Лингвини: шта је то и шта једе? рецепти

По правилу, свака жена скоро сваки дан мислим о за менију породице. Понекад фантазија није довољно, па желе да изненадите вашег домаћинства укусно, оригинални и лепо јело. Нудимо вам да кува Лингуине. Шта је то и шта једе? То ће бити речи у чланку.

Што је лингвини

Лингуине - ова италијанска тестенина, што у преводу значи картицама. Међутим, они нису дебели, али веома танак као шпагети, само дуже и сравњена са земљом.

Када се кува Лингуини, они не крше, и кувана цела. За разлику од других паста служи уз рибу, морске плодове и песто. Кувари кажу да је дебела сос за лингвини није погодан.

У Италији, као шпагете и Лингуини паста зове. Увек је кувано ал денте. То значи да жељени степен спремности. Паста не може да свари, како се испоставило, уместо укусних и оригиналним јелима комад теста, што је веома штетно за гастроинтестиналног тракта.

Сада сте мало упознати са Лингуине пасту. Шта је то већ знају, али са оним што је потребно да једе и да кувам - прочитајте више у овом чланку. Прво, ми ћемо говорити о томе како да кува пасту код куће.

Лингвини: рецепт

Као припрема за лепљење треба неке једноставне састојке. Зато је рецепт је доступан за сваку породицу. За 300 г брашна слајд на чврстој, равној површини. Само што мора бити искључиво од дурум пшенице.

Брашно чине рупа дубље и чекић за 3 јаја. Додајте једну кашичицу маслиновог уља и мало соли.

Нежно умутити јаја са виљушком. Старт замес теста. Да ли сте приметили да се дода лова Лингуине вода? Веома је важно да се прави доследност.

Ако је тесто је окренуо лепљива, додајте мало брашна. И сува кожа може да се скине са једним јајетом. Тесто треба да има мекан, глатка и еластична, али не стрм. Ми га умотајте у чистим пешкиром и издвојено за 15 минута, не више.

У међувремену, скувати пасту машину. Посути брашном да се тесто не лепи. Исеците мали комад, лако угладити руке и спремно на дебљине, треба да лингвини. Тесто је најбоље да се крећете док не постане глатка, лепа и глатка.

Ако немате кола, онда избаце тесто оклагијом. Међутим, требало би да буде спреман за чињеницу да ће бити врло тешко да донесе лову на жељену дебљину. Глатка, па чак и тесто да се смањи заједно присипаиа њихово брашно у пасту не држимо заједно. Онда се предиван Лингуини пасту. Шта је то, разумеш, знате рецепт, имамо само да разумеју како да кува и шта да служе јело.

Како и колико се кува пасту

Новине, као и друге тестенина не може се ставити у хладну воду. На крају крајева, они се држе заједно и неће укусно јело. Стога, диал у посуду са хладном водом и ставити да проври. Капацитет корица. 1 кг лингуини потребно најмање 5 литара воде. После кључања у великог капацитета је постављен око 1 кашике. Ја. соли.

Када вода проври, лингвини нежно шири у посуду и виљушка гурнуо у потпуности изоставити дно. Кувати на средњој ватри, потребно око 9 минута без затварања поклопца.

Када је тестенина лингвини достигла жељену доступност, сипај у Цоландер и оставити да одстоји два минута, тако да је вода потпуно стакло. То је све финесе кувања.

Сос за тестенину лингвини

Обично ово јело се сервира песто. То је италијански зелени сос који је направљен само од здраве хране и подверагетсиа термичке обраде. Да га направи, да мали гомила босиљка, исецкан. Малтер плафон матице 30 г (пожељно бор), 2 чена белог лука и мало морске соли. Кружним покретима микс производа. У малтера, додајте босиљак и масх са белим луком, орасима и соли.

Сада утрљати на грубом ренде, две врсте сира: 60 г пармезан и пецорино. Они су такође додати авана и тучка перетолките. Додај 30-50 грама маслиновог уља. Баци и окренути светло зелену сос са незаборавним аромама. То не би требало да буде превише густ.

Шта служио Лингуини

Ако за тестенину и шпагете идеална меса, онда ова паста је најбоље комбиновати морску храну. Овај лигње, шкампи, јастога, хоботнице и т. Д. Да пасте може бити испоручен са маслинама пржени бранцина. Међутим, ово јело није за свакога. Нису сви воле пржене рибе, а посебно маслине.

Укусније сос за тестенину добија из сланини са шкољкама. Главна ствар - да их кува правилно. Да бисте то урадили, можете пржити сланину, а затим идите на шкољке. Они кувати око 10 минута. Ако постоје шкољке, која је отворена, они не могу да се конзумира у храни. На Лингуини Ставите све састојке и сипајте песто. Ово јело оставља трајне завршетком.

Ако желите да кувате Цлассиц Италиан јела помоћу новине, онда њу се припремају искључиво морску храну. Да бисте то урадили, пресекао шкампе заједно, а хоботница и лигње - прстење. Шкољке такође могу бити преполовљен.

Прво, на тигањ, место шкампи и лигње, кувати их док не омекша. Хоботница и шкољке треба ставити на плех непосредно пре затварања. Они брзо припремљен. Ако се хоботница оверекпосе, то ће бити од гуме и укуса. Додајте бело вино, шећер и мало бибера. Се упари киселине и пан може се искључити. Лингуине са плодовима мора да се храни без соса.

Сервирати на столу

Не заборавите да свако јело вам је потребно за декорацију. Због свог појављивања зависи од апетита свог домаћинства или посетилаца. Када је машта, можете украсити било кухињске јестиве производе. Од тога, можете направити животиње, цвеће, или само апстрактне шаре.

Чак и ако немате хране преостао за декорацију, можете око оригиналном посуду сипати песто. И ако је остатак састојака, топ са кришке маслинама, першун, босиљак, качкаваљ, и тако даље. Д

Погледајте Лингуини. Фотографија показује најједноставнији и оригиналне композиције.

Постоје тестенина, шкампи, мало зеленила и тврди сир. Ако додате још и сос, лингвини добити врло укусно и сочно.

кулинарске савете

Да би тестенина Лингуини не заглави у почетку додати до кључања воде, сунцокрета или маслиново уље. Не заборавите да повремено мешање. После кувања, не испирајте пасту за зубе. Међутим, понекад је немогуће ал денте. Онда треба да се испрати.

Да би Лингуини после кувања се не заглави са паста танк пада у хладну воду да се брзо кул. Можете додати мало маслаца, маслиново или сунцокретово уље. Испоставило се да је одличан арому и укус.

закључак

У овом чланку смо разговарали о лингвини: шта је то, ста се користи и која врста соса се сервира. Сада ћете моћи да задовољи не само своју породицу, већ и пријатељи. Не заборави да покаже машту што је више могуће. Запамтите то дивно би требало да буде свако јело. Чак и најједноставнија супа изгледа укусан, ако мало украсити.