Мусхроом Фарм - идеја за своје пословање

Сваки посао је нека врста прихода, што има за циљ да скоро свако од нас. Данас сви желе да финансијски буду независни и да живе на активност која је од највећег интереса. Јер би у супротном рад ће изгледати тежак рад. С тим у вези, добре зараде може да постане посао као гљива фарми.

У прилог томе може да доведе до статистике, према којима једна трећина од укупног становништва које живи на територији Русије, воли да се госте на печурке. Међутим, неки су послати у независном потрази за њима, али већина посете тржишта или продавница на уштеду времена у којима су, међутим прикупљених печурке и оставио их само покупити, за одређени износ. Такође, потрошња ових производа повећава сваке године за 20-25%.

Разлог за широку потражњу

Све већа потражња за печуркама је због неколико разлога. Пре свега, важно је напоменути њихова ниска цена у поређењу са морским или месних производа. Што се тиче давања, садржај минерала за људско тело хранљивих материја, нису инфериорни у односу на наведене производе.

Јер у производима велике количине протеина и минерала (калијум, фосфор, сумпор, магнезијума и других супстанци) могу се схватити као стварну пословању као што су куће гљива фарми. Буковача, гљива, схиитаке печурке - све ове печурке само прави магацин за наше тело.

Упечатљиво, сушене печурке апсорбује људе на најбољи начин, а не свеже. А због присуства у саставу незасићених масних киселина на зидовима крвних судова не појављује соли депозите.

Предности и недостаци пословања

Који су позитивни аспекти је препун гљива посао? Пре свега, то је мала количина учешћа, што се не дешава са сваком послу. Остали садржајне предности су:

• не сезонског карактера;
• висок проценат профитабилности;
• све већа потражња на руском тржишту;
• усева може бити сакупљене сваке седмице;
• је супстрат се може користити до три пута.

Осим тога, ако направимо гљива фарму, не морате потрошити пуно на изнајмљују просторије.

Нажалост, такве активности су такође присутни недостаци. Један од њих је тешко продати своје производе на велико. Такође је тешко одржавати неопходне услове за правилан развој гљивица.

Шта треба да се реализује?

Често они који су суочени са потребом за отварање бизниса, питам шта се може продати или које пружају услуге. Имајући у виду, у овом случају пример печурака фарме, постоји неколико тржишних сегмената у којима се производи могу бити испоручен у следећем облику:

• свеже:
• фрозен;
• конзервирана.

Понекад тржиште може се допунити са сувим печуркама. Као генерални директор установе "Школа гљива" А.В. хренов, Руски свеже тржиште производе је испуњен са око 22%; 28% је конзервирана печурке. Преосталих 50% - то је замрзнута.

У прилог овом послу као гљиве фарма би требало да донесе неке занимљиве податке из великог добављача. Још 2004. године, домаће тржиште је испуњен замрзнутих печурака до 15 хиљада. Тона, а укупан износ корисних производа износио је 30 хиљада. Тона. Иако стручњаци тржишту позива неке друге бројеве - 60 хиљада тона .. И најразвијенији сегмент се тачно замрзнути гљиве, за које је потражња повећава из године за 30% на годишњем нивоу.

Укупан обим потрошње гљива за цијелу 2003. износио је скоро око 500 дневник. Тона, што је еквивалентно користи свако лице најмање 3 кг овог производа. За поређење, у Сједињеним Америчким Државама по глави становника чине не више од 2,5 кг печурака. Тако, то доводи до размишљања о томе шта може да се продаје на тржишту.

Одакле да почнем?

Свака делатност, укључујући и домаће Мусхроом Фарм је потпун без надлежног састављању пословног плана. Захваљујући њему, можете се одлучити о важним фазама кроз које мора проћи. План за узгој и даље спровођење гљива може да садржи низ значајних корака у коме треба да:

• купити семе;
• припремити подлогу (сиров материјал);
• непосредно гров гљива;
• да прода робу.

Такође је потребно да се реше питања избора опреме, ангажује особље и узети у обзир и низ других, једнако важних питања. Али немојмо да претерујемо и покушати да размотри ову врсту посла са свих страна.

