Пире од спанаћа чорба - могуће опције

Спанаћ - баштенске биљке, пореклом из јужних земаља, са Блиског истока. У националном кухињом Грчке, Кипра, Турске, он је присутан у различитим облицима: као прилог, салата састав, пуњење за пите. У Европи ет мање захтеван биљке су гајене у средњем веку. Његова незахтевајући на услове гајења је спанаћ један од најчешћих повртарских култура. Корисна својства и високе хранљиве вредности спанаћа одређује своју важну улогу у исхрани и дечије хране. У Француској, пире спанаћ - обична у школске кантине

Међу бројним јелима меснате зелене оставља посебно популаран супа пире од спанаћа. Може се припремити од свежег или смрзнутог листа. Нема корисна својства и укус смрзнутог спанаћа готово не разликује од свеже.

Чак иу северној Русији је мање захтеван биљка може да произведе две жетве зелене масе, али то је било немогуће да се спасе. "Замрзавање" је био врло добар метод за очување сочан лишћа, што омогућава да се кува супа пире од спанаћа током целе године.

Зелене биљке по укусу неутралан, тако да у комбинацији са различитим производима: од млека - павлаку, крем сира најслабија. Из овога се може кувана супе и меса и пилетине чорба, и воду.

Крем спанаћ, рецепт је предложен од којих, није инфериоран у односу на калорија супа меса чорбе, а корисна својства, несумњиво је превазилази.

Да би се припремио супу од спанаћа, потребно је да:

- 300 - 500; грама спанаћа (свеже или смрзнуте);

- 1 шаргарепа просечне вредности;

- 1 главица црног лука луковица;

- 50 грама путера:

- 2 пилеће јаја;

- 100 грама крем;

- 1 кашика пшеничног брашна;

- 100 грама меког сира.

- 100 г белих крекери;

- со, ловоров лист, зачинске биљке (першун, мирођија, коријандер).

Ова супа од спанаћа кувано веома брзо, не више од 20 минута.

Пан за воду (1,5 литара) и ставити га на ватру. У малој шерпи, цоок тврдо кувана јаја. Док вода не почне да прокључа, чисти и фино исечен лук, р о грубом ренде шаргарепе, пассируем их у дубоком тигању са путером. Када су тендера лук и шаргарепа, додајте их у спанаћа листова. Ако су велике, треба их смањити. Они су пролазиле не више од пет минута, иначе губе светло зелену боју. У другом малом тигању пропржите брашно док не порумени и додати га у поврћу. Све промешати и скините шерпу са ватре.

У кључалу воду ставити ловор, со и добијену поврћа смеше. Мик добро, на први знак кључања, искључите ватру. Сир исеците на коцкице. Када је супа је мало охлади, додају и павлаку и сир и исецкати све блендер да пиреа државу. Кувајте јаја су очишћене, смањити сваки на пола. Спици зеље ситно исецкати. одмах послужите супу, вруће. Плоче пут на пола јаја, за супу, пире кромпир, поспите биља и кротони.

Овај рецепт - темељ. Заменом неке од компоненти могу да буду на истој основи да кува различитих јела по укусу. Ова супа од спанаћа ће бити оштрија ако поврће додати пола паприка и рендана на грубом ренде корен целера, да оштар сир, готове супе слободно поспите соком од лимуна. У овом супе су одговарајуће биљке, као што су босиљак или нане. Понекад домаћице су уврштени у ову супу соррел лишћа, он даје киселине оброк и мало оштрине. Сок од лимуна у том случају било би сувишно, и да дају укус елеганције и мекоћу, додати мало шећера.

Тендер и савршено исхрана је спанаћ супа у којој се крем замењен ниским садржајем масти креме, лук - на празилука, и тврдо кувана јаја - шлаг сирово. Уз стално мешање, они треба да сипа танак млаз у кључалу супу.