Како да кува груздианку: Делициоус рецепата за сваки дан

Мусхроом јела - прави деликатес за љубитеље укусне и здраве хране. Зато је гљива је припремљен топао, пуњење за пите, кувати умака, супе, Борсцхт, њихово печена са месом и још много тога. Неколико корисних рецепата да поделим са вама и ми.

понос гљива

Печурке - један од наших најпопуларнијих врсте гљива од давнина. Оштар, пријатан мирис, Меати, добар укус квалитети чине ове становнике шума примамљива преи печурака и кува. Међу јела са печуркама, посебно место је дато супа са лепим именом "груздианка". Свака добра домаћица има своје верзије његове припреме. За класичне рецепту "Како да кува груздианку" треба килограма печурака, боље сланих или укисељеним. Исти број, р. Е. 500 г кромпира, 4 комада шаргарепе и парадајза, неколико чена белог лука, 3 лук, со, бибер, неки биљна уља, пар комада листовима и зачина. Како да кува груздианку ових компоненти - прочитајте на!

кувар супа

За почетак, испрати печурке ако су слани и исећи на траке. Маринирана не може опрати. Опрати кромпир, кору и исећи на шипки. Припремите шаргарепу и то трљање на грубом ренде. Исецкати лук коцке.

Следеће, како да кувају груздианку у првој фази, када се поврће исецкано и чека у крилима. Шаргарепу и црни лук прже у сунцокретово уље, али одвојено једни од других. Парадајз прелијте кључалом водом да би се лакше уклонити њихову кожу. А онда коцкице. Сада ставите све састојке у лонцу, али не само то, и слојеви. На дну треба да буде печурке, затим лук, кромпир, шаргарепа. Последњи биће пут парадајз. Ако су компоненте и даље имају, ставити их у истим редоследом.

А сада савете о томе како да кува груздианку да супа је хранљиву и укусну воду за не више од једног и по литара. Претпоставимо да течност покрива горњи слој. Дајте садржај лонац да проври, затим направити малу ватру и кувајте супу око 15 минута под поклопцем. Подсолите по укусу, ставити пасирани бели лук и зачине, и даље држе у ватру 5 минута, затим извадите плех од врелине, нека га пиво супа. Онда га служе - са павлаком и кротони.

Супа са печуркама и киселим краставцима

Као што смо рекли, груздианка - супа је довољно оригинални. Може се припремити из различитих састојака, и даље бити веома укусна. Као доказ доносимо рецепт Друга варијанта јела - направљен од сушених млека гљива и кисели краставци. Изгледа као незгодно, али посебна. Мораћете:

• печурке 200 г;
• 1 шаргарепа;
• 50 г пашканат корена;
• лук;
• неколико кромпира;
• 5-6 комада краставцима;
• зазхарки оил;
• соррел беам;
• мало свеже мирођије;
• зачини;
• крема за пуњење.

Соли по укусу пут. Да би додали зачин у шаку сецкане орахе. Они су постављени директно на плочу приликом подношења завр јело.

Припрема технологија

Како пиво такву груздианка? Рецепт препоручује печурке добро испрати и напунити чистом водом да набубри, мекши. Овај процес траје око 3 сата. Затим ставите посуду о гљивама гаса и кувајте у истој води. Соли док им не треба. Реади печурке, уклоните цоландер, испрати, омогућавају одвод воде и штапићи за јело. Чорба треба сипати у другу посуду, процедити кроз газу, тако да је супа није било могуће остатке.

Сада је ред поврћа. Шаргарепу и парснипс грате или смањити на танке траке. Исецкати лук пола прстење. Повежите компоненте, лагано пропржите их у уљу, затим трансфер у супи гљива и проври. Затим долази ред кромпира. Исеците га на коцкице или кришке, бацити у супу и кувајте док не омекша. На крају ставити ситно насецкан краставац, додати воду по потреби и држати посуду на топлоту док поврће спремни. У последњем кораку, додати печурке, сецкани Соррел, краставац сланим раствором напунити супа укус или другог парадајза-споон (затим додати со). Храни на столу, у сваком тањиру, ставити кашику павлаке и прстохват мирођије. Племенити супа испада, пробајте!