Италијански десерт Тирамису: шта је то?

Тирамису се сматра као национално благо, и обележје Италије, као и његових познатих споменика архитектуре, скулптуре и сликарства. Различите кухиње света припремају ово јело је познат по својим рецептима. То се дешава због тога што у аутентичном рецепт десерт садржи није увек и не свим расположивим састојцима. Дакле, Тирамису јело - шта је то? Пре свега - то је укусна хладно десерт који се састоји од једне специфичне италијанских посластицама. Занимљиво је да је реч "Тирамису" значи "дигни ме", "развесели ме."

Тирамису. Шта је то?

Зашто га тако зову - је непознат. Али састав класичних италијанских делиција за било кога није тајна. То укључује јаја (РАВ), суве колаче порозни цеви под називом "Савоиарди", маскарпоне сира, вина, Марсала, као и кафу, какао, или чоколаде за декорацију. Штавише, према оригиналној рецептури тирамису мескарпоне сиром треба да буде из Ломбардије, и Маршала - у домовину Сицилије - само они припремају ову слатку вино. Неопходан састојак - Савоиарди. Цоокиес у облику цеви, зачињена са шећером, брашно служи као основа за оброке. Спреман Тирамису пре сервирања треба да се охлади 6 сати.

Тирамису. Шта је са нама?

Као што можете видети, купити састојке у локалном супермаркету неће бити лако. Међутим, ми имамо десерт веома добро ухваћен на и је вероватно најомиљенији и добро позната посластица. Данас, ниједан од менија ресторана није без свог корпоративног тирамису. Десерт навијача лако је припремити код куће - корист од многих компоненти може да се замени са више доступним и познатим производима. Било да је изгубила од правог укусу тирамису - реторичко питање. Они кажу да је ово десерт можете пробати само у Апенинима, где је могућност да седи у својим кување гена из локалних кувара. Али то није разлог да себи ускрати задовољство - повремено бити сигурни да пробам у Италији. У међувремену, можете да припремите домаће тирамису. Нека буде на предложени рецепт.

Тирамису: рецепт са фотографијама. Без маскарпоне, Марсала вина и Савоиарди

Потребни компоненти кекс:

• Јаја - 5 ком;
• шећер и брашно - 1 шоља.

На крем крема:

• жуманце - 2 ком;
• млеко - 1/2 шоље;
• шећер - кашика.

За регистрацију тирамису:

• цреам - 250 г;
• Еспрессо цолд (кафа или црни) - 150 мл;
• цоффее ликуор (Амаретто, на пример) - 2 тсп .;
• Какао у праху - 2 х к.
• соли на оштрици ножа.

кување састојци

Испеци сунђерасти слој и исећи га на траке. Кувајте кафу и хладан. Скувати пудинг охлади. Додајте слатка павлака и мешати док глатке текстуре, послати у фрижидеру. Мик ликер и ледене кафе.

Макинг десерт

На дну калупа за лаике Тирамису кремом слоја од фрижидера. Сада узети кекс штапиће и брзо умочите сваки у саставу кафе и ликера. Направите слој од њих, слагање тесно међусобно. Сипајте крему на врху и да још један слој. Посути топ Какао и чоколада чип (могуће је кроз цедиљку) и слање десерт у фрижидеру. Он треба да одстоји преко ноћи. Ево једног једноставног рецепта за тирамису. Оно што је за Италијане? Тирамису за њих - то је такође афродизијак, и "виагра". Појео ми пред важне путнике италијанском куртизана КСВИИ века. Према њима, он је био инструмент у плиме страсти, жеље и храбрости. Наговештава ово и двосмислени назив десерт.