Како да брзо одмрзавање тесто: методе и препоруке. Како да брзо одмрзавање лиснато тесто

Печење - је светиња за сваку домаћицу. Једном у нашим просторима је углавном хранили празника, као конзумирањем мешење време, који се увек ради жена није довољно. Али са појавом доброг продавнице пица теста и колаче су постали готово свакодневно јело. У овом случају, било је бројач проблем: како да се брзо одмрзавање тесто да долазе на посао, да има времена да кувају за вечеру нешто укусан. Данас је процес одмрзавања база често захтева више времена него стварање свог кулинарског ремек.

opcije отапање

Пре него што траже начине да брзо одмрзавање тесто из замрзивача, обрати пажњу на оно што тип база си купио. Правила одмрзавање ово може значајно да промени. Најједноставнији начин је случај са посних и квасца врста, па како брзо одмрзавање тесто од "порекла" може да буде чак неколико пута.

1. Метод вода. Куповина неколико пакета упаковане тако да се ивице повезивање не ставља изнад другога. Можете мотати лову у пластичну фолију. После тебе ставио пакет у топлој води - након пола сата, а можете да урадите печење.
2. Духовоцхни метод. Загрејте рерну на 70-80 степени, простилаете печење пергаменту, ставили га на тесто без паковања и ставили га у неколико минута у комори. Будност треба да буду изузетно висока: нема инспекција - добити осушене материје ништа погодан.
3. Свезналица - микроталасна. Преферира већина љубитеља кувања и брзо одмрзавање тесто квасца у њему најједноставније. Излагати режим отапања, а после минут или два започне свој списак.

Како год оде, пре него што брзо одмрзавање тесто, вреди да се припреме за предстојећу процедуру. Наиме, уклоњена из замрзивача и да прође на горњој полици у фрижидеру. То може да се уради што пре после посла иде у стан. Докле год пресвуку, тесто мало "опусти" и да ће задржати свој квалитет - нарочито укус.

Деликатан лиснато тесто: правила за поступање

Већина од начина да се брзо одмрзавање тесто, категорички није погодан за сендвич сорти. Она Цхооси у односу на температуру, а посебно осетљива на њеним променама. А ако не желите да поквари своје колаче боље "дариоле" одмрзавања на свим правилима. То јест, оставите га у продавници на дну фрижидера паковања, одлазак на посао тог јутра. У вечерњим часовима ће бити спреман за сечење.

Постоје, да тако кажем, убрзано верзија, која ће трајати око три сата и не ремете структуру теста. Са њим уклонити амбалажу, темељи се поставља на сто. На собној температури, одмрзавање је много брже, али то захтева два услова.

1. Тесто треба да буде прекривен тканином или пешкиром. Иначе заветритсиа и образује круту корицу пре него што се одмрзнути.
2. Тесто треба да буде редовно окренути. У супротном ће бити мека врха и дна ће и даље бити "дрво". Осим тога, врло је вероватно да ће се држати.

Како да брзо одмрзавање лиснато тесто

Међутим, понекад постоје ситуације у којима је ускоро потребна темељ, и нема времена за чекање. У хитним случајевима, две методе се користе, како брзо одмрзавање лиснато тесто. Међутим, они треба да буду прибегавати само у фрци: ризик од кварења куповину је прилично велика, како би се осигурало очување темеља подемистости вам нико не може.

У првој опцији уклоните пакет, и пребацити тесто у торби, сипати брашно - у случају да не пратите, и мисли на то стицк. На врху пешкиром и причвршћује пакету се налази на топлом радијатор. Морати да се окрене чешће да отапање је глатко. Пола сата чекања, а можете да пређете на даљи поступак.

Други метод захтева мануелни рад. Раширити на столу могућност формирања истог загревања конвенционални фен укључени у минималном снагом. Није неопходно да се постигне потпуно одмрзавање на третираног подручја: препознатљиву потез широм простора, а повремено окрените резервоар.

Неколико савета

Брзо одмрзавање у сваком случају, неколико покварити коначан резултат. Боље и не крије тесто у замрзивачу: само у фрижидеру, не поквари два дана.

Ни у ком случају не поново замрзне тесто - да се осети од њега ће нестати.