Како Маринираш патку за печење? Савети о томе како да маринирати и укусна патка за печење у рерни

Свака жена пре или касније суочава потребу да постави сто на значајног броја људи. Годишњица супруг, ћерка или матура сина, Божић или Нову годину - па ако има мало разлога! И увек желите да оброка нису само укусна, већ и лепа, тако задовољан гозба позван, а муж би био поносан да има такву вешт жену.

занимљиво

Скоро месец дана пре очекиваног тријумф написано мени километру прикупљени листе производа који се набавља, осмишљен служи јела, свецани, декорација посластица ... Укратко, муке - гутљај. И, наравно, редак празник потпун без меса. И овде, такође, желим нешто да изненаде госте, тако да пљескавице, одресци и похована свињска у француском захватила страну одједном као уобичајене и мало превисе излозених јела.

У идеалном случају, може да импресионира пријатеље и породицу и бити корона-табле јело - печена патка. Потребно је само да изаберете одговарајућу тежину копију овог укусног и хранљивим птица и наћи пристојан рецепт, који детаљно описује како Маринираш патку. На крају крајева, обично само у маринади садржи тајни нежност и префињено укус сваког меса. Узмите у обзир да сте на правом месту! Данас, само причамо о томе како укусне маринате патке.

Избор птицу

Наравно, у почетку је потребно да се купи. Ево, да ти дам практичан савет, тако да лако одабрати најбољу патку на тржишту, а нико продавац не може да те превари, за давање зхирненкого екземплиарцхик паче, који је умро од старости пре две недеље. Прво, птица мора тежити око 2-2.5 кг.

То осигурава да је млад, а самим тим нема карактеристичан мирис патка, који није за свачији укусу. Друго, патке, испоставило се, постоје полагања јаја и тип месо. Треба ти други - у ово птица више тендера и укусног меса. Треће, у контексту патке меса треба да буде богата тамно црвена. Пратећи ова једноставна упутства, сигурно ћете добити патку да кувам који ће бити лако и пријатно, и заиста уживају у то - и још више.

важан процес

Сада - само како Маринираш патку за печење. Постоји безброј рецепата, али за славље, наравно, највише оригинална потреба. Нудимо да сазнамо како се маринирати Пекиншку патку. Ово је један од најпознатијих кинеских јела, могло би се рећи, визиткарта Кине. Служи се уз хлеба, два соса и црног лука, репе, а обично су гости једногласно признат Овако припремљен живине краљицу табеле.

Интересантна варијанта

Дакле, како Пицкле Пекиншку патку. У том циљу, осим за патку, мораћете: шећер - 2 кашике. л, соја сос -. 5 в. л, душо. - 1 кашика. . Л, сунцокретово или маслиново уље - 1 кашика. л., топла вода. Треба напоменути да је птица маринирани за овај рецепт довољно дуго да то учини мора бити унапред. Дакле, потка (наравно, припремила и разрушена) мледует темељно опрати под топлом водом. Мало р сољу, не заборавите да је соја сос превише слан. Мик у чинију за шећер, 4 кашике. Ја. соја сос и додати малу количину кључале воде - довољно да се мешају довољно за трљање патку.

Темељно слој живине маринаду и ставити га на боцу или теглу. Под њеним измена Дееп Дисх или да целу структуру у тигању - неопходно је да се слаже са екстра сос. Сада можете заборавити на патке у наредних 12 сати (по могућству преко ноћи) - мора да буде као да се потопи у мешавини и мало сув, тако да када печење формирана укусна хрскава.

Ако птица не може да стане у фрижидеру, можете га довести до балкона. Али то није све тајне како да Маринираш патку у рерни. Након потребног времена, измешати преосталу течност мед са кашике соја сосом и биљна уља. Ако је ваш драги је дебео, треба да се истопи у воденом купатилу. Опет, ово добро утрљати патка мешавину и овај пут одсуство за четрдесет минута или сат времена. То је то! Сада знате како да Маринираш Пекиншку патку, и може се лако носити са тим задатком. Следеће, случај за мале - Загрејте рерну на 180 степени, ставите птицу на жици постоље и подесите тигањ, која ће испустити сок испод. Нека патка пропецхетсиа у овом облику око пола сата.

Након што треба окренути и пеците још 15-20 минута. Онда опет врати, да се повећа температуру на 220 степени и на крају допецх док не порумени. То ће трајати око 15 минута. Приликом подношења свој рез у уредне колутове, тако да је свака од њих је свакако хрскав. Таквом потке ослањају два сос - једна кечап помешан са утиснутим белим луком сенфом, и друго - сос соја меша са белим луком. Верујте ми, прсте облизхут гостима и сигурно ће бити интерес, као маринате патка у кинеском стилу. И они откривају тајну или задржи то за себе - одлучите!

једноставног рецепта

Ако имате катастрофалан недостатак времена, постоји још једноставна верзија како Маринираш патку у рерни. Мораћете 2-3 кашике. Ја. вруће сенфа, 2-3 кашике. Ја. ликуид мед, со и бибер по укусу. Птица мора да пере, суве папирни убрус и пажљиво унутар и изван руб сољу и бибером. Затим, у једнаким пропорцијама за мешање сенф и мед и све стране упрљао дуцк маринаде.

Након тога можете одмах послати у рерни. Стацк птица на тигању треба повукао, и пре него што је постављање печење, сипати чашу воде. Повремено, морате да погледате у патке сок рерне и воде формира. Живина, скуван према рецепту, испоставило се сочно, тендер, укусна, и, још важније, трошкови време у исто време минимално. Служити мора бити цела, са свежим поврћем за украшавање. Гости ће ценити своје напоре и направити стотине комплименте печени лепоте и своју способност да кува укусна јела.

закључак

Надамо се да достављени рецепти ће бити користан. Пријатно и нека празник бити сјајна и незаборавно!