Оригинал мени за Нову годину

Са приближавањем божићних празника, ми смо више уроњени у пријатном кућним пословима: Како красе кућу, кога да позове и, наравно, шта јела да кува. Ако сте уморни од уобичајеног менија, а затим га пробати као нешто да се прошири. А довољно је само да додате у мени на новогодишњу јела од морских плодова и рибе. Такви јела сигурно ценити посету, и зачинским сосови и преливи ће пробати сва јела тако светле и засићене.

Јела на новогодишњем столу. грицкалице

Ниједан од стола не може без грицкалица. Има и оних који могу послужити као топло и хладно. На пример, грицкати шкампе. Шкампи се савршено комбинују са биљем, поврће и сосеве. Предлажемо вам укључити у менију на новогодишњем шкампи у пикантном сосу са сенфом и белим луком. Ово снацк ићи као засебан јело, или украс (нпр шпагети). Да би се припремила ужину потребно је: две кашике сенфа, један килограм шкампа, два чена белог лука, сок од пола лимуна, две стотине грама маслаца, гомилу першуна, мало соли. Да започнете Загрејте рерну на температури од 220 степени. Док је загревање, потребно је да очистите шкампе из љуске, остављајући реп. Следеће, припремите сос: кувајте истопити маслац, а затим додати бели лук (дробљени), сенф, сецканог першуна, сок од лимуна и со. Све добро промешати и склоните са ватре. Шкампи ширење у ватросталну посуду, а затим сипати кувани сос и пеците око петнаест минута у рерни.

Али шта је са салату?

Шта свечани сто за Нову годину без салату. Од састојака укусних салата може назвати ананас, и ништа изненађујуће у томе, јер је то састојак може дати деликатан и пријатан укус и посебан живости. Тако да припремите салату, која је комбинована пилетину и ананас, она ће уживати сви. Салата се зове "Ананас". Да би се кува, мораћете: две стотине грама пилетине, један лук, један теглу конзервиране ананас, стотину грама сира, две стотине грама мајонеза, сто грама сувог грожђа, 150 грама ораха, соли по укусу, бибер, празилук за декор. Процес кувања, упркос чињеници да је у великом броју салата састав, познат по својој једноставности. Прво је потребно да проври док куваном пилетином. Затим слицед на коцкице и ширење ситно у посуди (пожељно равну и овалног облика). Филе бибер, со и масноће са мајонезом. лук и мало пассеруем у сунцокретовог уља ситно исецкати. Након тога, шири на филете. Лук Пут слој ананас и поново мајонез. Следеће је слој сушеног грожђа. Пожељно је да се претходно потопите суво грожђе у топлој води, тако да постаје мекша. То решетка поново (по могућству мала) сир, мајонез, и на крају сецкане орахе (личе на кожу ананас). Коначни додир - да украсимо наше салату оставља празилук да је у изгледу Изгледао је као ананас. Спреман салата брод за сат времена у фрижидеру. Слажем се, ово јело ће красити било мени на новогодишњој ноћи.

Где је вруће? Како не бити?

Само не заборави главно јело. Па, какве менија за Нову годину без вруће. Одлична реализација се може навести пилетину пуњена гљивице. Све што је потребно је: пилетина трупа, два чена белог лука, једна кашичица оригана и осуши тимијан, један лук, један шаргарепе, со, бибер, 450 грама печурке, биљно уље.

Пилеће трупови треба да испрати, сува, и уклонити из дојке, крила и ноге меса. Оставите само треба да кости, и пожељно нетакнута коже. Месо исећи на мале комаде, а трупа трљати бели лук, со и бибер и оставити да одстоји пола сата на хладном месту. Иако је могуће припремити надев: ситно лук и шаргарепу и пржите на маслацу затим додајте печурке (ситно сецкану) и кувајте све на лаганој ватри око двадесет минута да шаргарепа омекша исецкати,. Онда треба додати месо и пржите још пет до десет минута. Приликом попуњавања је спреман, требало би да нагура пилетину, посути биљке, врати на носач дну, масноће, а затим помоћу чачкалице и затварање и отварање 25 минута ставити у загрејаној рерни на 220 степени. Када мало порумени пилетину, смањите температуру на 180 и пеците га за један сат. Служити најбоље вруће.

Па, то је све! А ако после елеганције неко не цени твоју мени за Нову годину, онда следеће године, а камоли кува!