Рецепт Лула ћевап - укусно ремек дело оријенталне кухиње

Грубо превести име овог јела из Персијског језика може бити тако - са роштиља, нешто попут роштиља. У ствари, Лула ћевап и роштиљ - посебна своје врсте, прави рад кулинарству, случај предмет само прави професионалци кувара.

Чини се да не постоји ништа лакше него да се кува овог укусног јела, а сви знају како се то Лула ћевапе, користећи само своје "оригинал" рецепата. Нико не може да каже колико је од тих рецепата тамо. И није важно - важно је само да свако јело мора добити јединствен, изузетно деликатан укус и укусну арому. Ако желите да знате како да кува Лула кебаб кућу на најједноставнији начин, можете погледати на класичан препоруку да треба да се свеже месо (најбоље - Ламб), цхоп га и помешати са сецканим црним луком и формиране од пуњења "ћуфте" проширила на ражњиће. Остаје само да их пржите преко дрвеног угља и служити топло директно "са топлотом од топлоте."

Лула ћевап рецепт може да се разликује у различитим земљама, али је главни услов је увек - један квалитет, свеже месо. Остатак - слобода стваралаштва, посебно у избору зачина. На пример, јело је у земљама Кавказа да кува само са босиљком, у централној Азији - са цилантром, Блиски исток, са посебним зачин који се зове руј. Међутим, сличности у овим рецептима су још увек ту. Прво, лук за лула кебаб треба смањити само и не ублажујемо - тако да даје све своје сок у говедине, што је непожељно поводљив и мека. Друго, у сваком случају не може да се веже за месо уз помоћ сировог јајета - Источна кухиња таква варварство не може да стоји, а нико рецепт Лула Кебаб садржи таква препорука не би. Да би "цхоп" је бољи формирана и лако нанизани на ражњу, најбоље је да се повремено навлажити руке са хладном водом. Треће, да јело је савршено пече, најбоље је да се кува на добро греју угаљ, а удаљеност од меса пре него што их треба да буде најмање 10 центиметара.

Желите да кувате Ова посластица себе и показати другима изузетне кулинарске вештине? Молимо вас да користите следећи рецепт за који треба да се јагње (1 кг.), Курдјуцхниј масти (20 гр.), Парадајз, лук (3 ком.), Бибер и зачини. Овај рецепт Лула Кебаб се сматра прилично једноставан - месо треба да буде испран и ријеши тетива и филмови настављају да пропустите кроз машину за млевење меса, помешајте са сецканим луком и масти. Након тога, млевено темељно гњечи, попрска са вашим омиљеним зачинима и зачина, а затим меси темељно. То се ради на неуобичајен начин на који многи европски кувари нису одмах себи позајмљују месо са адитивима које су неопходне за подизање грумен из чиније и баците назад оштро. Након 10 минута рада надев је довољно савитљив и нодуларног, добро је да се држе "котлети" и држати на ражњиће. Лула кебаб припремио печена на жару, са повременим окрећу ражњиће док се све стране нису покривени укусну порумене. Важно је запамтити да се јело не може сматрати на ватру предуго, јер само неколико додатних минута - и јединствени укус ће бити покварена.

Још један рецепт Лула Кебаб је погодан за оне који не воле да чекају предуго за припрему оброка. Јер ће морати да се млевена јунетина (900 гр.), Црни и бели лук, као и све своје омиљене зачине и зачине. Ово јело је врло брзо пржено - спреман да минце брзо и темељно импрегнирани са белим луком и луком, па добро измеша и држе заједно "котлети" може да се пренесе на грилл решетке је буквално пар минута, окрећући га с времена на време - довољно је за месо кува, очувању сочност и невероватно укус.