Правни страна питања

Пре него што почнете да се креће у акцију, потребно је решити правне стране пословања. Пошто печурке су храна, неопходно је да се реше нека питања са државом пре започињања Мусхроом Фарм. Овај посао захтева пролази кроз поступак регистрације њихових активности и пружање података у пореској управи. То може да делује као индивидуални предузетник, у складу са НАЦЕ код - А.01.12.31. Онда морате да изаберете систем опорезивања. У овом случају то ће бити довољно да се изабере једну пољопривредну пореза.

Следећи пут треба да се врати у неколико објеката. За почетак, можете ићи на ватру инспекторат за издавање дозволе. Следећи пут треба да потврди квалитет производа, за које је потребно да се пошаље серије гљива на анализи. Ако све буде у реду, лабораторија обезбеђује потврду квалитета којим ће се започети посао.

Само још потребно да се донесе низ докумената, један од њих - је лиценца која даје право да прода печурке. Други документ - фитосанитарни сертификат. Такође, не боли да се упутства за складиштење и транспорт производа.

Избор сировина

Пресудан бизнис корак је избор сировог материјала од којег су гљиве се узгаја Мусхроом Фарм. У том циљу, мицелиј, или се користи, као што се назива - мицелијим. Овај основни семе се обично може купити у скоро сваком од гљива фарми. Међутим, ако већ имате искуства, може да расте сама.

Куповином тзв семе за лиценцу, пре свега, бити сигуран у њен квалитет. Добро мицелиј другачије бела, емитује пријатан мирис гљива и без икаквих мрља. Немојте бити погрешно да питате за продавца присуство дозволе, што је нужно мора бити.

Други супстрат је неопходна сировина - на њега и гљиве. Такође је могуће да се направи. За ту сврху, композиција може уградити сламе (пшеница, раж, јечам), лан Кострица и кукуруза стабљике. И да гљива фарма је више приносе, можете додати следеће компоненте:

• пиљевина;
• чипови;
• кора;
• подови и осталим кућним отпадом.

Са само-производњи подлоге главне ствари - да се уверите да користи еколошки сировине. У супротном, можете патити велике губитке усева, а квалитет гљива због присуства различитих хемикалија ће оставити да се жељени.

Куповина реади подлогу од различитих произвођача могу бити сигурни да се на 10 кг сировина да расту до 2 кг гљива. Наравно, ако све потребне услове за њихово гајење. Само вреди узимајући у обзир да је количина супстрата једнака цени од 1 кг гљива има у велико цени.

Шампињони и оистер мусхроомс

Пре отварања своје активности, неопходно је да знате детаље. Изузетак је гљива фарма, печурке су различити посебни услови за развојно окружење. За подлогу на којој се гаје печурке, најбоље је да користите сламу од пшенице. Раније се мора потпуно осуши, сломљена, и потопи у воду. Пошто слама не упије савршено, потребно је узети пропорцију 2,5 делова течних до 1 део сламе. Након тога, у влажном сламом треба додати ђубриво или пилеће ђубриво , и оставите компоста сазревање. Обично, потребно је две недеље, а специјални газирана контејнери се користе за било ваздуха.

Ово ђубриво је идеална за гајење богату жетву гљива, и буковаче. Али због посла времена да се створи за прошлост не користи, јер можете направити једноставнију опцију - подлоге.

соба

Тражи и избор одговарајућих просторија играју важну улогу у овом послу, као печурака фарми, печурке захтева оптималне услове за развој. Већ искусних предузетника у овом случају фаворизовани узгој коморе, који су подржани од стране неопходним микроклиматских услова. Тако чак и ниво угљен диоксид може да варира, зависно од фазе развоја гљивица.

Али почетници привредници је могуће да се одлуче за стакленику, схед или подрум. Изабрани простор треба опремити вентилације и грејања. Температура мора држати близу 12-16, али не више од 25 степени. Неопходно је да се обезбеди висок ниво влажности - до 80 или 90%. За малом простору да се лако одржава, то је довољно за наводњавање торбе са подлоге. Али ако планирате масовну производњу, то не може да уради без клима уређаја и овлаживача.

