А традиционални руски рецепт кисели јабука код куће

Кисели јабуке, рецепт са сликом коју ћемо расправљати у овом чланку, - незаслужено заборављене грицкалице да неки од домаћина за зимске жетве. Покушајте да их се једном, и то кући заувек сољење ће бити међу ваш најомиљенији. Ако се сад зрелих велике жетве сочног воћа или си купио пар кашике Антоновка или беле пломбе на тржишту, то је време да се гради на нашим рецепт киселих јабука код куће, тако да зими табели се односе лепа, мало кисело ужина за месо или их једу само тако. За припрему потребно је киселе воће или кисело-слатко сорти, густа, без удубљења и других неправилности.

Једноставан рецепт кисели јабука код куће

За кување, можете користити буре или дрвену каду, а ако немате ниједан, само да потраје неколико три литра тегле. 6 килограма јабука потребно је:

• 200 г шећера;
• 50 г натријум хлорида;
• рибизла лишће и вишње.

Дно каде или јела где ћете да упије јабуке, ставите листове црне рибизле и трешње на врху чврсто, поставите слој воћа, затим одлази опет, и тако даље. Након попуните јабуке посебно припремљен раствором соли. Боил 5 литара воде са додатком одређене количине шећера и соли, затим охладити и сипати брим воће. Имајте на уму да је у раним данима јабука ће апсорбовати много воде, па пазите на то и повремено допуните ниво маринаду. Када ће апсорпција течности зауставити на каду на врху да стави јарам (ово може бити или конвенционални дрвени круг плоча наопако на врху да треба ставити теглу са водом) и место у топлој соби. Неколико дана касније, јабуке почињу да лутају. Схоот пена створена на површини. Након воће може се раставити у стерилисани три литра тегли, затворите поклопац и ставити у тамном хладном месту. Конзервирана храна ће бити спреман за око 1 месец. Рецепт кисели јабука код куће може да буде мало и промене, додајући и друге састојке по жељи, као што су мед и цимет, прегршт бруснице или бруснице. У сваком случају, зими ти и твој дом ће бити много окусио мало кисело летњег воћа.

Рецепт кисели јабуке са медом

Ако га користите на овај начин припреме, ви ћете испасти дивно воће са деликатним укусом, који светле боје меда. За конзервиране хране за зимску таке:

• Јабуке - колико ће отићи, али не мање од 6-8 кг;
• 12 литара воде;
• 2 шоље (650 г) меда;
• 100 г соли.

Кади или банкама густо леже јабуке и прелити раствором соли: врења изнад износа воде на њу, посолити и мед. Пре него што сипати у тегле, течност треба мало охлади. И сада, као иу претходном рецепту, ставио прве јела са воћем на топлом месту, а када јабуке почне да ферментира, уклонити са површине пене и напуните сланим раствором. После, дана 3-4, затворите поклопац и ставити на хладном месту. Укусно воће ће бити потпуно спреман за неколико месеци. Овај рецепт кисели јабука код куће ће бити у стању да савлада и Новице љубавница да задовољи своје породице старе руске краставце.