Зелени парадајз у зимском периоду. сецретс оф конзервирање

Зелени парадајз за зиму - одлична ужина да је у јесен-зимске сезоне ће задовољити целу породицу свог јединственог укуса и мириса. Осим тога, ово јело је увек веома оригиналан изглед на столу.

Припреме за зиму зеленог парадајза се препоручује да почне да ради крајем јуна - почетком јула, јер у будућности главни полупроизвод постаје црвено и зрело. припрема рецепт, можете изабрати било.

Зелени парадајз у зимском периоду "Кисели"

Неопходно је припремити тегле и поклопаца, као и обично. На дну кревета састава за очување (мирођија сунцобране, рибизле лишће, рен, трешње и неколико лаврусхек). Сваки парадајз рез око петељке и стави у рупу очистити бели лук каранфилић. Даље ударио у својим банкама, пребацивање бита чили паприке (количина одређује укус). Даље, за цоол кључале воде, покрити са поклопцем и оставите 10 минута Испразните течност из конзерве и почети израду маринаде. На три литра тегли потребно много соли кашика, 5 - шећер. Довести до врења и искључити. Додај 40 грама сирћета и 80 грама добре вотке. Сада брзо сипајте раствор соли у тегле и ролне.

Зелени парадајз у зимском периоду "Слани" дефинитивно треба да буду припремљени са различитим зеленила. Килограм поврћа исперите и оставите да се чашу воде. Пан за 750 г воде, довести до кључања стању и додати 200 грама зелене целера, 150 г першуна и мирођије зрак. Кувати 5 минута, пажљиво извадите и оставите хлади. Даље се у кључалу чорбу додати велику кашику соли, 50 грама ољуштене и прошао у четири комада чена белог лука, исецканог црвена паприка кришке (не гори). Сланом водом чир. У припремљеним тегле наслагане слојеве зелене и парадајза. Попуните тегле течност ролл. Јело ће бити спреман за две недеље.

Јединствени укус ће имати мале конзерве зелени парадајз за зиму. Цаке мик темељно очистити од петељки. Припремљене тегле на дно сипати разне зачина (чена белог лука, трешње лишћа и рибизле, сјецкани першун и рен корен). Даље Лаид слој парадајза, зачина опет и тако даље. Ће морати да буде 100 грама зачина до 5 килограма поврћа. Брине-филл припремљен како следи. 3 литра воде треба 5 великих кашика соли. Мешавина је доведена до кључања и излије на банке. Треба чувати за 2 недеље на собној температури да ферментира претформу. Следеће, послати га на хладном месту.

ЦАННИНГ зелени парадајз обухвата припрему трупаца салате зима.

Салата "оригинал"

Килограм парадајза опекотина са кључале воде, коре и исећи исти круг. Пола килограма црног лука реза на исти начин, додати топлу воду и оставите минута на 10. У овом тренутку, а сланим раствором. У литар кључале воде ставити 2 велике кашике соли 9 грашак црни бибер, сенф (10 ц). На крају сипати 120 грама сирћета. Следеће, стави слојеве поврћа, поур сланим раствором, поклопи и пастеризуем пола литра теглу за четвртину сата и литру - не више од 25 минута.

Зелена салата са чери парадајзом и поврћа

1,5 кг парадајза исећи на кришке, фунта грубе грате шаргарепа, лук цут прстење 5, 0.6 кг бибера - стрипс. Све поврће савијен у велике слојеве посуде и оставити да одстоји неколико сати до сока појавио. Припремити попуњавање пола шоље шећера, 250 грама биљног уља, соли по укусу, и 50 грама сирћета. Сипајте маринаду у биљном мешавином то довести до кључања, проширити на банке. Ролл.

Пријатно!