Рецепт Струдел. Месо или слатко - Изаберите!

Шта је струдел? Ово је десерт, који је припремљен на бази лишћем пецива. Може бити месо, и можда сладак. Учење кувања није тешко, а трошкови производа су мали. Један од штрудлових рецептура може се разликовати према сопственом расположењу, мијењање пуњења од јагодичастог воћа или чак меса. Како кувати струдел? То се може учинити на различите начине. Изаберите рецепт који ће вам највише допасти.

Рецепт за штрудлу са месом

Састојци: 450 гр брашна, чаша јогурта, 2 јајета, сода за храну - цхаин. Спужва, 5 кромпира, 2 лука, 500 г млевено месо, шипак црног бибера, со.

У кефиру, додајте сода и темељно мешајте. Затим пребијте жвакање јаја и додајте у кефир. Кисли и постепено прелиј брашно до теста.

Из теста формирамо лопту, коју покривамо ручном постељином и ставимо је на сат на топлом месту.

Минце бибер, соли и темељно мешати. Када је тесто за штрудлу спремно, извуците га с котрљајућом жлицом и положите млевено месо на резултујућу торту. Затим се форме завити у ролну и пресеци на комаде, дебљина која би требало да буде око 3 цм. Пустили смо да леже 15 минута.

Сипајте у ражњево биљно уље, ставите фино сесекљан лук и пржите га до лагане златне боје. Додајте кромпир у посуде, соли и налијте воду тако да покрива 1/3 кромпира. Затворите поклопац и додајте на врелу. После тога, ширимо струдове на кромпир и смањимо топлоту. Сауте посуда поново покривена поклопцем и остављена на ватру још 50 минута.

Рецепт за штрудлу са јабукама

  Састојци: 3 јабуке, љешно пециво, шећер и мљевени цимет.

Начин припреме:

Лупимо јабуке из семена и исецемо на траке. Пуфф пастри ролл са ваљком и ставите там одсечених јабука. Потапајте земљу циметом и шећером.

Тесто је омотано ролнама, постављено на плочицу за печење и печено у загрејаном рерну око 40 минута до кувања.

Рецепт за штрудлу са орасима

Ингрединети: слано тесто - 450 гр, гранулирани шећер - 3 стол. Жбуње, крекери терени - чаша, грожђе -3/4 шоље, јабуке - 5ком, јаје, матице од ораха (бадеми) - пола чаше, шећер. Пудер - 2 стол. Шунке, цимет - дно цајуна. Лоље, лимуна - сто. Споон, путер.

Начин припреме:

Тесто је подијељено на два дела и ваљано са ваљком. Величина једне торте треба да буде око 30к15 цм, а друга мало већа. Пресечемо у мале сламке или трбимо јабуке на грудима. После тога, мијешајте их са циметом, шећером, мљевеним кректерима, грожђем, орасима и зестима. Наставно пуњење је постављено на мање колаче и покривено је на врху друге. Победили смо јаје, подмазали ивице колача и стегнули их. Израђујемо резове на ножу и подмазујемо пребијено јаје. Ставимо га у пећницу и пецимо на температури од 180 степени у трајању од око 40 минута.

Рецепт за штрудлу са сувим плодовима

  Састојци: 150 грама лиснатог пецива (купити готову), 150 грама сувог воћа и орасова по укусу, једна крушка, 2 кашике маслаца, 2 кашике млека, 50 грама кекса (суво), 2 кашике брашна, 2 кашике шећера у праху , 50 грама чоколадних чипса, чајне жличице ситаног лимунског лоза, 2 кашике сок од поморанџе.

Орашасти орах са сувим плодовима треба да се млевају са мешачем не прашком, већ средњим комадима. У ову смешу додајте млевени крух (раније распадан), мало маслаца, чоколадне мрвице, коцке сјебане крушке. Затим додајте сок од лимуна и сок од поморанџе, мешајте све док се састојци не распореде једнако у укупној маса.

Ставите тесто на сто, ставите припремљено пуњење на врх, остављајући урезак на ивицама. Оборите ивице водом и обмотите тесто у ролну, покријте крајеве. Ставите штрудлу на листу за печење, замазан маслацем и покривен папиром за пергамент.

Пре печења површину штрудле проби млијеком. Ставите у пећницу, загрејте на 200 степени 10 минута. Затим смањите температуру на 180 степени и кувајте још 20 минута. Готова штрудла потресемо шећером у праху и украшавајте орасима.