Казан-ћевап: рецепт, посебно за кување, састојци

Данас желимо да ти кажем како да кува укусна оријентални тањира казан-Кабоб. Рецепт овог обилан третира нису превише сложен, али зато лако могу да поновим у својој кухињи.

Казан-ћевап

Назив ово јело се може превести као "кебаб у казану." Ако нисте у могућности да настави природе, а затим кувати месо код куће. Изненадили бисте се, али ће барем укусне и мирисне.

sastojci:

• Месо јагњетине - 700 грама.
• Лук - три.
• Пола лимуна.
• Црни бибер - пола кашичице.
• Соли.
• Коријандер - једна кашичица.
• Кима - пола кашичице.
• Црвено вино - 100 мл.
• Зеље.
• Јабуково сирће.
• Црвени лук.
• Пола нара.

Да кува укусан оријентални јело, пажљиво прочитајте наш рецепт. Казан-ћевап припрема врло једноставно.

рецепт

• Исеците месо у не тако великих комада.
• Црусх тхе коријандер и кумин у малтер.
• Очистите бели лук и кришка их на танке прстенове. Ставите га у дубокој посуди, помешати са сољу и припремљеним зачинима. Након тога запамтите руке Клањам се истакне сок.
• Спојите лук са месом и добро промешати. Затим, сипати у винским производима и додати лимун.
• Затворите јагње посуду, ставити оптерећење на њега и оставити да маринирати за два или три сата.
• Црвени лук кора и исећи на танке полу-прстенова. Исперите под млазом воде празно и трансфер на чинију. Додај на сецканим биља и јабуковог сирћета.
• Загрејати казан, не додајући јој уље. Пут страну меса масти на зидовима. Ако користите посно месо, додајте га у биљном уљу.
• Затворите посуду са поклопцем и ставите га на ниском пламену.
• Пеку месо за пола сата. Након отварања поклопца и уверите се да се сва течност испарава. Ако се то не деси, онда поспите јагње и кувајте га под поклопац затворен још 20 минута.

Пут мариниран лук на тањир, а месо на врху. Украсите казан-кебаб са нара семена и послужите са салатом од свјежег поврћа и зеленог чаја.

Казан-ћевап од јунећег меса

Укусно маринирана меса на роштиљу на хрскав, вероватно жалити љубитељима оригиналних оријенталних јела. У овом тренутку потребно је следеће састојке:

• Један килограм говедине меса.
• 100 грама овчијег масти.
• Два килограма кромпира.
• Два средња сијалице.
• Три сочни парадајз.
• 100 мл биљног уља.
• Три кашике зачина - можете користити готове зачине за ћевапа или само-мик кумин, коријандер, босиљак, суве и топле црвене паприке.
• Соли.
• Мирођија и першун.

Испод можете прочитати детаљан рецепт. Казан-ћевап од јунећег меса може да се уради на отвореној ватри, а код куће.

Како да кува

Пажљиво прочитајте следећа упутства:

• Исеците месо на велике комаде, а затим га помешати са две супене кашике зачина.
• Парадајз исећи на колутове, а лук пола прстење. Помешајте поврће са говедина и ставити храну у фрижидеру пет или шест сати.
• Огулити кромпир, оперите га темељно и исећи на кртоле на два дела.
• Фат исечене на коцкице и топи га у казану за чварци, који затим треба да се уклони са прорезима кашиком.
• Прво, пропржите кромпир у казану. Да бисте то урадили, лежао је у масти, а повремено окрените летача.
• Када се кромпир стекну светао златну боју, извадите и поново га на тањир. Вишак уља сипати назад у воду.
• Маринирано месо кува док не порумени, а затим за њу мало воде и кувајте око још 20 минута.
• Уклоните поклопац са казана и сачекајте да се вишак влаге испари. Након тога, врати се на кромпиру, додајте преостале зачине, помешати све, и кувати десетак минута јело.

Сервирати казан-кебаб на великом равну посуду и украшавате га са сецканим травама.

Казан-ћевап. Рецепт са кромпиром и свињетине

Ово је традиционална Узбечки јело обично прави од јагњетине. Међутим, било која погодна меса, а ми вас позивамо да то буде овај пут свињетине.

састојци:

• Месо - један и по килограма.
• Соли.
• Зира.
• Љута паприка.
• Три кромпир.
• Два лук.
• Кашика сока од лимуна.
• Свеже поврће.

Дакле, пред вама једноставан рецепт Казан-ћевап:

• Свињски мора да много да буде довољно за све ваше госте. Можете повећати или смањити количину меса коју желе. Исеците месо на комаде, ставите га у чинију, а затим помешати са сољу и зачинима. Покријте посуду и маринирати месо њим око сат времена.
• Загрејати воду, топи у њему комада масти, а затим стави на дну љуштених кромпира. Око њега нокаутирати комада свињетине, тако да се не гура.
• Покрити, смањити температуру и казан.
• Када је влага не испари, помешати месо и затворите поклопац.
• До сада, главно јело је кувано, припреми гарнисх. У том циљу, кору и ситно исецкати црни лук. Онда га помешати са ситно сецканим травама и соком од лимуна.

