Деликатан кечига. Рецепти за сва годишња доба

Један од најпопуларнијих риба на нашем столу - а моруна. Рецепти кување је веома једноставна, а ту је свечана, церемонијални, који захтева време и пажњу.

Стургеон СРЈ

У журби само да пржити рибу. Да би се то постигло, треба очистити и припремити јесетре. Рецепти се такође саветује да неколико лука, соли, маслац и поврћа, као и мало паприке грашак. Риба се сече на комаде и ставити у чинију. Лаид врх наренданог лук, со и бибер слој. Све ово је испуњен са малом количином биљних уља. Ово маринирано кечига мора легне око сат времена. Тек касније, у тигању пропржите делове темељно на свим странама.

Припрема јесетре са сиром

Критике прави кулинарски ремек ће помоћи да једноставним и приступачним састојака. Морамо да јесетре фунта, 4 жуманца, павлака шољу, кашику уља, хлеба, шољу рендани сир, маслац, лимун и со и све врсте зелене. За почетак риба треба куван са бибером, сољу, першуна и Лаврусхка. Потребно је само 15 минута. Само онда је риба се сече на комаде који се шаљу у фрижидеру неколико сати.

Док кечига хлади, умутити жуманца кува се са путером и павлаком. На дну калупа или тигању се ставља рибу, а онда сипа сос. Не смемо заборавити да је све поспите презлом, а затим посути са мало лимуновог сока и покрити дебелим слојем сира. Само 20 минута и одлична риба јело је спремно. Овај кечига је добро служи уз пржени или печени кромпир.

Како да кува јесетре у вину?

Раскошан оброк ће бити посебна понуда јесетра сос. Рецепти су различити. Ипак, најзанимљивије од њих - са белим вином. Дакле, потребно је: 700 г јесетре, четвртину чашу вина (пожељно суви, али будите сигурни да Вхите Поинт), полголовки лук, велики парадајз, 2 кашике путера, 100 грама тестенине, рендани сир, кечап, со и пола лимуна.

Пре свега рибе се мора очистити од коже и исећи на комаде. Након тога припускаиут јесетре у тигању. Додај у треба мало воде, вино и лук хакован. Ватра Пан мора бити најмање 20 минута.

У међувремену, парадајз исећи на мале кришке, пржена на уљу, а затим додати у рибу. Чир паста у сланој води, спуштају у цоландер. Они, такође, благо пржени на маслацу и посути сиром на врху.

Приликом храњења јединичне дозе стургеон простиру се на тањиру, сипати бујон у којем директно и тусхилас. Међутим, помешан са кечапом. Сервирати са великим макарона са сиром.

салата

Свуда можете наћи краљевску рибу попут јесетре. Рецепти чак сугеришу да га користите у салатама. Врло укусно претвара јабука-парадајз верзију рибе. За то ће бити потребно 350 г јесетре (унапред њене потребе да се кува), 4 кромпира (и кувана), 1 јаје (кувана), 2 краставца, исту количину парадајза, 1 јабука (пожељно зелено), зелена салата, со и бибер и Наравно, за пуњење - мајонез.

Процес припреме салату је врло једноставна. Све поврће треба исећи на коцкице. Такође је пријавио са рибом. Тек пре сервирања додати јабуку, тако да није мрак. Украсите јело треба да буде јаје и салата.

Укусно кечига. Рецепти царску кухињу

Није ни због чега је увек звао ову краљевску рибе јесетре. То је укусан у било ком облику. Међутим, у овом јелу је посебно истакнута. Потребно је да се 800 јесетре (без коже), тартлетс или вол Ау Вент (око 12 ком.), Пола чаше белог вина (сува основа је потребно), 1 црни лук, мајонез, Ворцестерсхире сос (1 мала кашика), Ред Хот паприка и паприка , лимун, першун (ситно исецканог).

Кришке јесетре треба да сипа вино, посолите и мало угаси. То ће бити негде у 10 минута. Након тога риба се хлади и исећи на коцке.

Стургеон помешан са мајонезом, сос, зелене и црвене паприке. Овде је неопходно да се трљати Лемон Зест. Јестиве калупи спремни да буде попуњена са овом масом и украсите мале кришке лимуна.

Унпретентиоус рецепти користе јесетре увек ће задовољити гостију.