Рецепт тортиља - путовање из Мексика у Шпанију

Ко од вас не би желео да легне на сунчаној, беле пешчане плаже у Шпанији? И да покуша све чувени сомбреро? А ако сада то није могуће, онда барем мали део културе тих народа, можете увести своју породицу директно за доручак или ручак. Иако ја искрено верујем да ако је нешто заиста желе, жеља или сан ће сигурно постати реалност. Ти предлажем да се тортиље рецепт - свакако није исполении жеље, али је први корак ка томе ћете сигурно учинити.

Ако нисте упознати са речју, онда сам срећна да вам кажем о томе каква јело, као и шта једе, не само Шпанци и Мексиканци. Генерално тортиља је дошао код нас из мексичке кухиње. Ова тортилла, направљена од кукуруза или пшеничног брашна. Пеците их више Индијанаца и конквистадори дошли овде и дали му име јело тортиљи. Али за Мексиканце то није само тортиља, то је основа за већину мексичких јела. Он је служио уместо хлеба и уместо прибора за јело. То је њихов национални понос и саставни је део њихове културе! У Шпанији, такође, је спреман тортиља, али овде је пудинг изгледа другачије. Хајде да причамо о шпанском тортиљу и, наравно, припремити касније. У почетку, све је то исто почне да кува Мексички.

Дакле, тортиља рецепт је изненађујуће једноставан. Узимамо: кукурузно брашно 500 грама (потребно фино земљи), маслац (може да замени маргарин) - 100 грама, топла вода - око шољу потребе и прашак за пециво на тест - 1-2 кашичице. Ако нисте нашли кукурузни, једноставно га замени са пшеницом. Последњи састојак - то је со (два бибера).

Комбиновати брашно (просејани), прашак за пециво и со. Додајте ситно исецкану путер и почети замес теста, постепено додавање воде. Тесто треба да буде еластичан и не држе руке. Замеси тесто. Дајте му мало одмора, покријте памучном крпом и оставите да стоји горе за 10-15 минута. Поделити тесто у комаде (око величине јајета женке). Избаце сваки комад на столу у танком палачинке. Пржити торту са обе стране на високој температури. Важно је да се не додати у тигањ уља или масти. Тортиља је пржена на сувом тигању! И не брините да ли ће ваши колачи бити бледа са неким браон мехурића. Тако би требало да буде. Овде је, прави тортиља, тортиља на вашем столу. А онда мислим на себе превише, шта ћете јести. Као што се може умотани кувану пилетину са салатом, кајгана (тако је конквистадора), свеже поврће. У принципу, све што волиш! И као што рецепт за тортиље?

Настављамо путовање. Идемо у Шпанију. Шпански тортиља је једнако лако за припрему. Шпанци нису пржена тортиље, национално јело је више као омлет. Понекад ми то зовемо кромпир тортиља.

Свака породица у кухињи има: кромпир - 4 комада, пилетина јаја - 5 комада, лук (лук, а може се додати зелени), 2 чена белог лука, со, бибер (ја препоручујем да користите мешавину паприке) и маслиновог уља.

Ољуштите кромпир, исеците на танке кришке (5 мм) и пеците док пола маслиновог уља. фино сецканим луком додати и потопити у ватру тигањ за 3-5 минута више. У међувремену, тукли јаја са сољу и зачинима. Када се кромпир и лук су скоро готови, ставите их на тањир и оставите уље да се оцеди. Затим додати кромпир и лук у јаја у посуду и послати. Фри тортиље на обе стране. Ево га, тортиља рецепт а, који је припремљен у Шпанији. Послужите тортиљу на столу мало охлађене, поспите биља са чери парадајзом или само са поврћем.

Доступан, једноставно и лако! Одвести и своју малу путовање у топлој земљи. Покушајте да кува тортиље. Ценићете ове фине, укусне колаче!