Како Пицкле пастрмка

Укусно усољена лосос нешто тешко замислити. За ове сврхе савршен пастрмка. Термин "пастрмка" не може да разуме сваку одређену врсту рибе, то је број различитих врста, које припадају фамилији лососа. Сољење рибе код куће је исправна одлука. Сада је важно да одговори на питање како се кисели краставци пастрмку? Ово ће бити речи касније и представио неколико једноставних начина да чине већину тога укусна. Интересовање за кућне чишћења киселином због чињенице да приликом куповине риба у продавници или на тржишту не може бити сигуран како је свежа. Не постоји гаранција да се соли у складу са свим санитарним нормама. Можете направити свој дом амбасадор било које врсте, јер постоји много различитих рецепата.

Рецепт је одличан сољење пастрмка се користи на Камчатки. Риба се кува на овај начин има одличну меку укус и диван укус. Важно је напоменути да се кућа може Пицкле било какве црвене рибе, а то су: лосос, лосос, другар лосос, пастрмка, Соцкеие, Цохо. Другар или розе лосос су погодне за пушење и пастрмке или лососа - сољење. Можете Пицкле као свеже смрзнуте рибе и само ухваћен. Већина радије Пицкле рибу која је замрзнут због његовог меса постаје тендера. Међутим, све зависи у потпуности од преференција особе.

Како Пицкле пастрмка

Пре процеса анодизацији је неопходно припремити састојке. Пре свега говоримо о мешавини за сољење. Потребно је да грубог соли, са додатком шећера. Мешавина би требало да се уради по стопи од 3-4 великих кашика за сваки килограм рибе. Мешавина може додати зачине и сушено биље које ће дати рибу пријатним мирисом. Сада морамо да се паприке у грашка и ловоров лист, чија је висина се одређује према укусу. Важно је запамтити да је укус рибе не би требало да засени зачине. Вежбање сланом рибом што је чешће могуће, моћи ћете да изаберете оптималне пропорције састојака за мешавину зачина. Али питање је како Пицкле пастрмку не лежи само у избору смеше, потребно је да се смањи рибу. Ако је то цела, онда она мора бити одвојена од главе и репа. Није потребно да их бацим, јер онда на основу њих може бити кувано богатство ухо. Можете их уклонити у замрзивачу. Сада морамо да прекину пераја. Лешина да смање трошкове што је више могуће на веће комаде. Већи делови, лакше ће бити да их онда сечење филет. Кожа је уклоњена из рибе на табли за сечење.

Сада смо дошли директно на то како се кисели краставци пастрмку. Неопходно је извршити операцију за издвајање кичму и кости, да се највећи могући број комада рибе мреже. Као резултат свих ових манипулација треба да буде у стању да одвоји месо на кожи и кичме са костима одвојено. Кичма је могуће послати у супу постављен у замрзивачу.

Примљени филети се морају ставити у посуду. Црвена риба има врхунски квалитет - не може покварити со, јер апсорбује онолико колико јој је потребно. Врло је вероватно да је њена имовина и био је узрок високе учесталости у свету, јер је њен укус је једноставно невероватна. Резервоар не би требало да буде направљен од метала, или сланом водом улази са њеном реакцијом. На дну мало соли мора да попуни неколико леафс и паприке у грашак.

Први део рибе је потребно да спустис коре. Потребно је обилно посути мешавином чишћења киселином. На врх ставити ловоров лист и бибер, сада одговара следећи комад рибе. Зато морате да урадите, а онда, наизменично комада рибе и зачина. У суштини, све се своди на то како се кисели краставци у саламури пастрмком. Капацитет је потребно да се покрије са поклопцем и место на хладном месту. Пре употребе, морате уклонити комад, да испразните НаЦл, влажну крпу и исећи на комаде.

Пријатно!