Маринирано месо за роштиљ: како да се правилно припреме

Дакле, ја идем на пикник, наравно, пре свега поставља се питање, како направити и укусан маринирано месо за роштиљ. Велики број рецепата за свачији укус и преференце. Међутим, постоји неколико правила које су заједничке за све методе кувања. Први савет је да треба да покуша да сваки комад исти. То не сме бити мања од 50 грама. Друго, треба маринирати у лонцу стакла или емајл. Али трећи правило је како маринирати месо за шиш кебаб. На жалост, овде не можемо дати тачан одговор. Док маринирања шиш ћевап зависи од врсте меса, у распону од 3 сата до један и по дана.

Рецепт за свињетине

По килограму меса да 2 кг лука, лук исећи на прстенове, месо - порција. Свињетина помешан са црним луком, сољу и бибером по укусу, додати ловоров лист. Такође, у маринади може додати сок од нара, киселину која ће дати месо зачински укус и омогућити бољи маринирани, свињетину и постати мекша. Маринирано месо за роштиљ направљен на такав начин, добијате веома сочна!

Маринада на минерална вода

Али, како да маринирати месо за Схисх кебаб уз додатак минералне воде, нису сви знају. Пропорције меса су исти као у претходном рецепту, лук треба да 3-4 главу, додати зачине и прелијте свињски силногазированнои минералну воду. Месо постаје изузетно нежан и сочно. Ова маринада се назива "Ташкент".

Маринада за пилетину

Пилеће месо маринирано за роштиљ, припремљен за овај рецепт, то ће само топи у устима. Два пилета треба:

- пет кашике сенфа;

- литар на тамног пива ;

- со, зачини и лук.

Пилетина котлет, додајте лук, зачини и сенф. Поур пиво. Маринате ражњићи има најмање 5 сати. За љубитеље сенф може користити овај производ не само у облику пасте, али и пасуља. Они који су, напротив, је забринут због лошег укуса од зачина, не брини. Стварно неће осетити у кување роштиљ, а укус меса је укусна.

Маринада за роштиљ ребара

10-12 ребра потребно боцу шампањца, соли, зачина. Ова маринада чак и додати лук, а време кувања је веома мали. Месо са сољу и поспите зачинима. Сада само треба да за шампањца ребра. Један сат касније, маринирано месо за роштиљ, припремљен за овај рецепт, већ је могуће да пржите. То, по мом мишљењу, једина опција брзо маринада у теренским условима. Али укус меса је невероватно укусна. Опционо, наравно, можете да лук додати, али роштиљ и испоставило се тендер, сочне и мирисну.

поврћа верзија

Не заборави поврћа шиш кебаб. Такође је веома популаран и припрема врло једноставно. Било поврће, укључујући опрати и изрезати кромпир на четвртине, посолите, сезону са зачинима. Поврће треба да буде обавезно за уље и сирће балзамико за карамелизацији. Мале комаде стринг он а ражњу, наизменично са сланином или сланином. Онда поврћа ражњићи се сочно и укусна.