Делициоус грицкалице за све прилике: као паприка пуњена са поврћем

Бугарски бибер - диван, користан за све врсте јела са поврћем. Он је одлично не само за парадајз-крем сосу са шаргарепом и белим луком, пуњене са филом од житарица и меса, али чак и пуњене поврћа смеше. Такве јела су национална кухиња Бугара, Молдавци и Румуни, Украјинци, односно, народи, на чијој се територији ова култура расте.

Бибер кисели купус

Ако не знате како да се паприке пуњене са поврћем, пробајте овај рецепт овде. Јело је савршен за било који украс. Па то је само по себи, нарочито зими, када постоји мањак витамина. Мораћете, пре свега, он Пепперс - боље него велика, меснат, "плумп", црвене или жуте, изгледа елегантније на столу. Само покушавам да задржим на поврће није имао мане, места на трулеж, итд Наравно, да је пред паприке пуњене са поврћем, потребно је припремити: Оперите и очистите ручицу и семе. Да бисте то урадили, лагано смањи горњи део близак Цхеренков (комада меса не бацају, идите на узрок), са рукама или ножем за чишћење из семена, исперите још једном. Затим, за пуњење треба да буде фино исецкати уобичајену купус и руб на грубим ренде шаргарепе. Производи обрађене као да их припреми за сољење. Број произвољних састојака узетих у том смислу паприке пуњене поврће према рецепта је веома једноставан. И, наравно, да бели лук. Волим више слатки купус - ставити пуно шаргарепе, духовит - Не жалим бели лук.

Са маринади пожељне пропорције већ примећено. Мораћете: пола литра сунцокретовог уља (рафинирани или не - по свом избору), сирћета, 9% тх - пола шоље (или мање - да ли ће покупити одговарајућу опцију сама), шећер - 1 шоља (200-250 г) али а то може бити мало укус ће бити светлији, богатији; соли - 5 кашика без слајдова, вода - пинта. И, наравно, зачини: ловоров лист, најгвирц и љута паприка. У шерпу испуњеном водом, додати уље, сирће и друге компоненте, и нека све се своди. Геттинг бибер пуњена поврће их претходно спуштен у маринади кључања за 5 минута, заједно са комадима целулозе. Па помешан купус са шаргарепом и белим луком. Укуцајте у мешавину паприке, чврсто их у тигању или кофу и попуните га са истим маринадом. Затим покрити посуду, ставите поклопац на јарам. Претпоставимо прво преформ стајаће неколико дана на собној температури (довољно топло) температури, а затим га послати на хладном месту. А онда је могуће да банке пакују, поделити маринаду преко њих, блиске капрон поклопце. Чувати у фрижидеру предформи потреби, да се по потреби. Такви паприке пуњене са поврћем, зима се може ставити у подруму. Тамо је могао да стоји дуже време, за неколико месеци.

Кување паприке у рерни

Такође можете испећи и паприку пуњену са поврћем у рерни. Да бисте то урадили, прво, припреми парадајз-сос. 2-3 лук исецкати, пропржити на уљу у дубоком тигању, затим сипати чашу павлаку, со, мало пригушити. Затим додајте кечап по укусу. Сада је пуњење фино исецкати купус на резанце. Опекотина са кључале воде, а затим исцедити.

На купуса фунта, мораћете 3 велика шаргарепа (руб на ренде) и 1 лук. Фрај лук у њој да умочи шаргарепе, присолит, додати зачине: Аллспице и вруће, коријандер, ловор, неколико чена цвасти. Пролазе кроз чешњарка 4-5 чена белог лука. Пребаци купус са остатком поврћа, за мешање бели лук и кувајте још 10 минута. Када је надев је спреман, тамп их свако бибер, место на плех, сипати сос и ставити у рерну, која мора бити претходно загрејаној. Пеците око пола сата на температури од 180.

Пре служења, поспите сецканим травама.