"Микадо" - погача чији рецепт дошао код нас из Јерменије

Јерменски колач "Микадо" - веома необична пецива. Није изгледао као традиционални колач, јер се састоји од веома чврстих колача. Крема импрегнација "Микадо" (колач, чији рецепт је детаљно описан у чланку), више подсећа на крема.

различите опције

Колач "Микадо" (слика показује како вишеслојна је требало да буде идеално) може да се пече у складу са неколико различитих рецепата. Који је традиционална и класична, тешко је утврдити. Поред раслојавања и довољно чврсти текстуре, у различитим варијантама мало заједничког. Понекад су колачи се пеку у крем и понекад путер или јогурта. Они долазе у белој и чоколаде. Усечена "Микадо" (цаке, рецепт што сугерише да ће колачи бити дуги упије) дијаманата или квадрата. Нудимо вам доказану опцију. Торте по овом рецепту - песак на павлаке, шлаг чоколаде, а крема ваздуха, веома тендер и влажна мера. Сви љубитељи слаткиша ће бити у великим задовољством.

Почињемо припреме "Микадо"

Колач, од којих је рецепт подразумева знатне напоре, састоји се од већег броја колача. Поред тога, они треба да раде добро и спремно прилично уредан. Због тога можемо да добијемо импресиван резултат: сваки комад је тендер и топи у устима. Међутим, можете да пеку колаче за дебље "Микадо". Цаке рецепт је много једноставнији у овом случају, само ће трајати дуже да упије. Пола килограма путера паковања и по шоље шећера и додати умућена јаја. 100 г крем са просечном масти мешавина соли, хидрати соде и три шоље брашна. Адд то уља и мешати док тесто је савитљив. Поделити масу за седам (девет) комада, сваки избаце више танко је то могуће, ставити на пластичну фолију и ставите у хладном месту. У међувремену, припремите крему. Охлађена коре пеците 10 до 15 минута у зависности од карактеристика вашег пећи. Они морају да стекну златну боју. Онда супер.

Крем "Микадо"

Три јаја гринд са десет кашика (кашике) шећера, па да добијете масу ваздуха. Три шоље загрејте млеко, оставите једну хладну и помешати са две супене кашике брашна и исту количину скроба. Додајте ванилу. Затим сипати смешу у јаје, мијеша са таквим интензитетом да не формирају грудвице. Маса загревана до кључања уз мешање. Додајте топлу павлаку (мало да се охлади) пакет од собне температуре путера. Стир, покрити прибити филма и остави да се охлади. Шире крема и спремне расхлађени колач слојеве (осим врха).

Глазура од чоколаде за "Микадо"

Можете га и какао скувати. Али укус чоколаде је боље прилагођен за кремом и Схортцаке. Мелт пола плочицу са девет кашичица масти млека, додајте мало шећера у праху и ванилин есенцију. Добро промешајте и сипајте глазура торту. Сада он мора провести најмање један дан на хладном месту за оптималну импрегнацију.