Изградња печурака фарме подразумева присуство у просторијама жицама и несметано снабдевање водом. Треба да се брине о укидању његовог вишка.

Што се тиче величине, овде вреди с обзиром на обим производње. За почетак можемо изабрати собу са површином од 15 до 20 квадратних. м. Међутим, ако у будућности планирамо да проширимо производњу, просторије треба да изаберу већи напредак. Може се купити или изнајмити. То све зависи од величине почетне инвестиције. Ако имате довољно новца, боље је да се само купи собу, иначе остаје ренте.

Поред главне радне површине у соби је неопходно да се обезбеди простор за складиштење и пастеризацију подлоге. У том смислу, боље да мало простора за удобност.

опрема

Питање еверитхинг просторије зависи од врсте културе ће расти Мусхроом Фарм. Острига у том погледу су свидети печурке и шампињоне захтева одредјене услове. Што се тиче техничке опреме, морате укључити списак опреме:

• расхладну комору;
• аеросола;
• грејачи;
• генератора паре.

Када расту оистер печурке такође треба кеса, где ће расти. Да сакупљају печурке, можете користити дрвене или пластичне кутије. Купљене сировине, посебно слама, морају да прођу третман топлотом. У том смислу, и купљене парних котлова, у којима је поступак пастеризација. Ако соба није довољно природно светло, потребно је водити рачуна о стицању флуоресцентне лампе.

регрутовање

Важно је напоменути да је фарма гљива у Русији захтевају особље, као један бизнисмен да се носи са таквом послу, без обзира колико се трудио. И тако за просперитет у предмету и да би се избегли губици треба да размишља о ангажовању радника.

Посебни услови за будуће особље тамо, јер у нашој земљи се не уче основе грибоведенииа. Једини предуслов приликом запошљавања радника - да имају здравствену књигу. Као иу сваком другом послу, од стране кандидата поздрављају одсуство лоших навика, интегритет, поштење. Можда ћете желети да донесе специјалисту у овој области, само плату он ће бити већи од нормалног. Као опција, нуде проценат од продаје гљива.

Колико људи ће радити на фарми зависи од обима аграрних производа. Ако је планирани обим значи расте на 50-100 кг гљива дневно, онда двоје људи савршено носи са радом. Ако је запремина већа - 200-300 кг дневно, особље би требало да се повећа на 3 или 4 особе.

Али ови људи ће радити директно са печуркама. Стога се препоручује да запосли два радника или једну особу за подлогу предформе. Друга ће се бавити питањима маркетинга. Ако послодавац ништа о финансијским питањима, неопходно је да се на рачуновођа посао.

продаја робе

Када се развија бизнис плана важно је укључити продаје итем гљивице. Главни потрошачи могу наћи међу:

• супермаркети;
• тржишта;
• Потрошачи на велико;
• продавнице;
• ресторани и кафићи.

Са тачке гледишта оптималног имплементације, највеће интересовање је на велико купци. Ово вам омогућава да прода велике серије производа, што има позитиван утицај на раст прихода.

Али вреди с обзиром да је велико цена испод тржишне цене гљива. Али, у исто време, ризик од оштећења производа је значајно смањен. Мало да се смање трошкови транспорта гљива производних објеката треба да се налази у непосредној близини града.

прорачун профитабилности

Финансијски део плана, који укључује трошкове и вероватни прихода, треба да се обезбеди. Следеће ставке ће се рачунати са трошковима:

• Станарина - од 12 до 13 РУР / месец ...
• цене сировина - око 80 хиљада рубаља ..
• Плата радника - 35 хиљада рубаља / месец ...
• Рачуне за комуналне услуге - од 9 до 10 хиљада рубаља ..
• Транспорт сировина и готових производа - од 16 до 17 хиљада рубаља ..

Пројектовани профит, ако одузмите гљива пољопривредна опрема и трошкови наведени ће износити 300 хиљада. Руб. у последњих месец дана. Узимајући у обзир једнократне накнаде за постављање продавнице, пословни отплате потребно шест месеци.