Схурпа пилића: рецепт

Навијачи Узбек Цуисине неће бити изненађени да ћемо се фокусирати на овом традиционалном јелу као схоурпа. Шта је то? Ово је први јело од меса и поврћа. Другим речима, пуњење супу, и једноставно - од меса супу. На свом истоку се зове другачије. Ко каже да је схоурпа, и ко - то цхорпо. Али његова суштина остаје иста. Обично се користи за кување јагње, али сада је почела да примењује неке друге производе: свињетина, говедина. Послужите јело вруће. Али има схоурпа пилића. Тако необично име ове супе, ако користите живине. Ово јело у кување рецептима на посебном месту. У односу на трошкове које ће бити много јефтиније.

Узгред, схоурпа пилића је доступан у менију многих ресторана не само истока. Можете пробати у руским градовима.

Зашто је схоурпа пилића је толико популаран? Јер има диван укус и пријатним мирисом. Ово јело добро иде производе као што су месо и поврће.

karakteristike

Како се припрема схоурпа пилића? За кување се користи, као у старим данима на истоку, где је јело, од ливеног гвожђа или бакра казан. Можете користити не само пећ, али и да покуша да кува на ватри Схурпа. Ова супа је невероватно пуно лука. Главни састојак је кромпир, понекад је замењен са пиринчем.

Схурпа Пилетина. Рецепт Први

Производи да предузму следеће курсеве: кромпир - 600 грама, 0,5 килограма пилетине (дојке је најбоље да користите). 2 Такође је потребно лук, 2 средње шаргарепе величине, паприка - 1-2 комада, 2 кашике парадајз пире. Греенс боље коришћење мирођије и першуна, посолите и побиберите.

припрема

Како се припремити супу схоурпа Цхицкен? Ко ће рећи. На почетку, пилеће бело месо мора да се пере и оборена у посуду, прелијте два литра хладне воде и ставити на ватру. Довести до кључања, додати црни бибер и со. Супа се кува 45 минута. Затим поставити кроз месо и треба да буду кул, процедити у супу и поново пошаље ватру. Док се вода кључања, морате припремити кромпир: Пеел, исећи на коцкице, сипати у кључалу чорбу и кувати 15 минута.

Сада је време за лук и шаргарепа: Тхе Фирст Цут на траке, други - круговима. У загрејаном тигању сипати биљно уље и прженим луком. Пилеће месо је слободан од коже и исећи на веће комаде. Мало угаси лук и додати шаргарепу. Два минута држати на ватри, ставите пилетину. Онда сви треба да се добро измешати, упали ватру и сачекати док се пилетина се благо не порумени. Сада додајте парадајз пире и неколико кашика чорбе. Више од 5 минута, мешајући често. У овом тренутку, кромпир се кува у тигању, додати овде би требало да буде све што се припрема у тигању. На тихој ватри сви састојци се кува још 10 минута. Крајњи корак је да додате зелених. Супа је спремна, да се сипа топла и служио на табели.

Савети

Сада дајемо неколико савета за оне који не знају како да кува Схурпа пиле. Износ поврћа за ово јело треба да буде једнака маси меса. Добра сезона Схурпа низ зачина: ловора, све врсте паприка, шафран. Пилетина исеците на делове одмах. Шаргарепа и лук не би требало да трља на ренде, јер је завршен јело ће изгледати каша. За припрему ће бити утрошено око два и по сата.

Поврће и месо може довести до спремности на два начина. Прва опција је посебан фриинг поврће и месо, а друга допушта све састојке за кување у једном контејнеру. Још један савет Новице кувари: Схурпа кувар, отварање поклопца, на тихој ватри. Спреман супа служи топло, али не одмах. То би требало да буде добра Врап и оставити да одстоји 20 минута.

друга опција

Процес кувања неће изазвати проблеме чак и за младе домаћице. Стога, следећи корак по корак упутства - за почетнике. Компоненте хране: пилетина (што је довољно да се пола килограма), два комада шаргарепе, 4 лук, кило кромпира, два парадајза, зачина, першун, со по укусу.

Припрема Схурпа Пилетина

Прво треба да смањи већих комада припремљен пилетину. Котлић за воду, ставите пилетину, извадите пена за кување сат после кључања. Исеците шаргарепе кришке и лук - полупрстени. Кувати 10 минута, затим додајте поврће, након 5 минута - кромпира. Биље везан у пакету и послати га на казану. Сада припрема пуњење. Парадајз парче и ставити у садржају казану. Све Мик. Када је кромпир спремни, добили гомилу зелених (он већ дао све своје нутритивне особине) и дају супу улити.

u мултиварка

На почетку разговора о овом необичном јело од Узбек Цуисине је напоменути да се Схурпа се кува на ватри, и мултиварка. Костер додаје јединствени мирис и укус. На крају крајева, не треба заборавити да су наши преци све њихове хране припремљене на тај начин. Али нови уређај који се зове мултиварка у великој мери олакшати процес стварања ове оригиналне и укусне јела.

Према томе, за промену, можете покушати да понуди колико је укусна Пилетина кувано схоурпа у мултиварка.

Кување ће се тражити:

• пилетина - фунта;
• кромпир - три комада;
• Шаргарепе - 1 ком;
• 2 лука;
• 2 паприке;
• 2 парадајза;
• салт;
• бибер;
• зеље.

Овај износ се обрачунава на 5 порција.

Као иу првом рецепту, пиле треба да проври, додати поврће и зачине. мултиварка мод је одабран у најлакших - "Мултиповар" (30 минута - за пилиће). После још 30 минута, додати поврће. Затим, након потпуне спремности треба подесити на исти начин за 10 минута. Пре подношења, требало би додати ситно исечене биљке.

Како се пријавити?

И на крају, неколико корисних препорука. Како се пријавити Схурпа на столу? Не треба заборавити да је ово јело је са Истока, тако да треба доставити у посудама или дубоких тањира са носачима. Једите кашиком. На столу треба ситно исецканог зелене, домаћи павлаку, исецкани лимун и хлеб направљен са сопственим рукама. Сада у продавницама велика разноврсност оријенталног хлеба. Често људи се пита хлеб. Ово је такође традиционално хлеб источни народи. Што се тиче пића, можете понудити минералну воду, сок од грожђа, јабуке, парадајз. Иако не треба да се руководи укусу оних који ће бити на столу. Ако позвани да одраслима, онда ништа лоше неће понудити алкохолна пића.

закључак

Кухиње света је толико разноврсна да може да задовољи највише укусе. Посебно воли децу нову храну. Они ће ценити новину и оригиналност. Уживајте у свом апетит и труд!