Како се припремити Јеллиед Пике: две различите опције

Згуснут штука могу се добити на различите начине. Данас представљамо вашу пажњу две једноставне опције, од којих је један захтева употребу куване рибе, а други - надев од тога.

Детаљи о томе како да се припреме Јеллиед штука

За тако једноставна, али врло укусна јела треба да купи мали број лако доступних производа, и то:

• препелице јаја - 6 ком;.
• мали свеже Пике - 1 ком;.
• инстант желатин - 1.5 десерт кашике (за 1 литар течности);
• ловоров лист - 1 ком;.
• морска со, бибер пеас - адд то тасте;
• Цаннед црне маслине, шаргарепа, црни лук стрелице, грашак, итд -. Користити по жељи за украшавање јела.

Припрема производа за попуњавање

Згуснут штука треба да се уради у фазама. Прво морамо да очистимо свјежу рибу из утробе, пераја, главе и репа, а затим кувати их у сланој и пепперед воде за 20 минута. Такође, супа може ставити ловоров лист и шаргарепе, да наставе да га користите као украс јела.

Када је риба понуда, потребно је да се хлади што је више могуће. Док штука се хлади, треба кувана препелице јаја, очистити их и исећи на пола. Осим тога, неопходно је да се раствори желатина у топлој води, лијепе ЦХОП конзервисано маслина и кувану шаргарепу. Следећа охлађен штука рекуиред исећи на шницле не дебеле и глатке.

Процес формирања јела

Када ће се развијати основни производи, мора бити повезан са мирисним рибље чорбе са желатина и помешајте их.

Згуснут Пике, пожељно је да се припреми већег пречника, а не веома дубок лонац. На свом дну мора да положи од прелепе рибе одреске и ставити половину препелице јаја, млади лук, кувану шаргарепу, маслине, грашак и друге састојке који чине јело више привлачна и апелује на оку. Након тога, све компоненте морају бити испуњени мирисним чорбе, тако да су производи потпуно уроњен у њега. Следећа формирана јело се препоручује да се стави у фрижидер на неколико сати, где се потпуно стврдне.

Како представити госте?

Филлер штука служио у гостима само хладне. По правилу, она је украшена са столом унцут, заједно са салатама и другим грицкалице.

Пуњена штука у пихтије: како да кува?

Кувар ово јело је много теже него претходне. На крају крајева, овај рецепт рибљи филе се не користи у целини, али у облику ароматизовани пуњење.

Дакле, за припрему пунила које ће вам требати:

• Фресх пике ларге нетакнутим - 1 ком;.
• вхите презла - 200 г;
• велика шаргарепа - 2 ком;.
• стандард јаја - 2 ком;.
• млеко - 1/3 шоље;
• акутни лук - 2 главе;
• Свеже першун и дилл - 60 г;
• со, ловор, бибер, млевена - додати на личним склоностима;
• желатин - 2 десерт кашике (1,5 литара течности).

Процес припреме пуњена риба

Да би Јеллиед штука пуњене, требало би да се купи целу и свежу рибу без оштећења. Мора се добро опере, а затим пажљиво исећи кору главе и чарапе. Након тога потребно је да очистите филете од хрскавице и суседне кости. Следеће, риба треба бити сломљен на мртво име, заједно са луком у блендеру или млину.

Такође, у надев, морате додати мрву хлеба, претходно натопљен у млеку, 1 рендани свеже шаргарепе, со, сирово јаје, црни бибер, сецканог свежег мирођија и першуном. Добро измешати све састојке треба пажљиво и чврсто постављени на претходно припремљене коже чарапу од штуке. То је пломба се ослобађа у процесу лечења топлоте, рупа у љусци препоручује добро завој или шивене нит.

кувању рибље

Након што је штука је пуњена са њом да стави у велики лонац, и покрити са хладном водом, тако да покрива трупа 2-3 центиметара. Такође, у чорби препоручује се да се баци главу лук и шаргарепу, посолити и побиберити. Након кувањем штуке треба кувати око пола сата. Након тог времена, рибе треба да се тачни и хладан. У међувремену, потребно је припремити супу за пуњење, помешајте га са желатином и кувати тврдо кувана јаја и исеците их лепо са кувану шаргарепу.

Процес формирања јела

Згуснут штука Пуњена формирана на исти начин као у претходном рецепту. У том хладне рибе морају сећи на комаде дебљине око 2 цм, а затим ставити у лијепо јела са јајима, зеленим гранама, кувану шаргарепу и других састојака. Остали производи треба сипати супу и ставити у хладњак за 5-6 сати. Посебно је напоменути да је ово јело испада не само укусна, срдачан и укусна, али невероватно лепа. У том смислу, може се са сигурношћу спремни за било сто одмора.