Посна јела у кухињи православне

Са почетком поста у православном животу почиње посебан период апстиненције, покајања и понизности. Ово се односи и на кухињу. Ових дана, већина породица припрема посна јела која нису само укусна, већ и корисна.

Модерна традиција религије мало променила, али у исто време, јачи, привлачење више и више људи. Они се врати у пореклу православне културе у којој је оброк је увек посебно место је резервисан.

У кухињи, не само православне скоромни празнична сто је разнолика, али и једноставне без меса јела су изузетно хранљива, укусна и здрава. Нудимо да се састане са неколико јела које сте већ упознати и поред тога припремио мало другачије.

Посна јела: јечам каша са шампињонима у саксијама

Ми ћемо морати (шест оброка)

• две шоље бисер јечма;
• четири стотине грама гљива;
• три сијалице.

Поред тога, потребно је уље за пржење (мало поврћа и крему).

Сапи треба добро испрати у хладном водом и сипајте кључале воде, оставити да одстоји пет сати.

Активности Мусхроомс (велики) пржена у уљу (биљни).

Пассеруем за црног лука уље.

Испуштање воде из житарица, додати (зачини могу се додати по жељи) припремљен лук и гљиве мик и солим.

Лонци попунити пола куваном масу и напунити водом (кувана) тако да покрива садржај два прста.

Пећи каша у рерну загрева до 180 степени (четрдесет минута).

Скоро сви познати и омиљени палачинке од кромпира - је такође без меса јела.

Потато панцакес (кромпира палачинке, кромпир палачинке)

Ми треба:

• кромпир полице;
• три сијалице;
• кашичице сода боат (фоод);
• брашно (пшенично, просејани).

Поред тога - Оил (биљном) за пржење.

Ауто-полиране кромпир преполови и једна половина решетке (плитким).

Друга половина мора се кува у води уз додатак соли.

Лук, исецкан на коцкице, млађи.

Помешајте све састојке: кромпир исецкан, кувана (пире), лук, додајући мало соде бикарбоне и брашна (додати зачине и со да проба)

Ми формирају масу куваних реч пита и пржити их на обе стране у тигању.

Служити овог укусног јела на столу, благо посуту мирођије или першуна.

Пуњене паприке је веома тешко замислити без уобичајеног приземљу говедине. Нудимо припремити нешто другачију верзију познате јела.

Посна јела: паприка пуњена са парадајз сосом

Ми треба:

• кг паприка;
• цуп пиринач;
• три сијалице;
• тво царротс;
• парадајз.

Поред тога, мало зеленила и ораха.

Пажљиво очистите паприке, уклоните семенке, пазећи да се не оштети фоликул, а изостави за два минута у кључалу воду (блансхируем), а затим се наслања уназад на ситу или цоландер.

Припремити фил пиринча и поврћа (шаргарепе, плавог патлиџана, итд). Да бисте то урадили, кувати пиринач и додати поврће, плус пасажа лук (и, ако је потребно, целер).

Филл пуњене паприке (лабаво) и стављен у дубокој чинији.

Припремите сос. Ми гринд два чена белог лука, додајте га у парадајза, плус мушкатног орашчића и соли.

Попуните папричице сос и кувајте на лаганој ватри.

На столу је служио овој прелепој јело, Украсите ситно сецканог мирођије.

Чак и за време празника, када је табела само без меса јела, то је немогуће урадити без вруће. фаворит супа свачија, такође, могу да се припреме на посебној рецептури.

супа од поврћа

Ми треба:

• 240 г репе;
• 120 г купуса (кисели купус);
• брашно - 2 кашичице;.
• сушене печурке (50 ° Ц);
• 2 пеа црни бибер;
• лук;
• шаргарепа;
• оил (биљни);
• парадајз.

Поред тога, биља, ловоров лист, со.

Сушене печурке опрати и кувати док не омекша.

Поврће ситно исећи на траке и пассеруем у уљу, након додавања брашно.

Добијена смеша се попуњава бујону и гљива пастом и додавање зачина.

Печурке схред и печена у уљу (поврће). Додај у супу

Кувати тридесет минута. Неколико минута пре затварања додати цвеклу, доводећи до кључања.

Супа је спремна! Брзо и укусно. Пријатно!