Шта је Мезцал? Која је разлика Месцал текилу?

Пиће није незамисливо без прославу. Зашто од памтивека, они су постали незаобилазан атрибут празника - није познато. Можда зато што даје забава, добро расположење, помоћи да се опустите. Чак иу античкој Грчкој, богови уживали у винима и наћи им најбољи земаљски нектар. Данас, ова традиција се није изгубио своју релевантност. Али избор алкохолних течности знатно порастао. Поред вина, људи и даље воле Вотка мартини, виски и друге производе у иностранству. Међутим, међу њима има и оних који захтевају мало знања како би бити од користи. На пример, Мезцал, текиле. Нису сви људи, чак и имена су чули, много од онога што представља такву течност, и како да пијем, и још не знам.

Шта је Мезцал?

Мезцал - традиционални мексички алкохолно пиће. Његова снага понекад достиже 43 степени. Мезцал текила назива старије рођаке, који се појавио много касније, иако је много позната у свету.

Неки стручњаци разлику текилу као један од типова мескал. Али то није истина. Да, екстерни сличности имају пића, али и даље постоји разлика између њих, је иста као и између ражи вискија и селотејп, коњака и ракије. Мезцал је свет у конквистадори из Шпаније, који су се пријавили за локалну вина дестилације.

Како направити производ

Шта је Мезцал, више или мање средити. Још увек питате шта је толико јединствен пиће. Он је, као и текиле, направљена од биљака које припадају роду Агаве. Али за друге врсте течности се користи само једна врста - плава агава а Мезцал је потребна за пет класа културне агаве. До нот презир, као и додатак дивљих сорти.

За производњу Мезцал пожњевен језгра биљке. Онда су за два или три дана се пари у специјалним конусним каменим пећима. Ове пећи су шире у јаме ископане у земљи. На површина угља су проширене основне воће, топ, они су прекривени неколико слојева палминог влакана и покривени земљом. Захваљујући манипулације финалног производа има дима укус. Припрема језгра за агаве текиле куваног у аутоклава или пећима на земаљске локацији.

Извучени сок од агаве се ферментира три дана, без додавања ит шећер. Давно Мезцал је дестилована једном. Али са 60-их година прошлог века, пиће је почела да дестилирати два пута. Ако упоредимо мезцал и текилу, прва има оштар мирис и укус. На основу горе наведене информације, можемо средити разлику између два пића и знам тачно разлика између Мезцал текиле.

сорте Мезцал

Мезцал је подељена у три разреда. Они се могу наћи у било којој продавници у Мексику.

1. Млади Мезцал или Хоевен. Ово пиће је беле боје који је транспарентан. То је стара шест месеци. Ховен - најчешћи тип Мезцал.
2. Шта је Мезцал? И то је такође једна врста смирености, или Репосадо. његов стари период до једне године. Финални производ има златно светло жуту тон.
3. Старо Мезцал, или Анејо. Може се одржава око три године, али не мање од 14 месеци. Такав производ обојена у дубокој боје ћилибара.

Поред представљања Мезцал, постоје пића, које стављају све врсте адитива. Дакле, користе различите биља, меда, воћа. Боја слични аперитиви такође могу бити веома разноврсни, од розе и завршава са црно.

Гусеница Мезцал не покварити

Мезцал са гусеница неко може разболети, и неко луди за ове егзотичне пиће. Од средине прошлог века, произвођачи аперитив почела да украсе амбалажу својих производа са свим врстама занимљивости. Цлассиц Мезцал се пакује у квадратним боцама. Уз врат боца већину марки напитака прилогу торбу која садржи соли, помешане са осушеним и протрља стазе. Али црви су изабрани само они који живе у потиче од агаве.

Таква со се користи за употреба Мезцал. Заспиртованние лептир гусеница Бомбик агавис стави у боцу. Ливе црв има црвену нијансу у животу, али у пићу брзо губи боју. Гусано Ројо, или црвене црв живи у срцу агаве воћа, а самим тим је најбољи. Гусано де Оро, или беле црв воли да живи у агаве листовима и сматра се да није тако "престижна".

излагање магија

Многи познаваоци верују да је Мезцал са црва - медицински или магичног напитка. Они верују да је гусеница ставља у течност даје чудесне особине. Али, све то апсолутно није случај. Мезцал са црв је измишљен само као маркетиншки трик. Произвођачи тиме покушао да у своје редове још више купаца. Није инсект и афродизијак. На етикетама боца је увек назначено шта се налази у потрошачкој а "изненађење".

На крушке је веома укусна

Мезцал са крушке уживали не мање популаран од пице са гусеница. Дивино Јовен Мезцал - то је једини бренд алкохола у боци која је плод. Воће даје аперитив специфичан укус и арому оригинал танак. Ова врста много пута наведено у разним такмичењима, организовао пића направљених од агаве. Мезцал је направљен са крушке на чудесном технологији, захваљујући којој је воће се узгаја и сачуване директно у боци.

Правилна употреба мескал

Шта је Мезцал, горе описано, али сада научити како да пијем ову древну пиће. Тако, алкохол да ће пити, треба да буде на собној температури. Пијте га на два начина: први - пијуцкају течност, уживајући сваку кап тога.

Други метод подразумева просипа у малим уским гомиле напитка од агаве. Онда следи да припреми соли и креч. Зачина просипа на длан, цитруса и исећи на комаде. Мезцал пијана воллеи, а затим лизали са палминог сољу и једе одрезка лимуна. Ова метода је прилично необично, али веома често, тако да га примени, нећете бити изненађени други.

Али постоји још један начин апсорпције Мезцал. Он некако само да провоцира неспоразуме. Али неки фанови узбуђења уживали уз њега. У чашу сипати танак два центиметра мезцал, а на врху истог износа тоник. Онда је стаклени поклопац са руком на столу и снажно је поздравило тако да у коктелу пликова. Попити све у једном гутљају.

Неке занимљивости

Понекад клијенти долазе преко боце мескал, у оквиру које мале тврде коцке плутајући. Неискусни корисници могу мислити да је производ је истекла. Али то није случај, већ напротив: ово пиће је филтрирана, и има највише богат мирис и укус.

А ипак постоји перцепција да су различите врсте Мезцал идентичне. Да бисте били сигурни на лажне такав захтјев, покушати да бар два различита варијетета пиће. Након тога, видећете да се разликују не само укус, већ и боју, јер сваки произвођач користи своје тајне производње. Пријатно, то је празник!