Како пити џем од брескве "пиатиминутка"

Јам из бресква "Пиатиминутка", рецепти који ће бити описани у наставку, је врло укусна и корисна деликатеса. Прављење таквог десерта је једноставно. Због тога, ужива велику популарност међу савременим кулинарским специјалистима.

Готова јела од брескве има пријатну јантарну боју, нежну текстуру и непрецизан укус.

Како одабрати главну компоненту?

Да кувате џем од брескве "Пиатиминутка", прво бирајте право воће, а затим их пажљиво обрадите.

Куповина брескве за такво посластице је пожељна крајем августа - почетком септембра. У ово доба године плодови се продају у скоро свим продавницама по веома разумној цени.

Да би се џем од брескве "Пиатиминутка испоставило укусно, главна компонента не би требало да буде превише мекана. Међутим, тврдо воће није пожељно. У идеалном случају, требало би да узимате брескве, када притиснете на којима се налазе јасне удубљења. То је производ који ће допринијети производњи укусног и нешкробог џема.

Претварање воћа

Пре него што скувате џем од брескве "Пиатиминутка", треба их пажљиво обрадити. Воће темељно опере у врућој води, уклањајући доступне педке. Следеће на бресквама, направите резове, поломите пола (пожељно рукама, окрећите полове у различитим правцима) и извадите друпе. После тога, преостала целулоза се разбила лобулама. Ако сте купили мале плодове, онда се могу користити у облику полова.

Иначе, неке домаћице кувају брескве "Пиатиминутка" само након што је главни састојак ољуштен. Међутим, не препоручујемо ово. Ово је због чињенице да постоји велика количина витамина у длакавом делу брескве. Штавише, он омогућава дијеловима воћа да задрже свој облик, а не да трансформишу џем у џем.

Такође треба напоменути да неки кухари чине џем од брескве "Пиатиминутка" са зрнима костију. Са њима, десерт је много укуснији и ароматичнији.

Направимо једноставан и брз џем од брескве "Пиатиминутка"

Ако не желите да стојите у пећи дуго времена, онда ће вам овај рецепт десертне десерте највише одговарати. Да бисмо га имплементирали требат ће нам:

• Шећерна мала репа - око 1,5 кг;
• Печнице су обрађене, резане на резанце - 1 кг;
• Питка вода - 250 мл.

Процес кувања

Да бисте направили такву посластицу код куће, биће вам потребан велики лонац или емајлирани базен. У њему је неопходно поставити све прерадјене брескве, а затим попунити шећер и темељито мијешати великом жлијебом.

Воћу је почело да издваја сок, напуњени базен треба да буде покривен новинама и остављен у врућини 20-25 минута. После неког времена, брескве су поново ометане са дна и стављају веома споро ватру. У исто време, вода за пиће се улива у њих.

Поновним мешањем компоненти, они се доводе до врућине. У овом џему постепено треба покрити слатком пеном. Неке домаћице га чисте буком. Ми не препоручујемо ово.

Након гужве брескве, време се детектује. Од овог тренутка, укусно и осетљиво посластице кухамо тачно 5 минута.

Где да чувате?

Након овог времена, мармелада од брескве би требала бити потпуно припремљена. Постављен је на мала стерилизована тегла и прекривена пластичним покривачима. У овом облику, контејнери се остављају на собној температури све док се потпуно не охлади.

С обзиром на то да је џем који разматрамо припремљен уз помоћ нежне топлотне обраде, треба га чувати само у хладњачкој комори. Штавише, пожељно је користити такву деликатност у року од 2-3 месеца.

За зиму припремамо џем од брескве

"Пет минута" ... Десерт са овим именом може се кувати неколико минута и неколико дана. Ако одлучите да припремите џем за зиму, онда ћете морати да користите нови рецепт. За њено спровођење неопходно је купити:

• Шећерна мала репа - око 1,7 кг;
• Печнице обрађене, резане на половине - 1 кг;
• Костианка језгра - 150 г;
• Киселин лимун - 3 г;
• Питка вода - 200 мл.

Начин припреме

Као иу претходном рецепту, како би направили брескву на брескви код куће, биће вам потребан велики емајлирани базен или дубока кобасица. Требало би ставити све половине плодова и одмах их попунити шећером.

Напуштајући брескве испод новина за 1,5 сата, стављају пећ, прелете у воду и прилично ометају. После загријавања судова, мармелада се кува точно 5 минута. После неког времена уклоњен је из ватре и поново је остављен под новинама 5-6 сати. За такве акције следи 5 пута. Другим речима, џем "Пиатиминутка" треба кувати точно 25 минута. И за четврто кварање на њега потребно је додати језгра костурице, а 5. - на лимунску киселину.

Овај третман ће допринијети добијању мрачног и дебелог џема, који се може чувати у подруму већ дуже вријеме (до шест мјесеци).

Процес процесирања и складиштења

Чим се пиринач у праху по петом времену кува, одмах се шири преко малих стерилисаних тегли, који се увлаче са лименим поклопцима. У овом облику, јантаран десерт је прекривен ћебетом и задржава се у њему све док се потпуно не охлади. У будућности, џем од брескве се шаље у тамну и хладну просторију (на пример, оставу, подрум, подрум, итд.), Где се чува не више од шест месеци.

Како и са којом употребом?

Можете одмах користити готову џему брескве, припремљену према горе наведеној рецептури, одмах након завршетка термичке обраде. Али би било боље ако се ова пресвлака претходно држи у фрижидеру. У овом случају ће постати густа и укуснија.

Ову посластицу можете користити чајом или неком другом пићем. Многе домаћице извлаче слатке сендвиче. Због тога се дебели брескев брескве шири на хрустљави тост и одмах служи за столом.