Како да кува Аппле Јам? Аппле Јам у кући - реципе фотографије

У свом саставу, џем - густа, налик на желе производ. Кувати га много лакше него гужви, јер нема потребе да се покуша да се очува структуру воћа, користећи дуг мацераци-. Џемови се припремају у једном кораку. Можете користити различите воћа и бобица, или одаберите једну врсту воћа. Ми ћемо вам рећи како да кува Аппле Јам, користећи различите савете и рецепте.

Избор сировина

Ако сте заинтересовани за информације, како да кува Аппле Јам, прво питање је вероватно у вези са доследности готовог производа. Густ, вискозан паста, који пада равномерно на хлеб или се користи у печење. - Како да се постигне такав резултат код куће?

Обратите пажњу на оригинални производ. Најбоље је да користите нешто унрипе јабуке. Да садрже више пектин, која је одговорна за густину џема, као агенсом за желирање.

Припремите јабуке

Плодови су очишћене и исећи на комадиће. То иде много бржи процес кувања ако јабуке решетке на ренде. Уклоните кору или не, одлучите сами. С једне стране, у кора садржи вредне витамине, пектин је присутан. С друге стране, кожа може бити сувише груба, што погоршава изглед готовог производа. Такве сорте као Антоновка или беле пломбе, не захтевају додатно чишћење, као и џем од њих ће испасти веома укусне и мирисне.

Како скувати гужву у сируп

Сугар (око 800 г) је помешан са водом (довољно пола чаше). Од ових састојака скувати сируп. Пропорција обрачунава по 1 кг свежег воћа (усек и љуштених кутије семена). Да кува Аппле Јам код куће, неопходно у кључалу сирупа савијено рез (или ренданог) воће. Кувар јам око 1 сат. Стално мешање ће смањити ризик од лепљења. Добијена пена треба уклонити. Узгред, време кувања може да варира у зависности од мало сочне јабуке.

Класична верзија воћа претходно куване

1 кг основне сировине потребно да се 1.1 - 1.150 кг шећера. Пре него што кува Аппле Јам, Сировине су припремљене на конвенционалан начин, је искључен у посуду за кување, и кувано око 10 минута са малом количином воде. Када се додаје шећер. Смесу треба темељно преселио, довести до кључања и кувајте, постепено повећава снагу ватре. Довољно је пола сата да би се добио густи џем. Готов производ распростире се на обалама и запечаћена.

Аппле јам: рецепт са лимунском киселином и циметом

Припремите састојке полазећи од дела који садржи 1 кг основних сировина: Сугар 3 шоље (ако је на располагању, могу бити замењени треће трске), 1 кашичица цимета и лимунска киселина, 3 воденог стакла.

Воће се пере, исећи на кришке или гумиран на ренде. Мањи комади, процес припреме ће бити бржи. Основна сировина је испуњен са шећером, додати цимет. Лимунска киселина претходно мешано у малој количини воде и комбиноване са састојцима.

Ако вам се свиђа рецепт, а желите да кувате Аппле Јам за зиму наиме на овај начин, загревати смешу да крчка. Стално мешање да би се избегло паљење које се често јавља у припреми густих производа. Спреман џем има свој облик добро и не шири на тањиру. Диал 1 кашичицу производа, ставити у тањир. Када се охлади, Тилт плочу: Тхе Јам треба да остане на снази. Производ је спреман за употребу и даље чување у банкама.

Гурмански енглески рецепт

Овај метод кувања свакако је корисно за оне домаћице које желе да угађа домаћинствима необичну и укусну десерт. Тако, 1,5 кг Основна сировина потребна ђумбира и цимета (1 кашичица) 120 г кандираног воћа, грожђице 0,5 кг, 0,7 кг шећера, сок од лимуна (90 г) и Схерри (3 десерта СПООНС).

Пре него што кува Аппле Јам на овом рецепту, јабуке, оперите, уклоните кору и исећи на мале кришке уредне. Јела, која ће бити скуван џем, намазан путером. Намаз јабуке, суво грожђе, сипана у 0,5 л воде и смеша је кључала око 30 минута. Следеће што треба да сипа сок, додати кандирано воће, шећер и зачине. Цоокинг јам још 25 минута, сипати шери и одмах разлажу производ у унапред припремљених, загрејаних тегли. Запечаћен и продавница на топлом месту. Након месец дана можете добити гужву и уживају у необично укус. Овај десерт ће се допасти свима.

Јам од Виндфаллс јабука

Ако овогодишња жетва морао да прикупи из земље, можете искористити наше савете и да брзо кува џем.

Воће, прање и чишћење од коже (као прикупљеним из земље, остављајући кожу није потребно), исећи на кришке. 1 кг оф тхе дробљених јабука треба да 1 кг шећера, 70 г сока од лимуна. Зачини (каранфилић, цимет или нутмег) додато по жељи у малим количинама (0,5 кашичица).

Пре него што кува Аппле Јам у посуду додајте исецкани воће, посути пола дозе шећера. Мешавина треба оставити неколико дана на тамном хладном месту, тако да је сок појавио. Готова маса је грејана током лаганој ватри, охлађена и сипана у посебан контејнер сирупа. Јабуке су црусхед у блендеру или миксером. Сируп кувати још мало са преосталим шећером, соком од лимуна у и зачина, у комбинацији са јабуке пире, кувано 12-15 минута. Драгуљ спреман за капирање. Овај рецепт испада диван дезерт, који, захваљујући минималном термичком обрадом, различитих богатог мириса и укуса свежег воћа.

Аппле Јам у мултиварка

Захваљујући овој методи, можете брзо кува укусну готов производ, уштеда максималну количину хранљивих материја. 1 кг нарезане јабуке кришке кувају 500 г шећера, 5-6 г лимунске киселине. Ако нисте сигурни да ће се производ окренути довољно дебео, а неколико минута пре окончања кувања у гужви, можете додати желатин (6 г растворен у 2 кашике воде).

Посуда Мултиварки сабирају јабуке, сипана шећер и киселину. Подешавање "Бакинг" режим, садржај загрева до кључања. Након инсталирања "куваног" моду, кувати још 45 минута. За све време које је потребно да се меша у Тхе Јам неколико пута. Када је кување седница заврши, готов производ може да се излије на банке, плута и послат на чување.

Реади-маде гужве могу да се једу са чајем или се користи у припреми пецива.