Гуска у рупу - украс на свечаном столу

Један од традиционалних посластица за празнике - печени гуске. Ово јело показује напредак у кући, благостање у породици и одличне кулинарске вештине љубавницом.

Живина кува у рерни са јабукама и сувим шљивама, и да ће уложити жалбу на све милости било сто.

Припрема гуске у рукаву - један од најчешћих начина. Када се то птица није препекла.

Слееве позитивно фолијом. Фолија понекад се држи месо. Поред тога, храна завршити овај материјал не може да се издува, а кора се формира на њега. Ако се припремити гуску у свом рукаву, то се не дешава захваљујући специјалној шава, која производи ваздух под високим унутрашњег притиска. Пре тога, на рукаву надуван и не придржавају месо.

Гуска у рупи добро и пропецхетсиа Енгоргед воћних сокова, да ли ће тежити два до три килограма. Мале птице је тешко ствар. Гуска масе веће од три килограма у руци не може да стане.

За припрему је потребно пет кашике мајонеза, црног бибера, соли, кашику меда, кашичицу сенфа, стотину и педесет грама сувих шљива и пет зелене јабуке средње величине.

За почетак, птица треба ишчупати. Ово се може урадити са пинцетом. Тада су остаци перја и паперја може да гори у ватри.

Гуска морати да ваде утробу. Да би то урадили, окренемо се леђима птице. Врт маказе или ноз чини дужину од 15-20 центиметара рез од репа до стомака. Неки открије птицу у потпуности за лако пуњење своје пуњење, а затим ушивеним са навојем. Правимо малу рупу, тако да можете држати своју руку. Ми извади изнутрице птица.

Да би гуска у рукаву изашао укусно, морате да га опрати, осушити и уклонити вишак масноће. Пожељно је да додатно смањи врхове крила.

Треба да угурати у врат птице и причврстите са чачкалице. Гуска у рукаву ће укусна и сочна, ако га друзе са маринадом. Мешати са виљушком мајонезом у чинију и постепено додајте на то со, бибер, мед и сенф. Када се смеса добија јединствену боју, трљати јој птицу изнутра и споља. Сада гуска треба да се заврши са прибити филма и ставити у фрижидер на 10 сати.

Пре него што се птицу, припремити надев. Оперите шљиве и јабуке. Суве шљиве издвојила тако да су пресушили, а јабуке, исећи на четвртине и извадите језгро њих. Воће сипати у чинију и измешати.

Уклоните гуску из фрижидера, уклоните свој пластични омотач, попуните бирд шљиве и јабуке. Не може да се чврсто тамп надев!

Отвор кроз који пуњена живине, могу саставити чачкалице или конац шије храну. Да би се лакше ставити гуску у свом рукаву, ноге и крила су боље повезани.

Извадите из фиоке рерне и стела на њега рукав за печење шава горе. Ставили смо гуску у рукаву доле и окретати жица крајеве причвршћивање производа. Поставите посуду са гуске у рерни претходно загрејана на двеста степени. Температура ће морати да буде смањен тачно пола сата стотину и осамдесет степени и држи птицу у рерну још два и по сата.

Гуска у рупи неће пропасти ако не предају током обраде.

Када извадите птицу из рерне, маст треба празни. Птице морају да остану без рукава петнаест минута.