Како се припремити љуте папричице зими? Рецепт усољена, кисели храну и бланширани

Љута паприка - веома корисно поврће, ако га једете у умереним количинама. Промовише добру пробаву током масна оброк профилактичка, заштиту против вирусних болести. Због тога је веома важно да се његове употребе у хладном сезоне. Како се припремити љуте папричице? Рецепти за зиму акутних конзервирано поврће које су представљене у овом чланку. У будућности, плодови убрани од ових метода може да се користи као украс за рибу и месо, а за ужину за алкохолних пића, као и зачина првих јела. Само не претерујте са пријемом овог деликатеса, брину о својим стомацима.

Цаннед љута паприка за зиму: избор рецепата

1. Сољење. Састојци: љута паприка (1,5 кг), неколико чена белог лука, целера, коморача снопа кувани воде (1.5 Л), камене соли (75 г), сирћета (3 велике кашике). У перекипиацхеннои воде да раствори со, додати сирће (9%) и оставити да се охлади. Паприке пеците у рерни. Ставите их чврсто у стерилне тегле, сипа пасирани бели лук и биља. Сипајте физиолошким раствором, покрити газом и ставити на врх оптерећења на њему. Инкубирати банкама 2-3 недеље на собној температури. Уклоните тежину и газу, прекрити поклопцима капацитета. Да на површини садржаја боце није појавио калуп, сипати тамо пар кашике биљног уља. За пицклинг паприке на овај начин можете користити целе чена белог лука. У будућности, они ће бити добра ужина. Баш као реади сланој љуте паприке у зимском периоду. Рецепт за ово испробана и тестирана. Чак и наше баке на овај начин бере махуне акутног поврћа.
2. Кисели љуте папричице у зимском периоду. Рецепт снацкс подразумева коришћење следеће састојке: Пеппер (1.5 кг), вода (1,5 литара), а соли камен и шећер - 1.5 велике кашике сирћета, белог лука, Аллспице, каранфилић. Махуне очишћена од стабљика, опрати и ставити у чисте тегле. Пепперед папричице бели лук и зачине. Да би се припремио за пуњење воде до кључања и растворени у њима шећер и со. Попуните тегле течност добијена са поврћем и оставити да се охлади. Затим сипајте маринадом и довести до врења. У сваком литру теглу сипати 1 велики кашичицу сирћета. За маринаду изнова. Закупорте све посуде са металним поклопцем, завршити у ћебе и оставити да се охлади. За дугорочно чување, послати конзерве у подрум.
3. Љуте папричице у сосу од парадајза. Слане и укусан укус горак бибер добија (зими), рецепт за који укључује употребу парадајза. Састојци: паприка (1,5 кг), велики парадајз (3 ком.), Било лековито биље по вашем укусу, бели лук, маслац , сунцокрета (300 г), со и шећер (2 мале кашике), зачини. Парадајз самлети, ставити на ватру у тигању са дебелим дном и кувајте десетак минута. Посолите, шећер, маслац. Сваки под-прицк са чачкалицом у више места. Ставите све паприке у сосу од парадајза и оставити да се крчка. Када су махуне мењају боју, додати у тигањ зачинима, белим луком и першуном. Загрејте целу масу поврћа чак и за пет минута. Ширење акутних предоблик банака. Затегните поклопце и оставите да се охлади, умотана у својству ћебе. Имајте у подручје рада у хладној просторији.

Сада знате како да припремите љуте папричице у зимском периоду. Рецепт, који је последњи на листи, а нарочито добро да је веома маса парадајза након махуна се једу, могу да се користе као сос за тестенину или кромпир. Веома је укусна! Узмите менталну белешку у чланку су рецепти за конзервирање љуте папричице, и ове зиме ћете себи и њихових домаћинстава радују слане посластице из тегле.