Сојана свињетина замрзнута са шаргарепом и луком

Каљење се сматра једним од најсигурнијих начина загријавања меса. Производ припремљен на овај начин не садржи канцерогене материје и савршено га апсорбује људско тело. Што се тиче енергетске вредности таквих посуђа, у великој мери зависи од врсте меса који се користи. Дакле, калорични садржај свињетине замрзнутог са луком и шаргарепом, креће се од 235 до 350 кцал на 100 грама.

Цлассиц Едитион

По технологији која је описана испод испоставља се веома сочно, укусно и корисно месо. Може се служити на породичној вечери или вечери. А најбоље бочно јело за ово јело биће кисели краставац или салата од свјежег поврћа. Својим рођацима можете пробати мирисну свињетину која је замрзнута шаргарепом и луком, унапред проверите да ли имате све што вам је потребно. У овом случају ће вам требати:

• 800 грама свињске пулпе.
• Велике шаргарепе.
• Пар сијалица.
• 5 грашка слатког бибера.
• 3 кашике рафинисаног посуђеног уља.
• Сол и зачини.

За припрему свињетине која је замрзнута с црним луком и шаргарепом, препоручљиво је користити шарени део трупца. Затим ће се коначно јело показати мање калорично и понуђено.

Опис процеса

Оперите и осушите обрисано месо пресечено преко влакана и шаљу се на грејан тањир, на дну чије је већ сипано мало пусто уље. Скоро одмах, додају се четкице шаргарепа и полупречника лука. Све то се сипа, зачињено зачињенима и пржено, не заборављајући да с времена на време ометају садржај тепиха.

Када се ружичаста кора појављује на комадима меса, они се преносе на тањир и сипају са кувано водом тако да потпуно покрива свињетину и поврће. Све ово је зачињено ловором лисом и грахом слатког бибера и постављено на плочу. Свињетина се кува, замрзнута шаргарема и луком, на ниској температури у запечаћеном контејнеру. Отприлике за сат времена месо ће омекшати довољно и може се послужити за вечеру.

Опција са црвеним вином

Ово хранљиво и мирисно јело је идеално за свечану прилику. Припремљен је брзо и без много проблема, тако да ће се сваки новајлији носити са овим задатком. С обзиром да овај рецепт за свјеже свињетине са луком и шаргарезом укључује употребу одређеног намирница, уверите се да ће ваша кухиња имати све што вам треба. Требало би да имате на дохват руке:

• Кило свињетина од рамена.
• Пар великих шаргарепа.
• Сијалица.
• ½ шоље црвеног вина.
• 100 милилитара воде.
• ½ кашичице хопс-сунели.
• 3 лавора.
• Сол, мирисни зачини и пуста уља.

Секвенца акција

Опрано и сушено месо сече на средне комаде и шаље се у дубоко гвожђе за чишћење од ливеног гвожђа. Чим се на површини свињетине појављује ружичаста кора, она се сипа црвеним вином и водом, прекривеним поклопцем и конзервирано минималном ватром за сат и по сата.

У посебној понори испржите шаргарепу и полупанчиће лука. Припремљено на овај начин, поврће се шири у контејнер са омекшаним комадима меса. Такође су послати ловор лист, сол и хмељ-сунели. Све је добро помешано и доведено је у потпуности. Свињетина се служи, залијевана шаргарепом и луком, у врућој форми. Као посудје, често користе рожљив дугачак пиринач, пире кромпир или свежу поврћу.