Правимо вино од Хавтхорн: од воћа и цвећа у

јесен мирис ... Како схватити ову дефиницију? На првом месту пада на памет идеја богате жетве - касно прикупљање воћа, поврћа, воћа. То је мирис киселог купуса и туршије крцкање, кисело, краставцима и, наравно, вино ферментација каша. Уз традиционалну производњу ниско-алкохолног пића од грожђа је веома популаран и употреба других сировина. Хајде да видимо како се вино прави од глога. Овај чланак садржи класичан рецепт - од бобица, а друга, а не уобичајену технологију - обрада сушеног и свежег цвећа овог дрвета.

Припремите воће

Ферментација се користи у потпуности зреле бобице. Често, у циљу добијања интензивније укус, проводе вилтинг воће. Такође је погодан и осушен бобице. Затим штедљиви власници, који су направљени празан за будућу употребу од јесени, може у свако доба године да се уради свеже, светло и здрав напитак. Дакле, пре него што почнете да радите, извршити избор сировина. Одбацити све оштећене, празне бобице. Напомена Не почињи оквиру њих воћа ваши. У овом случају, непожељно користити бобице. Оперите воће није неопходно пре обраде. Уклоните лишће из масовних и дрвета штапића. Упад од репова на плоду.

ферментатион стаге

Кућа вина глог припремљен у складу са конвенционалном технологијом:

• Зрели плодови се спусти и сипајте топлу шећера сируп.
• После пет дана активног ферментације, сипати затегнути течност у боци, одштампајте тубу паре. Вино треба да буде у топлој просторији првих пет дана, а онда - у хладној 15-20 (пре краја знакова ферментације).
• Пажљиво одасути течности, остављајући седимент на дну.
• Поставите боцу у хладном месту за сазревање.
• Једите хладно пиће у малим дозама.

Можете направити вино више питу и фирма, благо мењају технологију.

Како направити вино од глога утврђени или "Фантаси"?

Неутрал укус пића може стећи потпуно нове особине. Такође се вино из глог (бобице) са додатком додатних компоненти. Такође комбинације воћа (јабуке, крушке, шљиве), често се користи као освежавајуће цитрус састојак. Они придају посебан, кисело "додир" због специфичних карактеристика коре. Поред тога, они чине вино са већим садржајем алкохола. За ту сврху, након додатно додаје се први пасирање у оквиру решења шећерни сируп, концентрација песка у њој мора бити двоструко већи од оригинала. Са таквом технологијом користећи даље води-ферментацију Ворт, а тек онда преточени и стављен на хладном месту.

Вино Глог сматра неку врсту медицине. Заиста, има благотворно дејство (наравно, у умереним дозама) на кардиоваскуларни и хематопоетским система организма. Специјална својства и има још један напитак - од цвећа. У наставку је дат детаљан рецепт за светло, освежавајући "нектар".

Припрема домаћег вина из цветова. Припремна фаза

Амазинг арома и укус пића није познат свима, то је помало као воћним коктел са примесом меда. Прво, морате да залихе сировина. Прикупљање цвеће са розе латица, поштујте следећа правила:

• Избегавајте дрвеће расте подручја дуж магистралних и регионалних путева, боље је да се ангажује који се обрађује материјал у шуми или на селу;
• прикупља цвеће у сувом сунчаном времену како би се избегле фловерс влажност;
• сировине може бити сакупљене за будућу употребу, која има њена сушење у сенци подручјима што шири танак слој масе и покрива горњи са газом.

Тако жетве други начин глог вино код куће. Рецепт модификовани заменом бобица цвеће.

Технологија за производњу безалкохолних пића

Како направити домаће вино, глог "Фловер"? Обављају посао пратећи следеће кораке:

1. 4.5 литара свежег цвећа или 70-80 г сувог сировина сипати у газу или најлон кесу и ставити га у лонцу 5.6 литра.
2. Сипати у посуду 4 литре кључале воде.
3. Ставите посуду на топлоту и кувајте 15 минута.
4. Децант течност у канту од 10 литара-обложену стаклом, исцедите торбу.
5. Напунити чорбу 1 кг шећера умијеси све до уједначавања.
6. Са 2 лимуна и 2 поморанџе, смањити кору, сећи га и ставите један у кофу. Такође стисни сок.
7. Охладити Ворт до собне температуре и мешати га у чаши јаких црна чаја и културу вина квасца (Раббле остатка било вина - 0,5 шоље).
8. Смеша се чврсто покрити и оставити да ферментира у топлоте за 4-5 дана.
9. Течност пажљиво сипајте у флашу (10 Л) и попуните га у хангару са кључале воде.
10. Закупорте контејнер чеп са излазном гаса цеви. Добродии вино мора на хладном месту (обично 10-15 дана).
11. Вино потопити за 3 месеца.

Уживајте у предиван укус и арому!