Рецепт јечам житарица за здраву исхрану

Свакако свако од нас у неком кухињском ормарићу да сакрије теглу са јечма. Требало би, такође, у сваком случају, могао икад затреба. Да, ми користимо јечам ретко, а да не помињемо како да кува овај јечма кашу. С друге стране, зашто је боље да се једе нешто више укусно, хемијску. Да, да то је хемијска храна коју једемо скоро сваки дан, а око јела, које могу бити од користи, мислим да у последњем заузврат. Ипак бих волео да још једном подсетим да пахуљице морају бити присутни у исхрани савременог човека. Данас ћемо говорити о томе како да кува јечма кашу.

Многе домаћице не желе да се баве бисер јечма за само једног разлога: да је неопходно да се припреме за дуго времена. Ако је избор између каше и кување врућ кромпир, то је лакше, наравно, изабрати ово друго. Време је да се пробије тај стереотип и да науче да кувају јечма кашу. Потребно је да убеди свог јело, ако кажем да је јечам - представља драгоцен извор аминокиселина, фосфора, бакра, цинка, витамина А, Б, Д, Е, и још много тога.

Треба напоменути да јечма - то није ништа слично целог јечма зрна. Ова култура, можемо рећи историјски, јер је израсла пре наше ере. Било је времена када су јечам зрна спасавања људи из глади и смрти. Поред тога, за наше претке, то су били кућни лекари, помажући да се излечи разних болести. Раније, људи јели оно што су представљени по природи, дакле, јечам и јечам гриз (црусхед јечам зрно) били су главни производи на столу.

Кувар јечам каша, заиста, није лако. Али, ако желите, онда овај процес не може да изгледа као дуг и. Рецепт јечам каша није променила од тада, када је заузимала почасно место на табели радних сељака. У вечерњим сатима, будите сигурни да га потопите на исти начин као што смо натопљене пасуљ. Важно: житарице треба потопити у трајању од најмање 10-12 сати, а следећи пропорције - 200 г од бисер јечма 1 литар воде. Ујутру вода мора се испразни, а крња спавају у загрејаном млеку. Истовремено 200 г јечма захтевати 2 литара млека. Ставите тигањ на средње јакој ватри и довести до кључања. Врења млеко за 5 минута, затим склоните са ватре и ставити у велики лонац, који се сипа кључале воде. Стога, наш јечам каша ће бити припремљена у воденом купатилу. Шерпа са млеком и јечма треба да затворите поклопац и сачекајте док се каша је спреман. Треба напоменути да ће бити завршена после око 6 сати. Да, много времена је провео у овом случају мора се водити рачуна да се вода у великом тигању не прокључа сува, треба да се периодично поур.

Ако не можете да проведете толико времена као укусна јечам каша се може припремити много брже. Ево неколико рецепата којима ћете моћи да кувају укусно и здраво јело за целу породицу.

Рецепт јечам каша Н1

1 шоља бисер јечма испрати водом и испуњене у кључалу воду. Кувати око 10-15 минута на тихој ватри. Онда гриз мора одбацити у Цоландер, а када се празни вода, да се пребаце у загрејаној сланој млека (4 чаше). Кувати на средњој ватри 20-25 минута, док се каша не згусне. Додати шећер по укусу, путер и ставити неред у рерни упреванииа. Овај рецепт јечам каша потребно мање времена, али у улози чаробним штапићем овде је рерна.

Рецепт јечам каша Н2

2 шоље испрана бисер јечма за 5 шољу млека и кувајте око 1 сат. Боил 500 мл крему и ставити у загрејаној рерни (не врелом). Формирају жућкасту пену повремено уклоњен. Преостали крем помешан са каша, додати насецкан пене, со, уље. Целокупна маса благо топло.