Лето цвекла: како то скухати на различите начине

Цвекла се традиционално сматра једним од освежавајућих летњих јела. И колико љубавнице, толико рецепата. Неки воле да то уради у живој поврћа хашиш, док су друге припреме за тип Борсцхт, а користећи као основу меса супу. Па ипак, ако постоје основни принципи како да кува цвеклу? Донели смо рецепте за два потпуно различита јела на технологији. Оба су с правом називају "хладни цвекла супа." Како да га кува, учите из члана. У складу са препорукама и истовремено, маштају, доносећи свако јело свој укус.

Рецепт први пут. Хладно цвекла супа како да кува летњу супу за пола сата?

Технологија израде ове освежавајуће јело је више као мешавина састојака за окросхка типа. У ствари, овај начин кувања не може назвати. Неуки људи који ће видети фазе рада на делу ће изгледати да се припрема салата. Састојци може узети врло различита, у зависности од укуса преференција. Што је најважније - не заборави репе. За светле боје бургунди, типичним за ово јело, она се примењује у облику струганог масе.

Дакле, припремите унапред све компоненте које су у потпуности остивсхими и пожељно охлађен. Као течну базу користећи обичну воду. Таке ит 3 литра и кувајте мало присолит. Кувајте док се кува у њиховим коже и 3-4 средњих кромпира 2 слатке шаргарепа. После хлађења, очистите их и руше на коцкице. У другом тигању, кувате цвеклу 1. Боље да се поврће, има тамну, светле боје. Ослобођен од коре, нарендајте их на средње ренде и сипати у посуду са шаргарепом и кромпиром. Одмах сипати охлађени раствор и темељито умијеси ливачког лонца, сипати у смешу 1 део уметности. ложка лимунске киселине. Док лето супа инфузију, штапићи за јело 2 средње свежег краставца. Укус цвекле. Требало би да буде сладак и истовремено да се измери киселину. Попуни пан краставце и зелену зрака барака (мирођија, црни лук, першун). Послужите стављањем сваки у порцији плочу од пола тврдо кувано јаје.

Рецепт други. Хладно цвекла супа. Како да кува а соуффле, пире

За припрему јела на описан технологије било би потребно више времена јер је земља производи ће прво бити пиво, а потом претвара у суфлеобразнуиу масу. Иако доследности и изгледу овог лета супа је сасвим другачији од претходног, његово име је исти - цвекла. Како се кува? Врло једноставно.

Све поврће (свеже шаргарепа, паприка, црни лук средње, Кромпир), узети у једнаким пропорцијама, у овом случају, 2 ком. Очистите их, исецкати у велике блокове и попуни 3 литра хладне воде. Такође пут 1 велике сецкане репе. Ставите много паприкаш до куваног састојака. Смеса је остављена мало да се охлади, всипте 2-3 пелат и исецкано свежег парадајза, затим све умутити миксер до униформи. Со и бибер по укусу и кувати поново. Охлађени цвекла служи, Украсите са павлаком. Срдачан и здрав! Сада када знате како да кува хладно цвекле супу.