Како да кува Флоундер

Нису сви знају да је иверак се зове није посебна врста рибе, а неки од тих врста у исто време. Иверак - чланови појединих породица равног морске рибе - станиште обично бира плитке приобална подручја, споља изгледа необично (спљоштене облика и са очима на једној страни главе). У кувању, посебно у Западној Европи, постоји неколико опција како да кува Флоундер. Најбољи јела овог рибе називају "пољопривредног", а најукуснија Иверак носи назив "Иверак".

Ови кувари знају предности ове врсте производа - иверак је укусно, са тендерском меса, који се може припремити на много различитих начина. Међутим, идеална опција је пржење кување, која је у стању да повећа укус и корисне особине риба.

Важно је запамтити да је право да кува Флоундер не поштују одређена правила немогуће. На пример, да се сачува укус рибе при сечењу, следи из ваги пре чишћења са вреле воде прелијте трупа, након чега може се пажљиво - на костима - цут главу, стомачни део да се ослободи од горњег слоја коже и пераја. Поред тога, пре него како да кува Флоундер, треба пажљиво похована у брашно - То ће помоћи ослободити од одређеног ароме и укуса. А најбољи начин да се нагласи невероватне особине Плаице је употреба мајчине душице у праху (користити га пре пржења) или сосу - лук, бели или парадајз сос (савршено да кува, још вруће укусан оброк).

Традиционални (класични) стварање рецепта укусна јела иверак нуди следеће производе: рибе, лук (200 г.), Кечап или парадајз пире (500 г.) (100 мл.). Такође је потребно бреадцрумбс, мало соли, мало зачина и биља и биљних уља за пржење. Ако желите да научите како да правилно кува Флоундер, следите упутства - Очистите рибу, отараси пераја и изнутрице, добар друзе са мешавином соли и зачина и издвојено за пола сата на једну страну. Док труп је импрегниран, може смањити лук, пропржите га док не добије златно ружичасте боје у биљном уљу, а затим додати смешу пола шољу воде и део кечапа или парадајза. Следеће, морате да се котрља Плаице у презле и пржити са обе стране до стицања златне боје - онда се риба може да се помера на плочи и сипати парадајз сос, који ће нагласити дивне деликатне ароме јела. Најбоље од свега, ако се сос, и рибе су још вруће, што им омогућава да допуни и нагласити нијансе једни друге.

Кувар флоундер у рерни - начин на који није врло брзо, али можете постићи интересантне резултате. Риба после таквог третмана постаје невероватно укусна и сочна, задржавајући све корисне особине и витамине. За ту сврху смо се брине о основном сету састојака: стварног задњицу, парадајз (300 г.), Лимуна (1 ком.), Као и зелена и све врсте зачина (550 г.). Пре него што кува Флоундер, мора бити добро и сезона чистити са сољу, поспите соком од лимуна и неколико сати да пошаље у фрижидеру. У овом тренутку, требало би да смањи парадајз на коцкице и исецкати биљке, а после одређеног времена, када је риба промаринуетсиа, сви производи могу да се шаљу у неколико слојева на ватросталну посуду. Следећа - трик: ставите јело у рерни пола сата, након чега, ако је површина још није почела спаљени, можете га посути зеленилом и вратити у рерну на још 5-10 минута. Важно је да прати процес, или парадајз може исушити и спали. Поред тога, не би требало дозволити да рибу која пресушила - у овом случају губи своју корисност, а да не помињемо јединствени укус.