције кисело млечне производе имају врло мекан и лаган лепињу. Старт печење Пастиес може бити у року од 20 минута након мешања.

Међу хозиаиусхек рецепт кефир чак чешће него тесто у топле грудњака воде. Па покушајте и ви ћете ценити његову једноставност и деликатан укус са киселим укусом.

Шу пециво за цхебурекс

Овај рецепт је погодан за оне који се не боји да експериментише у кухињи. Уосталом, чак и путер Шу тесто није увек добија за почетнике у кување.

Стога, потреба да се припреми чашу воде до врења у малој шерпи. У кипућу воду сипати чашу пшеничног брашна, биљних уља и додати кашичицу соли. Све брзо мешати док се формирају коцке. Потпуно цоол добијену масу. Да би се убрзао процес се може ставити у посуду са лонац хладне воде.

Када је смеша у потпуности охлади, сломљен јаје и замесите тесто. Мораћете најмање две шоље брашна просејано. Спреман Цхоук тесто потребно месити 3-4 пута сваких пола сата. У том случају је боље да оду на столу на собној температури.

Тесто за Пастиес воду (пива) има веома необичан укус. А ако пржење даје златну и хрскаву кору, што је одлика присутних цхебурекс.

Како да кува надев?

Најједноставнији пуњење за цхебурекс - пуњење. Тако укусно јуици јело добијени коришћењем смеше пилећег и свињског меса. За сочност треба додати 3-4 главице црног лука 500 грама меса. И да зачина - мало оријенталних зачина, соли, бибера и мирисним свежим зачинским биљем (першун, мирођија, першун).

Али, ако желите да кувате оригиналне грудњака, као и турски народ, уместо млевеног меса додати ситно сецкану комада говедине или јагњетине. Међутим, запамтите да ови Пастиес треба испећи у тигању дуже, јер се месо припрема влакана није тако брз као фини минце. А да би се јело од веома срдачан и замењује комплетан оброк, додати кромпир или кисели купус.

Лепим Пастиес исправно

Да би производе потребне оклагијом у облику полумесеца, очистите површину и мало брашна. Тесто Пастиес за топлу воду да се поделити на куглице (пречника 7.5 цм). Сваки лепиња је неопходно да се котрља веома танак слој округли - дебљине око 2 мм. Један део теста ставити малу количину пунила и горњем поклопцу у другој половини. Прсти да залепите половине. И за лепу и укусну декорацију може бити одсечен вишак тесто посебну ваљка са троугластим зуба, или да их повеже са виљушком ножева. Главна ствар је да када печење пуњење не цури, и сок из лука и меса се чува у тцхебоурек. На крају крајева, то ће зависити од укуса својих јела.

Такође, треба имати на уму да је тесто у грудњака топле воде, чији је рецепт је детаљно описано горе, печења брже од теста на јогурт. Истовремено, највише оштре добија кувањем цхебурекс вотку. Стога, покупити за себе је најбољи рецепт, који укус ваше породице и госте већине.

печење цхебурекс

широка дна Пан са просечном дебљином је потребно за добијање Црисп. На крају крајева, главни проблем у печење цхебурекс - да румен тесто и потпуно печених меса. Пан је потребно да се загреје са мало биљног уља. Ако користите говедину, па пржити сваки цхебурек треба да две стране до 5 минута док не порумени. А ако користите комаде меса, прва страна треба пржити испод поклопца. Реади Пастиес треба додати слајд и покријте пешкиром, тако да задржавају укус и сочност. Неке домаћице их подмазати након пржења маслац као палачинке. Међутим, у овом случају, јело ће испасти веома хранљив. Због тога, за оне који воле да прате фигуру, овај метод неће радити.

Шта служе Пастиес?

Традиционални Ориентал Пастиес топла вода, рецепт који је веома једноставан, може да се испоручује са различитим сосовима и јела. Пошто је тесто и месо је тешко вари стомак, могуће је припремити мало салате од свежег поврћа. Савршена комбинација грудњака са сока од парадајза, због чега је ово пиће јело се често служи у ресторанима.

Поред тога, можете да припремите сос на бази белог лука, мајонеза и зеленила. То ће ублажити превише суве грудњака и поправи ситуацију, ако је надев се довољно слано. Уместо мајонеза, можете користити сира, павлака, кефир, адјика било којој другој основи. Важно је да ти се свидја резултат.

Укусна и румен тесто на грудњака топле воде, од којих су фотографије су на располагању у овом чланку, снагу да кува било домаћица. Главна ствар - да се посматра низ акција и пропорције свих састојака. И будите сигурни да ће гости цене своје кулинарске вештине!