Када је јело је спремно, ставите га на тањир и око месо и кромпир лежао лук салата.

Казан-ћевап у Узбек. рецепт

Ово јело се сматра празник. Традиционално се кува на отвореном простору у великом казану, који је претходно инсталиран на огњишту.

Прави производи:

• Један килограм јагњетине - за ово јело је савршено груди или ребара.
• Кромпир - један и по килограма.
• Муттон масти - 200 грама.
• Зачини - со, ким, бибер.

Рецепт за казан-кебаб можете прочитати у наставку:

• Исеците масти на коцкице и ставите га у добро загрејаној казану.
• Уклоните чварке.
• Ставите воду у чистим и добро опрати кромпира. Додајте уље со и сунцокрета.
• Када се кромпир пропржити са свих страна, да га пребаци у посебну посуду и привремено уклонити.
• Ставите маринирану месо у зачинима и кувајте га док не омекша.
• Смањите температуру и врати кромпир у воду. За производ на једну шољу хладне воде, покрити поклопац и кувајте један сат.

Пут кувано месо на великом тањиру хрпи око лежао кромпир (покушати да остане цела) и украсите ситно сецканим луком.

Казан-ћевап на Букхара

Овде је друга верзија припреме укусних оријенталних јела. За њену припрему ћемо требати:

• Биљно уље - 200 мл.
• Говедина - један килограм.
• Кромпир - пет комада.
• Лук - три.
• Парадајз - три.
• Бибер - три.
• Соли.
• Млевени црни бибер.
• Зира.
• Мирођија.
• Вода.

Како да кува Букхара казан-кебаб? Рецепт са кромпиром, можете прочитати у наставку:

• Загрејати воду и сипајте га у биљном уљу.
• Месо исеците на средње комаде.
• Ољуштите кромпир, Пат суво и исећи на кришке.
• Исеците лук цхетвертколтсами.
• Након тога, исећи на коцке и парадајза паприке у пола прстенова.
• Ставите припремљене кромпир у уље и пржите га док не порумени. Када је спреман, уклоните кришке помоћу летача и поново их на плочи.
• Испустити вишак уља из казана и ставити месо у њој. Затворите посуду са поклопцем и кувајте говедину док не порумени.
• Ставите лук у воду, посолите и побиберите. Мик производе.
• После неког времена, стави парадајз за месо и кувати све заједно неко време.
• Гринд кумин у својим рукама, и да га пошаље у казану.
• Сипати у воду и производе који су исечене паприке. Крчка јело за још седам минута.

Организовати месо на тањиру са кромпиром, поспите сецканим травама и служити.

Кебаб у казану

Цоок сочно месо на отвореном и сви могу. Али желимо да поделимо са вама оригинални рецепт његове припреме. Неопходни састојци:

• Меса (јагњеће, прасеће или говеђа) - један и по килограма.
• Кашичица соли.
• Једна љута паприка (његов износ може смањити или елиминисати употребу у целини).
• Кашика кима.
• Један килограм лука
• 100 или 150 грама масти.
• Коријандер и мирођије.
• Млевени црни бибер - неколико бибера.

Тада можете прочитати, како припремити казан-Кабоб. Рецепт није превише тешко чак и за почетнике кувара:

• Исеците месо на комаде, поспите бибером и Зира.
• Пеелед лук исећи на прстенове и исецкати биљке фино.
• Загрејати воду и ставите на дно комада сланине. Ставите их на врху део припремљеног меса.
• Посути свињски или говеђи лук слој и поставите га на лишћу.
• Алтернативна слојеви меса, лука и зелене до краја производима. Ако вам се свиђа оштар укус, стави капсулу од љутих папричица на врху производа.
• Покривају чајник поклопац или плочу тако да добро пристаје уз зид.
• Кува месо на лаганој ватри, а када почне да се пржити, помешати све производе.

Крчка јело за још десетак минута на лаганој ватри.

Казан-ћевап од Баранина ребра

састојци:

• Килограм ребра.
• Три лук.
• Кромпир по килограму.
• Соли и зачина по укусу.
• Уље.

Дакле, припремите казан-Кабоб. Рецепт је доступан овде:

• Ољуштите кромпир и исеците на веће комаде, а затим га пропржите на уљу.
• Ребра, место у великом тигању, комбинују са Зира, сољу и бибером. можете додати оштар црвени бибер, по жељи. Маринираш месо најмање један сат.
• Загрејане Цаулдрон фри припремљена ребро.
• Када је месо порумени, стави на своје кромпира, додати со и зачине по укусу.
• Затворите посуду са поклопцем и кувајте садржај једног сата.

Организовати месо на тањиру, украсити са сецканим луком и сецканим биља. Око пржена кришке кромпира лежи.

закључак

Надамо се да ћете морати да пробате Казан-кебаб рецепт који сте одабрали. Мирисни и сочно месо може да се уради не само о природи, али и код куће. Дакле, ради припреме за својих најмилијих за ручак или вечеру и изненадимо их са оригиналним освежење.