Како да кува Зефир код куће: детаљан рецепт за слатке производе

Како да кува Зефир код куће, па се окренуо ваздух и буквално се топи у устима? Одговор на ово питање дати су у наставку. Важно је напоменути да се такав производ који се добија много укуснији од продавнице-купио храну. У вези са овим рецептима представљена деликатесов посебно популаран међу домаћице, који воле да угађа њихова деца домаће слаткише.

Како да кува Зефир код куће: детаљан рецепт

Компоненте за јела:

• инстант желатин - 30 г;
• пијаћу воду (собна температура) - 260 мл;
• ванилин шећер - мало кеса или 5 г;
• лимунска киселина - 1 десерт кашика;
• санд сугар - 3 фацетед гласс ;
• трпезарија соде - кашичица;
• шећер у праху - 1 шоља.

Процес припреме темеље

Пре него што кува Зефир код куће, морате да се мешају добар слатко базу. Да би се ово урадило, инстант желатин сипати у чашу и онда га попуни хладном кључале воде (собна температура) у износу од 160 мл. У овом стању, производ мора назбухат за 45 минута.

Да би разумели како направити домаће Зефир, треба да се присетимо да је овај производ садржи велику количину шећера. Међутим, у свом чистом облику, овај производ не може да се дода у базу. То захтева сипати у чинију, прелијте 100 мл воде за пиће, а затим загревана преко ниске топлоте док се густе сируп (кувати 7-8 минута).

Како да кува Зефир код куће, па се окренуо мека и прозрачна? Да бисте то урадили, сипати у набрекли желатин у дубокој посуди, а затим танак млаз додају и узаврелу сируп шећера. Маса треба увек победити и коришћењем конвенционалних миксера. Током овог поступка, мешавина слатко додати лимунску киселину, ванилин шећер и благоваонице соду. Као резултат ових активности, ви сте дужни да се мекани и лепљиву масу, што је веома слично као крема или колача премлаћивани. Уколико се жели, база може да буде спремна да за било коју боју хране или, на пример, чоколаде.

Процес формирања слатке производе

Када је темељ спреман, треба узети велики тигањ, навлажите површину са чистом водом или насловне папир за печење, а затим ставити лепо слатко масу, помоћу слаткиша шприц или конвенционални торбу. У овом стању, производ формиран мора бити стављен у комору за хлађење (не у замрзивачу) и инкубирати га око 4 х.

Финална фаза у припреми

Када белог слеза и стврдне и да стабилну форму, требало би да причврстите између две половине самих производа, а затим их ролл у шећер у праху. Уколико се жели, могу мало сипати охлађен чоколаду.

Како конкурисати за чај

Сада знате како да кува Зефир код куће, тако да је испало бујну и прозрачно. Да га представи на столу треба да буде са врућег чаја или кафе. Треба напоменути да је тако слатка домаће производе нарочито као деца. У том смислу, рецепт је добро користити у току припреме за столом за дечији празник.