Укусни и свима омиљени свињетина у француском у рерни

Свињетина у француском у рерни је ушао у мени многих породица већ дуже време. Око половине деведесетих година прошлог века, ово јело гостољубиви домаћица почела да се упусти домаћинства и гости изненађења. Сећаш ли се? Усред празника појавио на плех или велики, трепери златну печену сир и испаравањем божанску мирис. Делови меса, зачињена са луком и сувим шљивама увијене сир капу, проширила се на плочама. Сама призор ово јело, многи повезан са бучним рођендан или Божић Магиц Нигхт.

Порекло мистериозне јело

Зашто мистериозни? Да, јер нико не зна где се то рецепт. Свињетина у француском је непознат у Француској, а то је невероватна ствар! Они не знају у Европи, и америчке жене не разумеју ово име. Не, они кувају одреске са поврћем и сиром, али их зову другачије. Дефиниција "француски" се често примењује на меатлоаф, одресци крварење, пре маринирани филе комада и многа друга јела. Али за нас у француском свињетине у рерни - то је дефинитивно свечани јело. Читамо име и одмах схватити врло добро шта мислим. Очигледно, ово име је иста судбина као да је на "Оливиер": становници пост-заједнице позвао своје стране речи, и широм света, напротив, руски.

Свињетина у француском у рерни - основни метод

Вожња јела је једноставан: исећи на комаде величине пола руке и баттед месо се ставља на папир за печење, поспите са луком, сипати сос, додати пржене печурке и послати га у рерни. И за неколико минута док кувано поспите великодушно са ренданим сиром. Али, мало ко се припрема за одмор свињетине је тако, јер ово јело и пита креативност!

креативност

Пре припреме ово јело нико неће доћи до одмери комада меса или да бројим печурке. Уместо тога, мало је адзхика? Таке! Прегршт маслина? Па, такође је лепо. Свеже или смрзнуто парадајз, кисела јабука, неколико комада суве шљиве, соја сос, бибер, конзервирана ананаса - једина љубавница није сдобриаиут јело! Заиста, сваки од њих има свој рецепт за "Свињетина у француском." Слике готових јела нас убеде у овој различитости. А неки иду још даље и одмах чини месо са украс, переслаиваиа његових кромпира или патлиџана.

Укусно свињетина у француском у рерни. Рецепт за одмор

Они који су, из било ког разлога, нису упознати са овим јело, можете га кувате пратећи једноставан рецепт. Узмите парче свињетине тежине око килограм. Фит врат заднетазоваиа део, па чак и весло. Обмоем га под текућом водом и пат сувим папирним убрусом. Ће сећи оштрим ножем у порцијама или кришке полупортсионние зависи од облика и величине комада. Пажљиво Отобаиа чекић и додати у дубокој чинији. Можете Маринираш месо мало, јер је мекша, а укус ће бити израженије. Бело вино спреман за маринаде, соја сос, лимун или сок од поморанџе, маслиново уље и зачини. У овом тренутку, ми припремамо друге производе: насхинкуем танке лук пола прстење, пропржите гљиве, ситно ћемо смањити 2-3 комада суве шљиве. Као сосу, можете користити редовно мајонез или бешамел. На печење меса објави један слој, а сваки слој ће додати исецкати лук и гљиве. Навијачи малим оштрим могу добро да се стави у посуду белог лука и љуте папричице. Али само трљати сир вреди, јер је време топљења је много мање него у вријеме припреме свињетине. Најбоље је да додате рендани сир за 5 минута пре краја печења, онда ће омекшати и да ће добити лепу боју. Пеците 40-50 минута ће бити. Све свињетина у француском у рерни је спремна, можете довести до стола.