Рецепти за телетину: Здрава храна на вашем столу.

Рецепти за телетину треба да буде у арсеналу сваког само-поштовања домаћицу. Они су у стању да савршено диверсификује подмири дневни мени са новим укусних и здравих оброка. Телетина је веома популаран у Европи и за разлику од говедине, то је више истанчан укус. Овај термин се обично назива месо од младог бика, има бледо розе боје и са говедином је добар извор витамина за људско тело. Припрема телетине захтјева исте технике, као и рад са говедине. Ово месо се сматра веома корисна, јер садржи велике количине минерала и аминокиселина. Он нема изражен укус. Кувари га сматрају мека, лако се вари и готово немасна.

Рецепти за телетину се користе за креирање много укусне и исхране јела. Професионални кувари су радо деле важну тајну рад са овим месом: потребно је довести до потпуне спремности, само ти у потпуности може се оценити све укус производа. Сиров и куваног телетина слабо апсорбује у организму и има специфичан укус. Имајте на уму да је главни украс за ово јело - свежег поврћа.

Рецепти за телетину адекватно заступљени популарно јело под називом Телетина француски. Мораћете 1 кг говедине, 1 кашика три одсто сирће и со, и 3 шоље хладне воде. Исеците месо на шест делова и оставити у води 60 минута. Затим одвод воде и ставите месо у припремљену посуду. За телетине три чаше воде, додати сирће и со, а затим довести до кључања. Кувате месо на умереној ватри око 10 минута. Након тога је неопходно да се одвод воде и сипати телетина свежу воду. Нека месо кул у њему. Опет, напуните је свежом водом, чист од тетива и филмова. Сада се може хранити на столу или ставити у фрижидер.

Али више рафинирани рецепт зове говедину са поморанџама и печуркама. Биће потребно доста дугу листу производа. То укључује 750 грама говедине, 100 грама масти, 150 грама млевеног меса, сек килограму влашац, 200 грама печурака, 1 црни лук, сек бујон шољу, 40 г путера, наранџе, лимуна, 2 кашике биљног уља, зрак першун, 2 чена белог лука. Исеците сланину на коцкице, пропржити га. Онда треба да исецкати першун и бели лук дробљени. Помешајте их са зачинима и месом. Сада морамо да смањи на пола телетине и бибером га са сољу. Ставити на њеном надев, мотати у ролну, а за снагу ветра навоја. Такође је потребно да претходно загрејати рерну. Сада, цут лук на четири једнака дела, пропржите га, додати 250 мл воде. Пол лимуна и поморанџе кришке морају бити заједно са вруће. Телеће печење 90 минута, стално сипа сок, који се ослобађају током кувања. Влашац морате да кувате у припремљеном путера помешан са шећером. Поур њега бујона и крчкати око 15 минута поклопац. Затим додајте у печурке и кувајте са влашца и луком за 15 минута. Сезона са свим соком од пола лимуна и зачина. Када пошаљете телетину на столу, треба да се допуни са печуркама и луком.

Рецепти за телетину може да обухвати све. Ово може бити риба, слано, парадајз, акутни, лук сос, воће (ананас, крушка, јабука, поморанџа), поврће (патлиџан, кромпир, парадајз). Телетина подједнако укусне и пржена и кувано. Може се користити не само за припрему топлих оброка, салата са говедином, такође, има много варијација. Често се препоручује да користе болеснике, труднице и дојиље и малу децу.