Лецхо са пасуљем за зиму: да промени традицију

Упознат Лецхо рецепт се састоји од паприке и парадајза. То пробају позната из детињства. Али постоји нешто модификована опције за кување. Ако додате нову састојак, као што су пасуљ, ти велики вегетаријански јело које се може користити као украс за јела од меса. Лецхо направљен од црвених или зелених бораније. Принцип просте кувања.

Лецхо од црвеним пасуљем

Лецхо са пасуљем се припрема према истом принципу као традиционалног јела. Мораћете две шоље сировог црвеног пасуља, 3,5 килограма паприка, шаргарепе килограму, килограм црног лука, 200 мл биљног уља, 3,5 литара сока од парадајза (може да замени парадајз лол), три велика кашика соли и две кашике шећера. Почињемо са кувањем пасуљ, јер тај процес траје веома дуго. Ставили смо на ватру лонац са водом и шире га у пасуљ. Кувати док не омекша, додајте мало соли. Остатак поврћа и опрати чист. Лецхо са пасуљем у зимском периоду не захтева фине Одсецање састојке. Пеппер исечене на велике траке, лук - пола прстенова. Шаргарепа се може исећи на траке, а може нарендајте. Сада, сипајте сок од парадајза у тигању и дати га да проври. Након тога, додати биљно уље и кувати на средњој ватри још 15 минута. Онда лежи у пан свим преосталим састојцима, укључујући и пасуљ. Израда минималну ватру, већ да Лецхо за зиму са пасуљем кувана. Кувати га око 30 минута. Барем додати со и шећер. Чекамо још 5 минута и летцхо разлажу у тегле које су унапред опрати и стерилисати. Мотати контејнеру поклопаца и облози. Када летцхо зимске пасуљ са супер, мора се преселио у собу са нижим температурама.

Лецхо са боранијом

Ово је још једна верзија кување. Рецепт летцхо са пасуљем израчунат приближно 9 Волумен 0,7 литара лименки. Да би се припремио за преузимање 3 килограма зелене бораније, 5 кг парадајза, од пола килограма паприка и шаргарепе, два велика кашичице соли, шећера и сирћета, 2 главе белог лука, 150 г биљног уља и свежег зачинског биља (оригано, мирођија, першун). Почињемо са основама кувања. Она ће се састојати од парадајза. Да би то урадили, морамо средити и опран парадајз. Затим их исећи на комаде и месо. Парадајз спојити у посуду и кувајте око 20 минута. У међувремену, можете припремити пасуљ. цут сам с крајеве махуна и исеците их на комаде од око 3-4 центиметара. Бели лук, ољуштен и фино исечен. Исто тако, очистити шаргарепу и паприку и исећи их на траке. У кључалу парадајза сипа биљно уље и сирће. Затим сипем со и шећер. Све добро промешати и покушати. У зависности од сласти од парадајза насипа могу добити различите укусе. Ако је потребно, додајте састојке. Након тога, за припремљену поврће. Кук око 30 минута, али не више. Затим додати исецкане биљке и након 5 минута, сипа у тегле. Лецхо за зиму са пасуљем мотати и будите сигурни да ће завршити тако да сви састојци загреје. Ставили смо на хладном месту у зиму коју једемо са задовољством.