Тендер динстани џигерица у павлаци рецепт

Јетра, посебно говедина, садржи велике количине гвожђа, тако да је једноставно неопходно за превенцију анемије. Истовремено, ако се правилно припреми, има веома истанчан укус. Најчешћи, углавном из чињенице да није тешко да се припреми, је рецепт за припрему Кувана јетру у павлаци.

Ако узмете говеђа јетра, пре-васх је добро, и то брише све вене, филм је уклоњена. Јетра се сече у ситне делове колапса у смешу брашна, соли и зачина, предвидена на загрејаном тигању где пржена док не порумени, затим додаје овде полстакана крема. Производ је прекинута док се сос не згусне. У овом тренутку, јетра излити крему, ставити посебно пржена исецкан лук. Једно време је јело и даље паприкаш изнад ватре. Сос би требало да делимично испари, а не да се превише цури. Након јетре говедине, динстано у павлаци, извадите из ватре, она стави малу количину ренданог сира, све добро мешовити, и може се доставити на табели.

Ту је прилично једноставан рецепт, који се састоји од пилећег јетре са павлаком. Треба напоменути да је пилећа џигерица, за разлику од говедине или свињетине, сама по себи има више деликатну укус. Нуспродукт добро опере, осуши на папирним убрусом и стављен у посуду. У почетку, док течност не испари, који даје јетру, додајте уље није вредан тога. Око 7 минута јело је спремно у сопственом соку, онда сипа малу количину биљног уља, ставили исецканим црним луком, и пржена све око 10 минута. Сада додајте киселу павлаку, слани јетре, бибер и динстано неко време док не буде спремна. Можете чекати све док крем се апсорбује, али можете оставити мало умака.

Холидаи јела може да се динста јетру у крем сосу са гљивама. У том случају, да је пилетина производ је пожељно, али није неопходно. За припремање јетре додаје пржени лук у биљном уљу малу количину креме, топпед прокувану воду (сос не би требало да превише густ), посуда је покривен са поклопцем и неутралише 20 минута. Јело додаје исечен траке свежих печурака (Оистер печурке је боље узети), сви сољени, додају зачини, оставио за грејање још 10 минута. Пре краја кувања јело се посипа ренданим сиром и сецканим мирођије.

Приликом припреме Кувана јетру у павлаци, треба обратити пажњу на неколико тачака. Узмите у обзир да је већина деликатан укус има јетру теле је. Ако нуспродукт се узме одраслих животиња, онда је боље да се упије неколико сати (уп то 4) у млеку (ово се не односи на пилеће јетре). Брашно сос обично делује као средство за згушњавање, тако да може бити постављен по жељи.

Боље је да ли ће се јетра динста у павлаци солитсиа крај кувања. Такође, у сос са павлаком, можете додати кашику парадајза, она ће проширити спектар хране арома. Поред тога, можете експериментисати са сосом, на пример, динстана лук са павлаком тукао миксер или блендер, па тек онда додати пржене јетру. Уверите се да је лук не превише порумени, иначе у јело може бити мало горак. Предуго да би јетру у ватру није потребно, пре него што је уклоњен, кришке би требало да буде мало хрскав. Међутим, већ неко време јело је остало испод хаубе "да се постигне." Најбоља опција је да се користи за припрему јетре куће крема, која има мало кисео, комплетнији него крађа, укус.

Лепо украсити да ово јело може служити кувани кромпир или пиринач.