Како укусно краставац парадајз за зиму?

Свеже и укусни парадајз зиме тешко наћи. Принос ове ситуације - припрема киселих парадајза. То треба да се припреми за зиму барем са малом разликом, а дугачке снежни месеци више неће изгледати тако дуго и исцрпљујуће. Добри домаће кисели краставци, укусна сочно поврће - све то доводи до мог детињства, када је моја бака сигурни да залихе воћа и поврћа. Вратите се назад и покушајте поново укусне туршије парадајз је веома једноставна. Сваки од рецепата је прилично погодан за ову сврху.

Класични верзија

Један од већине традиционалних начина да Маринираш парадајз за зиму. Узмите три килограма поврћа, бибер, лаврусхку, седам стотина грама по литру воде, соли, шећера, неколико кашика 6% сирћета. Покушајте да изаберете исте боје парадајз без оштећења, густа на додир и до данас. Темељно испрати и уклонити, уколико постоји таква потреба, стабљика. Још једном, испрати текућом водом. На дну, ставите пет литара конзерви ловора лишћа, пет или шест зрна бибера, место на врху парадајза. Припремити маринаду шећера, сирћета, соли и воде. Чир и сипајте у поврћу, покривају теглу, топлоте стерилизацију, и мотати.

Опција са патлиџаном

Изборно туршија парадајз за зиму на старим рецептима. Можете покушати нове компоненте, као што су патлиџана. Мораћете килограм парадајза, патлиџана колико, сто и педесет грама свежег першуна, сто грама мирођије и белог лука, бибера, Лаврусхка, литар воде, неколико кашика соли, неколико кашика шећера, кашику сирћета. Исперите и осушите пат патлиџан, ољуштити их од коже и покрити са сољу. Одузети неколико сати да се реши на горчине. Опрати зелене и парадајз. Ољуштити бели лук и исецкати першун и мирођију. Опрати салт патлиџан почетне каранфиле. У три-литарски тегле ставити на ловоров лист, бибер, неколико чена белог лука и пола напунити са парадајзом, а затим леже натраг патлиџан. Хладну воду всипте со, шећер, сирће и сипати чир. Сипати у банкама, покрити са поклопцима и стерилисати. Мотати банака, поклопац и остави да се охлади. Ако маринате парадајз за зиму на овај начин, можете добити веома оригиналан ужину. У хладне сезоне, то ће бити веома корисно.

Варијанта зеленог парадајза

Ако одлучите да маринирати парадајз за зиму, не морају да бирају само зреле поврће. Можете узети и зелено. Осим тога треба бели лук, биље, три литра воде, две стотине и педесет милилитара 9% сирћета, неколико кашика шећера, две кашике соли, ловоров лист, мирођије семена. Оперите парадајз, сваки пажљиво Инцисе и попуни комада белог лука. Сипајте у тегле мирођије, ставио поврће на њих. Направи сипање соли, шећера, ловор, мирођија семена, сирће и воду. За кључале течности парадајз и мотати банке, окренути и оставити да се охлади испод ћебета.