Шта може да замени месо? Савети за вегетаријанце

Ми смо навикли да месо као производ, без којих се не може учинити у свакодневном животу. Будите сигурни да најмање три пута недељно имамо нешто из њега је увек спреман - на одреске, а затим га пропржите са поврћем. Да, месо је хранљива и корисна, јер садржи много различитих витамина неопходних за нормално функционисање људског тела. Али у исто време, има и негативне карактеристике, јер доприноси акумулацији масти у телу и формирање холестерола плакете. Црвено месо значајно повећава ризик од смрти од срчаних болести или рака.

Након сазнања о опасностима од меса, одлучили смо да прошире своје животе и побољшају опште стање? Онда само напред - започети дијету која искључује месо!

Па шта да се замени месо без икаквих повреда на телу?

Редовно би требало да једете наранџасто и црвено поврће богато каротеноидима је изузетно користан. Корисно и неопходно витамина Д3 могу се добити од квасца, пекар и пива.

Раније, увек говорио да људи који не једу месо, мора да буде недостатак гвожђа анемија, јер у остатку производа није хем гвожђе, које је тело метаболизира лако. Мишљење што је то био случај, јер у прошлости није знао шта да замени месо. Тренутно, било је потврдио научне податке који показују да је тело навикло на биљке хране, добро се прилагођава на други извор гвожђа и може да апсорбује у потпуности не-хем гвожђе. Штавише, гвожђе улази у тело као резултат безмиаснои исхране помешаног са каротеноида и витамина Ц, који побољшава његову апсорпцију. Исхрана богата махунарке, ораси, овас, производи брашно, гриз, свеже и сушено воће и тамно зелено лиснато поврће и обезбеђује адекватан унос гвожђа у организму.

Имајте на уму да млеко смањује апсорпцију гвожђа, тако да им не пијем горе наведених производа.

Обиље есенцијалних аминокиселина у биљкама. За последње пиће различитих биљних намирница, укључујући махунарке и интегралне житарице (сочиво, пиринач, каше, и тако даље. Д.). Најкориснији хељде - то је читав низ есенцијалних аминокиселина у телу.

Следеће, разговараћемо детаљније о томе шта можете да замените месо на здрав начин:

1) сир - одлична замена за месо и одличан извор протеина. Може се користити у било ком облику додавањем воћа и павлаку, или као намаз на векну или крекери.

2) путер од кикирикија и кикирики - велики извор протеина.

3) беланце не садржи холестерол, али даје користан протеин. Сендвич са кајгана и зелених служе укусан и здрав доручак.

4) в супе и салате, сочива, такође је довољно протеина.

5) ораси такође садрже драгоцену протеина, али само ако су несољена и сирово. Дан ће бити довољно од неколико ораха у њиховом оптималном комбинацијом протеина и масти.

6) размишљања него замени месо, не заборави махунарке које су конвенционални еквиваленти животињски протеини. Супе и салате са њима веома укусни и здрави. Као украс може мешати различите махунарке и сезона маслиново уље.

7) и, коначно, туна - укусна и здрава извор протеина. Оне тин садржи чак 25 грама протеина. Како да кува је укусније? Цхоп туну у блендеру, додајте конзерве кукуруз и ставити ужину на тост.

Па, то је то - сада знате шта треба да замени месо. Наведени производи нису само корисне, али и укусан, тако посматрају вегетаријанска исхрана није тешко.

Запамтите да је месо - ризик, а не луксуз. Промени ризик за поверење у здрав и дуг живот!