Кнедле рецепт

Кнедле - сасвим познат јело источне Европе кухиње. Већ дуже времена рецепт кнедле је традиционално јело од украјинске националне кухиње и да су мали комади куване теста. У наше време, многи домаћице воле да служе кнедле као засебан јело са путером и киселом павлаком. За основни рецепт кнедле треба да бело брашно (500 г.), Вода (0.5 против.), Путер (100 гр.), И неколико јаја прстохват соли. Вода, истопљеног путера, јаја, и со и Шлаг се сипа у удубљење Маде ин тхе брашно. Тесто је добро гњечи и ваљане (дебљине 0,5 цм.), А затим исећи на комаде: квадрат, траке, које су често извођењем претворио флагела, пала у кључалу слану воду и кувати. Спремност думплингс је лако одредити визуелно: кувано тесто плута на површини воде. Галусхки уклоњен, дозвољено за одвод воде, стави се у дубок лонац, и затим сипана маслац или пржена (исецкан на комаде) Лард (чварци) подтриахиваиут добро да тесто слепљене. Храњене хот кнедле са кремом.

Рецепт за кнедле од кромпира из једноставан и лак за имплементацију. У циљу припреме кнедле од кромпира треба кашику сировина и 5-6 кувани кромпир, пола кашику брашна, пар јаја, сунцокретово уље (1 кашика) и лук. Кромпир (сировина и куване) пире Пиерце јаје, додати брашно, со, умијеси тесто. Тесто ваљане бундле га мало притисне и исећи на мале дијамантима. Кувани кнедле у сланој кључале воде не више од 7 минута, а затим изведен и пече у тигању заједно са луком (ситно сецканог) у сунцокретовог уља. Сервирати са павлаком до трпезе.

Необична древни рецепт описује како да кнедле са пиреом и пилетином. Мека вода Умешена тесто ваљани и исећи на мале (било ког облика) комада. Кува од пилетине чорбе, а затим га ставити у кромпир. Реади кромпира и кувано пилеће месо се вади, а супа се кува кнедле док плутају на површини чорбе. У међувремену, исеците пилетину на коцкице и кромпира деформације, да се формира каша. Да врати Галусхков спремне нарезано пилеће комаде и пире, цела се меша добро, зачињена белим луком и павлаком.

Када су у питању кнедле не могу заборавити још један оригинални рецепт за кнедле - то је кнедле са сиром или лење кнедлама, јер се често називају. Заиста, састојци за прављење сира кнедле су идентични онима који су део кнедле са сиром. Узмите свеже сир, трљати кроз велики сито или минце, додати умућена јаја (4 ком.), Путер (30 гр.), Брашно (0% ее.), Шећер (1.5 ст.) И замеси тесто. Направите тесто завој и исећи мале комаде. Кувати кнедле у кључалу воду док плове. Затим уклоните лијене кнедле (Думплинг) воде, сипати путер (претходно истопљеног), а шлаг са шећером.

У познатих светских стварних Полтава кнедле са сланином. Кнедле рецепт има своје специфичности, као што је тесто се гњечи нужно кефир. На просејано брашно (700 гр.) Је додат јогурт, јаје, со, соду бикарбону и мало. Тесто је темељно гњечи и направити дуг облик као "реп". Цут мале комаде ножем, направи рез и ставити свој мали комад сланине кнедле сваки. И кување кнедле, значајно разликује од конвенционалног: Полтаве некуване кнедле у води и пари (5-10 мин.). У међувремену, припремите прелив са пилетином, белог лука и першуна. Кнедле ставити у шерпу и сипати сос, служе топло и увек са киселом павлаком.

Кување кнедле је само највише позитивне емоције, који, заједно са истанчаним укусом нам дају посебан кулинарски ремек.