Класична сира рецепт са сиром

Цхеесецаке зове незатворене пите, обликују подсећа на потисни ивице бурито. Најчешћи пунила - свеж сир. Цхеесецаке рецепт са сир старословианскуиу коренима у кухињи, па добро познати у Русији, Украјини, Пољској, Чешкој, Молдавији, Србији, Бугарској.

Најчешће, пуњење од сира за цхеесецакес је слатко. Цурд је процеђен, помешан са јајима (жуманаца или само) и шећера. Често додати суво грожђе.

Такође, постоје и сира са незаслађеног кисело млеко. У овом случају, рецепт цхеесецаке са сиром укључује додавање са пуњењем прженим луком и сољу. Такви колачи се користи као додатак првих јела.

Понекад као пуњење за слане Цхеесецакес користећи кромпир, у овом случају, колач се такође назива сханги.

Међу слатких опција раширених цхеесецаке са мармеладом или џемом. Врло укусно пуњење воћа (јабука, шумског воћа, вишње, кајсије).

Испод је поглед на то како да кува сира са свежим сиром код куће.

Класични рецепт за цхеесецаке са сиром.

Цхеесецаке рецепт са сиром је врло једноставна, а припрема овог десерта неће трајати дуго.

Састојци за тесто:

• Пшенично брашно - 2 шоље
• свежег квасца - 25-30 г
• несланог путера - 2 кашике
• Свежа јаја - један или два
• пола чаша млека
• половина кашичице шећера
• 2-3 кашике биљног уља

Састојци за фил:

• Нонацидиц 500 грама кајмака (не смеју бити превише влажно, у супротном вишак течности је исушен је кисело у виси газа торбу 2-3 сата)
• један-два свежа пилетина јаја
• један - две кашике путера
• шећера по укусу - 3-5 кашике
• ванилин шећер (опционо компонента)
• прстохват соли
• грожђице - 200-300 грама (опционално компоненте)

Састојци за будуће Цхеесецакес подмазивање:

• 1 јаје
• кашика маслаца

Припрема:

Милк благо загрејан (температура треба да буде нешто виша од собне температуре). Додајте шећер и квасац, промешати, оставити да одстоји 10-15 минута. Ова смеша се назива напитка.

Умутити јаја са растопљеном и охлађени путер. Додајте пиво, промешајте. Постепено додајте брашно и наставите да месите. Када ће цоол тесто, додајте уље од сунцокрета. Па замеси тесто и дати га ићи.

Направити надев. Цурд масх, додајући њу шећер, јаја, истопљен бутер, со, суво грожђе, ванилин шећер. Темељно замеси до тада, док не добијете хомогену масу.

Тесто се избацио у дебљини подног центиметра, исећи на кришке (користећи летеци тањир).

Печење је покривен папиром за печење и шире се на тесто. У центру сваког круга ставите фил (1-2 кашике). Поравнати, засцхипиваем ивицу тако да формирају ширину ивице 1,5-2 цм. Предмет одстоји 15 минута, тесто поново приближио.

Кување маст Цхеесецакес. Мелт путер, охлади се и умутити са јајима. Користећи прашак за четкицу подмазује будући Цхеесецакес Настала мешавина. Захваљујући њој, након печења колача ће постати леп сјајни изглед.

Брод обратка у загрејаној рерни. Време кувања - 15 до 30 минута. Важно је да се торта од сира није спаљена и добро пропеклис испод. Спремност да се провери тест са чачкалицом.

Цхеесецаке постављена на дрвену површину. Поклопац са памучним пешкиром и оставите да одстоји 10-15 минута.

Цхеесецакес су укусни, лако за припрему, они задрже свежину и укус. Као што се може видети из рецепта, користи се за производњу конвенционалног квасцем тесто, која је сада лако купују спреман. У овом случају, процес печење је поједностављен и траје још мање времена.