Самса како да кува?

Самса - велики кулинарски производ потиче из источних земаља. По изгледу подсећа руски белиасхи, али укус је сасвим другачија. Мирише на истоку, комбинација састојака и зачина даје само одличан и другачији од наших колача укус. Дакле, како направити Самса?

Овај Самса кува у рерни глине. Наравно, у нашим становима и кућама ово није пронађен, тако да третирамо конвенционални рерну.

Врсте самосас, као пите, велики избор, постоји одређени рецепт. Може се припремити од свеже или лиснатог теста, велики или мали по величини, и разним преливима! Свињетина, говедина, пилетина, кромпир, сир, траве. Сваки производ, угодно домаћицу.

Самса како да кува код куће? Почињемо са теста

Лиснато тесто. У посуду сипати чашу воде, спава 4 шоље брашна, кашику сирћета и уља. Замеси тесто, да би се лако и практично да се котрља. Док се тесто неколико адвоката, топи на врућини 200 грама путера. Алл Добијена тежина тесто поделити на три једнака дела, сваки ролл оут танко на столу, обилно сипати растопљени бутер, је гумиран на површини. На ивици резервоара ставити оклагијом и почну да заврши тесто око ње. Као резултат тога, оклагијом ће у потпуности завршен. Затим, пажљиво исећи тесто дуж оклагијом. Овај поступак се понавља са сва три дела. Спремна да стави слојева на врху једни на друге и послати у фрижидеру сат времена.

Бесквасни тесто. Килограм брашна да заспи у посуду или чинију, прелијте две шоље топле воде, додати кашичицу соли. Сви састојци су помешани, готов тесто треба да чврсто. Онда се котрља у лопту, увити у салвети или пешкиром и оставите да стоји 15 минута.

Самса како да кува? месо надев

1. ситно исецкати или прескочити кроз машину за млевење меса велике свињетину (800 грама), додати пола килограма од ситно сецканог црног лука, ситно исецканог две главе белог лука, посипају све то мало сирћета, додати паприку, мешавину паприке, соли добро и послати око сат времена на хладном месту. Уместо свињског меса можете користити било који други месо: јунетина, пилетина и тако даље.

2. Килограм ламб смањи танких слојева величине 4 до 4 центиметра, додати 250 грама сецканог на коцкице овчијег масти, сипати 600 г насецкани лук, со, додати бибер, паприка, пажљиво кима, сипати сирће напустио маринирати око сат времена.

3. 400 грама меса врло ситно исецкати, додати 400 грама бундеве, наренданог на фином ренде и исећи на мале комаде висцералне масноће. Пут коминутивних чен белог лука, црни бибер, паприка, слатка или горка со.

Самса како да кува? Остали преливи

1. Како се Самса пуњене купусом? Фино резани купуса средње величине и четири средње лук, додати 200 грама лој или чварци од њега, стави 2 исецкано парадајз (уместо тога можете користити парадајз пире).

2. Кромпир. Килограм кромпира исеците на коцкице, не веће од једног квадратног центиметра, додати три исецкан црни лук и 300 грама Сует, соли и бибера.

3. Лук. Цхоп 800 грама црног лука, исецкати га на још два снопа зелених, 200 грама лој, додати пет распала кувано јаје, со и бибер.

Како да кува Самса. Завршите кување

Приликом припреме фил, тесто је управо стигло у фрижидеру. Ми смо га добити, и исећи на квадрате. Сваки елемент је избацио са оклагијом, а затим положили без спаринг пуњење. Калуп може бити троугао или квадрат. Загрејте рерну на 200 степени и послати га на пан Самса. Након 20 минута, лагано попрскати површину воде, поново након додатних 10 минута. Након 45 минута и румен укусна Самоса спремни!