Које су најукуснија ролне? Савети о томе како да се не изгуби у избору

Неки сматрају да јапанске кухиње, као нешто сасвим уобичајене. Слављенички пут до ресторана, наручити клопу у канцеларији - све ово је сасвим уобичајено. Али, чак и данас има оних који никада нису покушали суши и нема појма о томе шта најукуснијих ролни. Али желим да почнем откривања јединствене кухиње излазећег сунца са позитивним искуством, да нареди хране није разочарао и био задовољан.

Први пут се суши бара

Ако сте позвани у јапански ресторан, а ви се бојите да се појави у незнању, него се посветимо материјалне! Наравно, чак и најдетаљнији чланак неће помоћи да сазнате који се котрља најукуснија, али барем дати идеју о функцијама јапанске кухиње.

Покушајте да се сетите имена неколико најчешћих типова ролни, као и културу потрошње азијских деликатеса. Можете лако направити избор да уживају фино кухиње и оставити први излет у суши ресторану најпријатније искуство.

Доле са стереотипима!

Међу онима који не може да одлучи да покуша ролни, много људи који су уверени у њихову неприхватљивог састава. Он је рекао да су Јапанци припремају оброке од сирове рибе, живе хоботнице, отровне печурке и других производа потпуно непробављиво. Ако је нешто што сигурно и вама, суши мајстор нешто да вас изненадити. Као део укусних јела можете наћи доста познатих састојака: сољени или димљени лосос, јела са јегуља, краставац, крем сир. Наравно, познати укуси наглашава специфичност источних зачина. Прво правило - наручивање ролна, прочитајте састав и фокусира се на храну коју воле.

Водич за мени: како да изгубите?

У добром менију ресторана увек указују производе од којих су направљене ролне. Али наговештај може себи дати имена јапанских јела. По први пут их је читао, вероватно неће бити у стању да се ослободи мисли о кинеске читања и писања - да је тако често називају скуп неразумљивих симбола. Међутим, у ненавикнутом уху словенских речи имају строг систем. Имена описују јело:

• Хосомаки - мале ролне, која се састоји од пиринча, нори и један састојак у пуњењем (краставац, авокадо, туњевина, лосос).
• Футомаки - Велики мулти-ролне.
• Мозаик Маки - ролнице са јединственим модуларним дизајном, украшене Тобико кавијаром.
• Урамаки - пецива "Инсиде Оут", не умотане у нори, и слаизи лосос, пастрмка, краставац или ваљане у сусам, кавијар, туне чипова.
• Пролећне ролнице не умотан у листовима алги, а јаја, палачинке или пиринач папиру.
• Спици ролне, обично оштра - јер је сос зачин.
• Темпура - печена или пржена ролне, што је послужило вруће.

Ова пушкице ће вам помоћи да утврдите шта је најукуснија суши и пецива. Коментари искусније пријатеље, наравно, такође информативне, али вреди да се узме у обзир своје кулинарске преференције.

укључује рецепторе

Сигурно знате да је јапанска ролнице са ђумбиром и Пријављујем се два соса: Васаби и соју. Ово није исцрпна листа додатних састојака. У јапанске кухиње је познат само са основним сосова Чак 52 комада! Хармонија са Унаги ролни, Мирин, сосу од острига, Терииаки. Али не покушавајте да одмах схвати све тајне, боље да почнемо са једноставан.

Стога, узми штапове неколико латице мариниран ђумбир, послати у устима и жваће темељно. Зачињен укус ће одушевити ваша рецептори неутралише Афтертасте јела и пића које сте раније јели, и савршено се припремите за сусрет са прелепом. Сада можете са свим одговорност за покретање студије о њему, "Шта су најукусније ролне."

лако почетак

Оставите огромне мулти-сета за касније. Одлично решење по први пут може бити само мали и концизан рол хосомаки. Можете ценити укус нори, пиринча базе и главни састојак, као и распробоват комбинацију ових компоненти једни са другима и са сосовима. Почните са сојом и васаби додати касније, стављање на списак малог семена. Да ли складан унија није истина?

Један јело није довољно да се утврди који суши ролнице јако укусно. Можда је време да пробате нешто више занимљиво?

необичне комбинације

Следећи корак би могао бити упознати са класицима. Важно је напоменути да су неке од најпопуларнијих списковима у свету, који је заслужено сматра најукуснија, не долазе са јапанском Сусхи господара, и њихових америчких колега. О "Пхиладелпхиа" и "Цалифорниа" свакако чуо чак и они који тек почињу познавање са изузетном оријенталне кухиње. Узгред, тај који је одлучио да сазнају шта је највише укусне кифлице, разматра страствени љубавници суши брза да "Калифорнија" и "Филаделфија" као и скоро сви.

Њихов састав је сличан, и спадају у категорију 'ролл урамаки. "Калифорнија" је направљен од краба месо, авокадо и краставац, и украшен са малим наранџастим срна (Тобико или цапелин). У срцу "Пхиладелпхиа" - благи крем сира и краставац ролл и умотана у танким слојевима сланој лососа. Као што можете видети, ни један производ који би изгледало превише необично.

Естетска страна питања

Важно је не само оно што се котрља најукуснија, али и етикету. Радити унапред да користе штапиће. Не заборавите неке од табуа, који су једноставно неприхватљиво. На пример, котрља у сваком случају је немогуће имати ужину у корист. Јапанци не служе пиринча јела за пића од пиринча. Таке ролне руке не може, али човек је дозвољено да користи виљушку. Није неопходно да се стави у тањиру комада прошао из различитих спискова. Поштовање етикета ће вам помоћи да уживате велике оброке и наћи међу асортиман својих омиљених врста пецива.