Различити поступци за припрему кафе

Огромна већина људи на планети, ако не клања, волите ову предивну пиће. Он је пијан многи, али не знамо да начини припреме кафе на светском броју у хиљадама. У различитим деловима света имају своје, најомиљеније рецепте за овог пића. Један од најједноставнијих - то је начин кувања "у пољском." За ово пиће једноставно поур кључале воде млевене кафе у шољи и покрити га са поклопцем за неко време.

Један од најпопуларнијих су методе за припрему пиће у посебном Турака. Они су веома различити, али они деле прибор, који се припрема да пије. Ова кафа није могуће да кува без много капацитета - "Турцима", који је настао пре много векова, било је да припреми пиће.

Методе припреме кафу у посуду сматрају најпрецизнији. Најукуснија пиће добија, куван у бакарном Турака.

Методе за припрему кафе, измислио у афричким и азијским земљама:

1. арапски:

Турку загрева на врелом песку или топлотне енергије за 20 секунди. Уклоните из топлоте посуду сипа шећер (по вашем укусу). Турку поново послат на ватру до тада, док се шећер је постао карамелизованим у њој. Потребно је да пажљиво гледа шећер, јер у сваком тренутку може да гори. Када шећер стекао смеђу боју, се сипа у резервоар за воду, после чега је прилагођен повремено мешање до кључања. У овом тренутку, вода се сипа 1-2 кашике ситно млевене кафе. Пиће је стално меша, а да се кафа не прокључа пребрзо, додаје кашику ледене воде. Након додавања воде, пиће није вредно начин. Када ће се пена почети да брзо расту, пиће са топлотом. Још једном, додати кашику хладне воде у кључања кафу опет и ставити Турчин на ватру.

Овај поступак се може поновити до 4 пута. Ова процедура даје веома јаку и ароматичног кафу.

2. Турски:

Турку је испуњен до тачке где се сужава хладну воду и послати на ватру. Додавати шећер по укусу и мало грејана вода. То не може довести до кључања. Загрејани Вода се додаје уземљење кафа фино млевен. Турку ставити на мало ватре и праћење процеса. У формирању пенастог посуђа се уклања из топлоте. Након таложења пене пића поново послати на ватру. Сличан поступак се спроводи до 4 пута. Након коначног формирања пене, кафа се меша и сипа у шоље. Пити пиће након потпуног измирење млевене кафе на дну чаше.

3. Египат:

Загрејани вода изливена на Турк пожара (125 мЛ). Капацитет ставити на ватру и топлоте, без довођења воде да проври. Топла вода је додата кашика кашика кафе фино брушење. Турку поново ставити на мањи пожар и довести га до кључања. Настала пена је уклоњен са кашиком и помак у чашу. Три пута у формирању пене и извадити га опет чека за кување кафе. Спреман пиће се сипа у шољу и додајте на њу шећера по укусу.

Методе за припрему кафе у Турку, коју су измислили становници европских земаља су разноврсни. Испод је рецепт за "француски" од пића:

У загрејаној Турчина додати млевене кафе. Не претеруј са количином, јер на овај начин израде кафу предвиђа да на крају кувања треба да буде не превише жестоко пиће. Мали Турчин треба више користити од две кашичице кафе. Контејнер се сипа воду и ставити га на малом пламену. У формирању пена додати шећер по укусу и помешати пиће са кашиком до тада, док се шећер потпуно не раствори. Када је поново формирање пене кафе извадите из топлоте и сипати пиће у шоље.