Хладна јела и грицкалице, три кување рецепт

Предстојећи празници чине домаћице мисле о томе шта јела на столу. Волео бих да скувам нешто ново и необично да прошире традиционални мени. Хладна предјела и грицкалице - саставни део сваког стола. Ево неколико једноставних рецепата.

Хладна предјела: пита са лососом и крем сиром

Гурмански грицкалице Лосос милост било сто. Неопходни састојци:

• паковање (250 грама) сир "крем сир" или "Филаделфија";
• зеље;
• лук - сецкани зрака;
• Димљени лосос тежине 800 грама;
• шлаг;
• црвена (Лосос) кавијар за декорацију.

За сос:

• Мајонез - 100 мл;
• беланаца - 2 комада;
• капара - 50 грама.

Припрема технологија

Лосос пита са крем сир поновити.

1 корак

Млади сир "Филаделфија" и "крем сир" умутити док не омекша. Стир у сецканог першуна и његови лук власац. Ако у свом поседу није био у праву врста сира, можете се припремити. Узмите 300 грама павлаке, 20% масти, стави га у газу, искључен у више слојева. Држи на дан у стакленом серума. Хладна предјела и грицкалице надев сир, кувани на овај начин.

2 корак

Користите образац за торту, коју може отклонити дно. Покривају рад (печење). Лосос исећи на кришке, четка са мешавином сира и зеленила. Понављајте слојеве све док образац је испуњен. Затим покрити облик папиром за печење и место у замрзивачу.

3 корака

Пре подношења питу, она треба да буде извађен из калупа, ставити на равну и глатку површину. Извадите папир и исећи на комаде оштрим ножем. Фрижидер одмрзнути.

korak 4

Припремите сос посуду. У том смислу, у блендеру, умутити беланца са мајонезом. Додај обсусхенние капере. Мељу све до уједначавања.

korak 5

Ставите торту на тањир, прелијте сос и поспите сецканим власац. Организовати сваки служи са шлагом, црвеног кавијара.

Хладна предјела: Слика и рецепт шунка и сир

Једноставан и укусан снацк припремљена према следећој рецептури. састојци:

• кришки шунке - тежине 500 грама;
• бели лук, зелена лук, кари, црвена и црна бибер;
• мајонез;
• сир тежине 500 грама.

Припрема технологија

Нарендајте сир на ренде. Црусх бели лук. Слице лук (бели део ПЕН). Загрејте тигањ. Без додавања уља пропржите кари. Зачина мик са мајонезом, ставити мешавину паприке, белог лука, сира и лука. Танка парче шунке изнесем надев анд ролл у ролну. Ако желите, исећи на дугачке кришке кисели краставац и ставите га у шунке.

Хладна предјела: Ецлаирс са печуркама

састојци

За Ецлаирс:

• пшенично брашно тежине 400 грама (2 шоље);
• Вода 400 мл (2 шоље);
• бутер - 1 пацк (200 грама);
• прстохват соли и 2 кашике. кашичице шећера;
• јаја - 8 комада (или 9 ако су јаја су мала).

За фил:

• печурке (можете узети било који) - тежину од 800 грама;
• тво онионс;
• цреам 150 мл;
• топљени сир - неколико пакета (укупна тежина 300 грама);
• комад (око 50 грама) буттер;
• зачина и соли.

Припрема технологија

Ецлаирс

Пан за топлу воду. Посолите, шећер, маслац. Мешати и довести до врења. Затим додати брашно. Добро промешати да се избегне грудвице. Проври тежине по минуту. Како је тесто је мало охлади, вођен у своје јаја 2 комада. Замеси док вискозни конзистенције. Поур на папир за печење, са постављен папир, теста лоптице, Пеците 20 минута у рерни. Не отварај врата.

фил

Млевених печурке и лук пропржите на маслацу. Пре лако додати со, бибер, сипати у крему. Након 3 минута, додајте исецкани сир. Стир, сипати у умућена јаја. Спреман надев мало и почиње да се охлади Ецлаирс. Припремите хладна јела и грицкалице на нове рецепте! Изненадите своје госте!